農民合作社規模化果園生產成本分析

□張新紅

近些年，國內涌現出一大批果品種植專業合作社。合作社經營果園分兩種形式，一是農戶分散經營，合作社負責產前農資采購、產中技術指導和產后果品銷售；二是通過土地流轉，果品種植專業合作社取得果園經營權，直接經營管理果園。

目前，合作社直接經營的規?；麍@出現很多問題，表現最突出的問題就是對果園運營成本缺乏有效核算，果園規模過大，造成果園經營過程中資金鏈斷裂，果園無法繼續經營。規模化果園經營成本主要由建園、生產和銷售三部分構成，由于其中銷售環節受果品貯藏時間、貯藏條件、銷售方式等諸多不確定因素影響，筆者以一個面積200畝的蘋果園為例，僅重點分析合作社直接經營果園的建園和定植前5年的生產成本，以期為合作社確定果園適宜規模，減少經營風險打下基礎。

一、果園建園成本

目前，新建規?；O果園為了實現機械化、省力化的目的，多采用矮砧密植建園模式。建園成本主要包括土地承包費、田間工程費、農機具購置費、農家肥投入、苗木購置與定植費等。

1. 土地承包費

表1 果園田間工程

主要有兩種結算形式，一是直接以固定價格形式；另一種是以當地主要農作物（如玉米）的固定產量乘以當年價格計算。一般土地承包費為每年每畝800—1000元，合計每年16萬-20萬元。

2. 田間工程費

包括田間道路、供電系統、簡易辦公場所及農機具庫房、定植溝開挖與回填、肥水一體化灌溉系統、排水系統、護欄圍墻、架材、防草地布等所需要的材料與人工費，總計372.1萬元。

3. 農機具購置費

為保證田間作業的質量和建設，在生產季節不誤農時，保質保量地完成各項田間作業，綜合實際，需購置旋耕機、割草機、拖拉機、農用三輪車、風送式履帶彌霧機、開溝機等，合計13.9萬元。

4. 農家肥投入

由于我國蘋果適生區土壤有機質含量大多較低，建園時需增施農家肥改良土壤。一般新建果園每畝需施入農家肥3立方以上，每立方100元，每畝農家肥購置需300元，施肥人工費100元。200畝果園農家肥投入合計8萬元。

表2 農機具購置表

5. 苗木購置及栽植費

目前，新建規模化蘋果園多采用矮砧密植栽培模式，所需矮砧苗木每株15元，每畝需83-110株，每畝苗木款1245-1650元，每畝栽植人工費約100元。200畝果園苗木購置及栽植費合計26.9萬-35.0萬元。

二、果園生產成本

一般來說，蘋果園在定植第4年可以實現當年的收支平衡，第5年實現盈利，因此，定植前5年充足的資金投入是保證果園正常生存的關鍵。定植前5年的生產成本主要包括土地租金，肥料、農藥、拉枝器、紙袋等生產資料成本，以及果樹整形、施肥、噴藥、套袋、割草等勞務費。一般前5年每畝需投入生產成本12800—15000元，200畝合計256萬—300萬元。

綜上所述，從建園到定植第5年，經營200畝的蘋果園約需投入680—740萬元，對于一個剛起步的農民合作社可以說是一筆不小的投入。因此，在合作社計劃經營規模化果園之前，一定要有充分的思想準備和充足的資金儲備，同時做好果品市場前景調研，才能避免不顧自身實力盲目追求果園面積，造成的果園進入盈利期以前就不堪重負，果園經營半路夭折的后果。