破解雙語(yǔ)授課對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的矛盾的研究

劉艷萍

[摘 要]雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和提高專(zhuān)業(yè)英文應(yīng)用水平是一把雙刃劍。本文研究如何避免由于采用英語(yǔ)教學(xué)而影響專(zhuān)業(yè)課教學(xué)質(zhì)量，如何采取措施使學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力與專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握兩者互相促進(jìn)，形成正協(xié)同效應(yīng)。筆者以細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)以及生物化學(xué)課程雙語(yǔ)教學(xué)方法探索與實(shí)踐為例，總結(jié)出雙語(yǔ)教學(xué)“十法”。實(shí)踐證明“十法”提升了學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的運(yùn)用能力，促進(jìn)了學(xué)生對(duì)課程的興趣，提高了學(xué)生對(duì)學(xué)科內(nèi)容的掌握。

[關(guān)鍵詞]雙語(yǔ)教學(xué)；難題；破解

[中圖分類(lèi)號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2018）05-0130-03

國(guó)外最早的雙語(yǔ)教學(xué)產(chǎn)生于20世紀(jì)初。第二次世界大戰(zhàn)以后，許多殖民地半殖民地紛紛獨(dú)立，成為主權(quán)國(guó)家，其民族語(yǔ)言或母語(yǔ)與原殖民地官方語(yǔ)言發(fā)生沖突，掌握和使用多種語(yǔ)言變得越來(lái)越重要，于是在教育中出現(xiàn)了雙語(yǔ)言教育形式，雙語(yǔ)教學(xué)逐漸成為一個(gè)世界關(guān)注的教育問(wèn)題。

雙語(yǔ)教學(xué)在中國(guó)有著較為悠遠(yuǎn)的歷史，但20世紀(jì)90年代以前，多數(shù)國(guó)人還對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)相當(dāng)陌生。雙語(yǔ)教學(xué)的目的就是在利用母語(yǔ)教學(xué)的基礎(chǔ)上，為了擴(kuò)大對(duì)外交流，增強(qiáng)國(guó)際化交流的能力，特別是利用較為通用的外語(yǔ)，例如英語(yǔ)，進(jìn)行本專(zhuān)業(yè)的交流，充分掌握專(zhuān)業(yè)詞匯、專(zhuān)業(yè)的習(xí)慣表達(dá)，開(kāi)展文獻(xiàn)閱讀、文章寫(xiě)作以及學(xué)術(shù)報(bào)告等活動(dòng)。目前雙語(yǔ)教學(xué)存在的主要問(wèn)題體現(xiàn)在：對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的基本認(rèn)識(shí)存在偏差，經(jīng)常被等同于“用外語(yǔ)上課”；不考慮教學(xué)特點(diǎn)，盲目實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)；教師的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)能力不能滿足雙語(yǔ)教學(xué)的需要；課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)設(shè)計(jì)，教學(xué)方法與資源不足；雙語(yǔ)教學(xué)的評(píng)估尚未對(duì)師資起到正確有效的激勵(lì)作用；雙語(yǔ)教學(xué)中存在專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容與雙語(yǔ)授課的矛盾。其中，突出的問(wèn)題是學(xué)生的外語(yǔ)水平難以適應(yīng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)效果的要求。本文從教學(xué)方法與手段、教學(xué)實(shí)踐效果評(píng)估等方面提出破解這一問(wèn)題的方法與策略。

細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)以及生物化學(xué)講授的是從細(xì)胞水平、分子水平上理解重要生命活動(dòng)的過(guò)程，理論性很強(qiáng)，是生物工程、生物技術(shù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的核心課程，也是相關(guān)專(zhuān)業(yè)考研的必考課程。因此，其教學(xué)質(zhì)量的優(yōu)劣對(duì)該專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)至關(guān)重要。另一方面，這些課程發(fā)展迅速，前沿知識(shí)更新快，掌握好相關(guān)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生直接閱讀文獻(xiàn)、獲取新知識(shí)、考研、出國(guó)學(xué)習(xí)等具有重要意義。

一、構(gòu)建雙語(yǔ)教學(xué)的“十法”體系

首先，我們構(gòu)建了雙語(yǔ)教學(xué)的“十法”體系，見(jiàn)圖1。

無(wú)論采取何種方式教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量和在單元時(shí)間內(nèi)傳遞更多的知識(shí)以及學(xué)生能更高效地接受知識(shí)是教學(xué)的根本目的。如果在教學(xué)過(guò)程中，同時(shí)達(dá)到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)的目的，那么就能更好地實(shí)現(xiàn)單元時(shí)間內(nèi)傳遞更多的知識(shí)。但問(wèn)題是，采用雙語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，由于種種原因，在單元時(shí)間內(nèi)學(xué)生能否有效地接受教師所傳授的知識(shí)，將成為主要問(wèn)題。此外，傳遞本課程的知識(shí)內(nèi)容應(yīng)該是教學(xué)的第一目的，而提高外語(yǔ)的利用能力則是雙語(yǔ)教學(xué)的第二目的。在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該避免采用雙語(yǔ)的手段而影響課程內(nèi)容的教學(xué)，或者影響教學(xué)的進(jìn)度。因此，在多年的教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)不斷總結(jié)、調(diào)查、改進(jìn)，提出了雙語(yǔ)教學(xué)“十法”。

1.結(jié)合課堂教學(xué)：課堂教學(xué)始終是最重要的環(huán)節(jié)。所有板書(shū)、PPT均采用英文，采用雙語(yǔ)講解，其目的是提高學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解；所有專(zhuān)業(yè)詞匯則用英文發(fā)音，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)詞匯的認(rèn)同，提高專(zhuān)業(yè)詞匯在有限的時(shí)間內(nèi)的使用頻率。

2.結(jié)合教學(xué)方式：利用知識(shí)點(diǎn)微縮的思想，采用英文視頻、動(dòng)畫(huà)等方式，將復(fù)雜難懂的合成過(guò)程、轉(zhuǎn)化過(guò)程、代謝過(guò)程等直觀地播放出來(lái)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及對(duì)知識(shí)的掌握程度，節(jié)省大量講解時(shí)間，提高授課效率。比如，在分子生物學(xué)課程教學(xué)中，利用微縮視頻介紹DNA的復(fù)制過(guò)程，將DNA聚合酶的形態(tài)活性位點(diǎn)、DNA合成中多種蛋白質(zhì)協(xié)調(diào)作用、兩條鏈協(xié)同復(fù)制等以直觀模型呈現(xiàn)出來(lái)，形象生動(dòng)、一目了然。

3.結(jié)合經(jīng)典科學(xué)發(fā)現(xiàn)：講授經(jīng)典的科學(xué)發(fā)現(xiàn)故事，將科學(xué)發(fā)現(xiàn)的背景通過(guò)提出科學(xué)問(wèn)題、解決科學(xué)問(wèn)題、得出科學(xué)結(jié)論的一套思維模式呈現(xiàn)在課堂上，以激起學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)、探索科學(xué)的強(qiáng)烈愿望。如微生物學(xué)家Frederick Griffith利用肺炎鏈球菌感染老鼠，Oswald Avery 直接用肺炎鏈球菌混合培養(yǎng)，最終提出遺傳物質(zhì)是DNA的重大結(jié)論。通過(guò)這樣歷史故事的講述，讓學(xué)生們體會(huì)到科學(xué)的精妙之處在于用簡(jiǎn)單的模型去解決復(fù)雜的科學(xué)問(wèn)題。

4.結(jié)合最新科學(xué)進(jìn)展：教師不斷查閱文獻(xiàn)，把最新的科研成果直接放在課堂上，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。比如，在細(xì)胞生物學(xué)課程教學(xué)中，利用在課堂教學(xué)的適當(dāng)環(huán)節(jié)，把目前干細(xì)胞研究治療燒傷患者、治療早衰癥的最新研究?jī)?nèi)容介紹給學(xué)生，將《人體衰老與免疫細(xì)胞》的精美英文視頻呈現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生不僅對(duì)英文的學(xué)科知識(shí)點(diǎn)感興趣，而且了解了學(xué)科的發(fā)展方向。

5.結(jié)合在線答疑：加強(qiáng)與學(xué)生的課后互動(dòng)，及時(shí)解答學(xué)生學(xué)習(xí)中的疑問(wèn)。

6.結(jié)合學(xué)生作業(yè)：布置的課后作業(yè)，要求學(xué)生采用英文的形式回答，提升學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)英文的運(yùn)用與表達(dá)能力。

7.結(jié)合課中互動(dòng)：每次課設(shè)計(jì)2～4個(gè)問(wèn)題，用英文與學(xué)生互動(dòng)，主要是強(qiáng)化學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)英文術(shù)語(yǔ)、特殊表達(dá)的掌握的情況。每堂課前，先用英文總結(jié)上節(jié)課的內(nèi)容，再用雙語(yǔ)概述本堂課要學(xué)習(xí)的基本框架。

8.結(jié)合學(xué)術(shù)報(bào)告：讓學(xué)生參與教授的學(xué)術(shù)報(bào)告，從另一個(gè)層面學(xué)習(xí)本門(mén)課程的知識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

9.結(jié)合課后學(xué)習(xí)：發(fā)給學(xué)生PPT、英文視頻動(dòng)畫(huà)，要求學(xué)生課后領(lǐng)會(huì)并翻譯一篇3000個(gè)英文單詞以上與本課程相關(guān)的英文文獻(xiàn)或原版教材相關(guān)內(nèi)容。

10.結(jié)合考核方式：不論是平時(shí)小的測(cè)驗(yàn)還是期末考試全部采用全英文試卷，學(xué)生可以部分采用中文答題，部分采用英文答題。

在這“十法”的教學(xué)過(guò)程中，一方面主要內(nèi)容是用中文講解，提高了學(xué)生對(duì)重要內(nèi)容的理解與學(xué)習(xí)；同時(shí)，采用大量微縮短片、動(dòng)畫(huà)等形式，把復(fù)雜過(guò)程直觀化，提高教學(xué)效率；通過(guò)描述名人故事、科學(xué)發(fā)展背景、聽(tīng)報(bào)告提高學(xué)習(xí)興趣，拓寬視野；通過(guò)課后文獻(xiàn)翻譯提高詞匯量；通過(guò)測(cè)驗(yàn)等考核形式檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。“十法”通過(guò)不同層面，提高效率，增進(jìn)效果。

二、“十法”教學(xué)結(jié)果分析

通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，連續(xù)跟蹤三屆學(xué)生對(duì)分子生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的評(píng)價(jià)。調(diào)查“十法”中每一種教學(xué)方法分別對(duì)考研、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的運(yùn)用，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握，對(duì)提高學(xué)習(xí)興趣等方面的影響并進(jìn)行評(píng)價(jià)，分?jǐn)?shù)進(jìn)行簡(jiǎn)單排序，影響最大的計(jì)10分，依次遞減，影響最弱的計(jì)1分。其評(píng)價(jià)結(jié)果如圖2～圖5，圖中數(shù)據(jù)為三屆學(xué)生調(diào)查的平均值。

首先，從對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握程度來(lái)看，通過(guò)課堂教學(xué)，利用課堂PPT進(jìn)行講解，是學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)的主要途徑。如圖2，一方面，PPT傳遞的信息量大，另一方面，PPT先通過(guò)視覺(jué)傳遞信息，結(jié)合教師的講解，通過(guò)聲音傳遞信息，很容易實(shí)現(xiàn)對(duì)信息的理解與掌握。其次是課后作業(yè)，作業(yè)是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，緊扣課程內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際問(wèn)題提煉出來(lái)的。通過(guò)作業(yè)的練習(xí)，能進(jìn)一步加深對(duì)課后作業(yè)的理解與鞏固。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，在課堂上提供的一些相關(guān)的背景知識(shí)，比如一些規(guī)律發(fā)現(xiàn)的過(guò)程，貼近生活，栩栩如生，給學(xué)生以親切感，這樣學(xué)生容易接受、容易理解，而且印象深刻。

專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的運(yùn)用能力是雙語(yǔ)教學(xué)必須達(dá)到的另一個(gè)重要目的，而英文PPT、英文考試、英文作業(yè)仍然是三個(gè)最重要的手段。從圖2中可見(jiàn)，由于PPT采用的是全英文，而且是全課程一貫制，學(xué)生對(duì)PPT接觸時(shí)間最久，故調(diào)查結(jié)果表明學(xué)生認(rèn)為PPT對(duì)其英文的提升最重要。教師在PPT講解過(guò)程中，用英文來(lái)表達(dá)關(guān)鍵專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，特別是這些專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)在中文中本來(lái)就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，因此，這種方式不會(huì)對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解造成影響。在做作業(yè)過(guò)程中，學(xué)生自然習(xí)慣采用這些詞匯，通過(guò)親自書(shū)寫(xiě)，進(jìn)一步加深了對(duì)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的記憶。特別是，由于考試中采用全英文試卷，學(xué)生在平時(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中會(huì)主動(dòng)記憶、主動(dòng)練習(xí)。除此之外，英文作業(yè)、英文測(cè)驗(yàn)由于給學(xué)生長(zhǎng)期的一定壓力式的要求，對(duì)其專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)能力的提升也很關(guān)鍵。

正如以上分析，除PPT、作業(yè)、考試這些傳統(tǒng)的方式之外，英文知識(shí)點(diǎn)的微電影、短片、動(dòng)畫(huà)對(duì)學(xué)生的知識(shí)掌握具有重要正相關(guān)。這些微短片信息量大、直觀、簡(jiǎn)潔，同時(shí)能很好地吸引學(xué)生的興趣。這些輔助手段在課堂的運(yùn)用也是取得雙語(yǔ)教學(xué)成果的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

考研一方面涉及課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)，同時(shí)與專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的運(yùn)用也有關(guān)聯(lián)。從圖3中可見(jiàn)，課堂講解是學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)的主要途徑。由于課堂講解是利用雙語(yǔ)，這對(duì)學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)最為重要。目前直接采用全英文講解式的教學(xué)方式，效果明顯很差，不適合中國(guó)學(xué)生目前的狀況。當(dāng)然，由于考研涉及英語(yǔ)考試、面試，平時(shí)的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的訓(xùn)練對(duì)考研有很大的幫助。事實(shí)證明，參加過(guò)雙語(yǔ)學(xué)習(xí)的學(xué)生在考研筆試面試中具有很大自信，展現(xiàn)出明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于提高學(xué)習(xí)興趣，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，英語(yǔ)名人背景小故事的作用排在第一的位置。當(dāng)在課堂上講到某個(gè)發(fā)現(xiàn)時(shí)，就找些有關(guān)這個(gè)發(fā)現(xiàn)背后的小故事，這樣使得要講解的內(nèi)容活靈活現(xiàn)、具體生動(dòng)，可以激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)的強(qiáng)烈熱愛(ài)和認(rèn)同。同樣，經(jīng)常描述本學(xué)科的最新發(fā)現(xiàn)，不但可以擴(kuò)增學(xué)生的知識(shí)面，而且可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

從以上分析可以看出，全英文PPT是最重要、最關(guān)鍵的手段，但必須與其他手段相互呼應(yīng)，必須結(jié)合講解。實(shí)踐證明，采用以中文為主要語(yǔ)言的講解效果比采用英文講解的效果好。由于中國(guó)學(xué)生的英文聽(tīng)力有限，特別是涉及一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)的時(shí)候，因?yàn)閷?duì)這些知識(shí)的理解即使通過(guò)采用中文講解學(xué)生理解都較困難，也有一些難度，而教學(xué)的首要任務(wù)是傳授課程內(nèi)容，因此課堂主要采用中文講解，只是在專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)中采用英文。在介紹最新科學(xué)發(fā)現(xiàn)，介紹知識(shí)點(diǎn)后的故事時(shí)，可采用原版英文視頻、原版英文動(dòng)畫(huà)教學(xué)，由于形式新穎、內(nèi)容吸引人、英文發(fā)音準(zhǔn)確，因此能夠很好地抓住學(xué)生的注意力。

需要說(shuō)明的是，學(xué)術(shù)報(bào)告似乎對(duì)這些方面的影響較弱。這一方面可能是在有限的時(shí)間內(nèi)，學(xué)生聽(tīng)報(bào)告的次數(shù)較少，另一方面學(xué)生對(duì)教師的報(bào)告內(nèi)容不甚了解。但事實(shí)上，參加學(xué)術(shù)報(bào)告對(duì)學(xué)生的學(xué)術(shù)熏陶很重要。

三、跟蹤調(diào)查與評(píng)估

由于每堂課的教學(xué)內(nèi)容的難度、進(jìn)度不同，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行課后意見(jiàn)反饋與收集；同時(shí)根據(jù)作業(yè)、課堂互動(dòng)情況等，及時(shí)了解學(xué)生雙語(yǔ)教學(xué)掌握的情況，調(diào)整進(jìn)度等。

通過(guò)每屆畢業(yè)生對(duì)課程雙語(yǔ)教學(xué)的評(píng)估結(jié)果，及時(shí)調(diào)整“十法”的內(nèi)涵及時(shí)間分配，較好地綜合平衡了各法對(duì)教學(xué)結(jié)果的影響，做到有的放矢，主動(dòng)有序地改進(jìn)教學(xué)。

四、結(jié)語(yǔ)

雙語(yǔ)教學(xué)不是純粹的英文教學(xué)，必須結(jié)合學(xué)生的英文水平，結(jié)合學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平有針對(duì)性地組織教學(xué)。在教學(xué)前要認(rèn)真研判、調(diào)查學(xué)生相關(guān)知識(shí)與能力，同時(shí)，通過(guò)試講幾次后，及時(shí)評(píng)估，找到教師的期望與實(shí)際效果的差異，避免出現(xiàn)教師感覺(jué)良好、學(xué)生卻極度困難的局面。同時(shí)，要不斷提振學(xué)生的信心，不斷鼓勵(lì)與激勵(lì)他們。另外，教師應(yīng)把握考試的主動(dòng)權(quán)。由于學(xué)生的英語(yǔ)水平參差不齊，因此在作業(yè)及考試答卷過(guò)程中，不要強(qiáng)求學(xué)生，避免導(dǎo)致專(zhuān)業(yè)知識(shí)好、英語(yǔ)水平差的學(xué)生喪失學(xué)習(xí)興趣，喪失學(xué)習(xí)動(dòng)力，造成逆反心理等。通過(guò)這幾門(mén)課程的雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐，探討了雙語(yǔ)教學(xué)中專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)能力提升相結(jié)合的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，將一對(duì)矛盾的關(guān)系，變成了一定互相促進(jìn)的統(tǒng)一體，實(shí)現(xiàn)教學(xué)形式、內(nèi)容以及效果的統(tǒng)一，使學(xué)生可以有效地提高對(duì)本專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)詞匯與特色表達(dá)的能力的同時(shí)，也掌握了扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。這樣，對(duì)學(xué)生未來(lái)的發(fā)展、考研、出國(guó)留學(xué)、國(guó)際交流具有一定的意義，同時(shí)也提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

總之，實(shí)踐表明，雙語(yǔ)教學(xué)“十法”構(gòu)筑了一套將專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的應(yīng)用水平與學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握兩者互相促進(jìn)，形成正協(xié)同效應(yīng)的教學(xué)體系。該研究成果不僅能應(yīng)用在生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)，而且對(duì)其他專(zhuān)業(yè)也同樣具有廣泛的推廣價(jià)值。

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[責(zé)任編輯：鐘 嵐]