專業認證背景下工科院校專業導論課程內容構建及教學方法探索

葛飛 朱良明 徐又海 陶玉貴 李婉珍 朱龍寶 宋平

摘 要：該文以專業認證為契機，通過專業導論課的開設與實施，解決大學新生中普遍存在的學習動力、學習方法方面的問題。在全面分析專業導論課開設現狀、目的和意義的基礎上，構建了生物工程專業導論課的教學內容，并對教學方法的實施進行了探索，旨在更好地培養學生專業興趣，明確未來發展方向，提升創新創業能力，為后續專業課程的學習打下堅實基礎。

關鍵詞：專業導論；生物工程；專業認證；課程內容；教學方法

中圖分類號 G642.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）03-04-0098-3

Abstract： By mean of professional programmatic certification，through the introduction to biology engineering，to solve the problem of learning motivation and methods of college freshmen. Based on analysis of the present situation and purpose and significance of the introduction curriculum，the teaching contents and methods were founded to develop students' professional interests，enhance the ability of innovation and entrepreneurship，clear future development direction and lay a solid foundation for the further study of related professional courses.

Key words： Major introduction；Biology engineering；Professional programmatic certification；Teaching contents；Teaching methods

在高等教育模式不斷發展的今天，大學生已不再是天子驕子，他們將面臨全新的管理模式、校園生活、學習環境等，如何合理規劃大學生涯、學好專業技能，提升創新創業能力，準確定位未來職業發展方向，實現人生價值，獲得成長、成才與發展的持久動力，是高等院校教育工作者所面臨的一項重大挑戰[1-3]。

近年來，筆者通過與國內外高校的交流、調研發現，國內眾多高校均在大一第一學期開設了專業導論課[4-6]。專業導論課的開設，對大學新生理解專業內涵、增強專業興趣，做好大學生涯規劃，確定今后職業發展方向等方面均具有積極的促進作用[7-11]。鑒于此，筆者以做好專業認證工作為契機，依托安徽省級重點學科“發酵工程”和微生物發酵安徽省工程技術研究中心為平臺，結合安徽工程大學生物工程專業面臨的實際情況，從2012年起，對生物工程專業大一新生開設了《生物工程專業導論》課程。

本文結合安徽工程大學生物工程專業的人才培養方案、目標及近5年來的教學體會，對專業導論課程的教學內容與教學方法進行了認真的思考和實踐，旨在更好地提升本專業學生的專業技能和綜合素質，為即將開展的工科院校專業認證工作進一步理清思路，并為安徽省合蕪蚌自主創新綜合配套改革試驗區建設和地方經濟發展培養創新創業型生物工程專業工程技術人才。

1 構建專業導論課程的教學內容

1.1 全面推進綜合素質教育 大學生涯不僅是專業知識的學習，更要注重學生綜合素質和思維方式的培養。授課教師必須在德、智、體等多方面引導學生，切實提高學生綜合素質。授課教師應時刻提醒學生，大學對人的塑造和培養，不僅是教會學生專業知識和技能，而是對我們人格、修養、思維、創新創業等各方面品質和能力的全面提升，更好地服務社會，爭做社會主義的合格建設者和可靠接班人。

1.2 介紹專業師資力量、實驗室儀器設備和優秀畢業生 要求所有專業教師提供個人照片、詳細的個人簡介，由授課教師向學生詳細介紹每一位專業教師的學術經歷、研究領域與科研成果等；以數據為基礎，與國內同專業知名高校（華東理工大學、江南大學、華南理工大學等）的師資力量作對比，突出本專業較為雄厚的師資力量，40歲以下教師均擁有博士學位，足以滿足本專業教學、科研需求。按照生物工程上、中、下游的順序，以視頻、照片的形式，充分展示專業實驗室先進的儀器設備與技術平臺，介紹它們在培養、訓練學生與開展科學研究方面的作用，提高學生對生物工程專業的感性與理性認知。精選100名優秀畢業生資料裝訂成冊（便于閱讀的展開式），學生人手一冊，集中展示典型成才畢業生的個人信息，畢業時間，現從事行業、領域。結合手冊，從中挑選15～20名優秀畢業生，講述他們創新、創業歷程和心得體會，讓學生切身感受專業的遠大前景，真心熱愛生物工程專業。

1.3 專業培養方案、課程體系設置詳解 系統介紹安徽工程大學作為地方工科院校的辦學思路和本專業的人才培養計劃。專業培養方案包括：學校培養目標，專業培養目標，基本要求，畢業生應獲得的知識和達到的能力和業務范圍。課程體系設置，含專業方向，專業特色，學制與學分總體要求，主干學科、主要課程與主要實踐教學環節，課程配置流程圖、專業教育內容與課程體系，全學程時間安排總表，各教學環節學分學時分配表，分學期安排專業指導性培養計劃表等，并逐項詳細說明。

這些內容對于大一新生來說，理論性較強，僅僅是一些條條框框的規定，讓學生感覺很空洞，與自己關系不大。針對以上特點，授課教師必須結合重點課程（以高等數學、生物化學、分子生物學、微生物學為例）的學習特點，與今后考研的厲害關系；結合生物工程產業現狀和就業形勢，分析行業未來對人才的需求類型；各種課程在綜合素質培養、工程意識訓練、創新創業和實踐操作能力提升以及職業發展規劃等方面的作用，幫助學生理解不同類型課程（公共基礎課、專業基礎課、專業課等）的性質和特點，領會其對學生能力培養的重要性，啟迪學生對生物工程系統知識的學習意識和興趣。

1.4 專業概述

1.4.1 闡述“生物工程”專業內涵 通過對比生物科學、生物技術與生物工程相近專業在辦學方向、專業知識體系設置與專業能力培養等方面的區別，工科院校的學生一定要強化自身的工程意識，提高工程實踐能力。在此基礎上，讓學生理解生物工程的內涵，即“利用生物體系、應用生物學、化學和工程學技術相結合的方法，按照人類的需要改造和設計生物的結構與功能，以便更經濟、更有效、大規模地為人類提供所需各種產品或達到某種目的的技術，是生命科學從實驗室研究通向工業生產的橋梁” [12]。

1.4.2 介紹安徽工程大學生物工程專業發展歷程，增強學生專業自豪感 通過圖文、視頻等資料對比不同時期生物工程專業的科研方向、典型產品和行業概況，強化專業自豪感。本專業主要發展歷程如下：1999年被安徽省教育廳列為重點建設專業；2003年被安徽省教育廳列為省級教改示范專業；2005年微生物學碩士點獲批；2007年成立微生物發酵安徽省工程技術研究中心；2008年被評為省級重點學科；2013年生物類專業創新創業實踐教育基地和省級專業綜合改革試點獲批；2015年與美國科羅拉多州立大學合作辦學（2+2模式）。

1.4.3 基于專業內涵，開展特色教育活動 利用啤酒實訓品臺，舉辦校園啤酒節，強化學生第二課堂教育。目前已成功舉辦6屆，活動分別被人民網、新華網、中安在線等門戶新聞媒體報道，并為江南大學、安徽農業大學借鑒。基于專業背景，舉辦“釀造未來，放飛夢想”果酒釀造勵志活動，學生入校期間釀造美酒，并親手制作“青春寄語”封存，引導學生做好大學生涯規劃。

1.4.4 分析國內外就業形勢，樹立正確就業觀 生物工程專業應用領域非常廣泛，包括工業、農業、醫學、藥物學、材料學、環境保護等。以本專業畢業生近5年的就業崗位、薪資待遇、工作區域、專業對口度等數據為基礎，結合行業發展趨勢和社會發展對人才需求量的預測分析，估計未來對訓練有素的生物工程專業人才的需求量還將不斷增加。同時，由于人們的壽命將變得越來越長，在持續迅速增長的健康保健行業，生物工程專業的就業前景會更好，讓學生對未來充滿期待。

2 專業導論課的教學方法探索

2.1 將專業導論課與專業介紹、參觀專業實驗室、認識實習等教學活動有效銜接，不斷強化專業興趣 將參觀專業實驗室、校內實習實訓（啤酒實訓系統）平臺與創新創業基地與專業導論課有機銜接，為專業導論課起到良好的鋪墊與促進作用。這些教學環節結束后，教師可設置一些問卷調查表，積極收集學生在專業認識和實驗室建設、儀器配備方面的建議和反饋意見，進而更好地設置專業導論課的教學內容，進一步調整和完善專業導論課的教學方法及形式。

2.2 充分利用互聯網資源，構建立體化自主學習平臺 開通微信、QQ、飛信等交流平臺，也可建立專門的網站，精心準備各類視頻、文字、圖片資料（注重資料的實時更新），供新生免費下載學習；充分利用學校、學院、教研室的宣傳櫥窗，專業實驗室室內外展板，宣傳專業知識、先進的現代化儀器設備和優秀畢業生成長、成才、創業經歷，用實例、真人真事等驗證老師課堂所述，潛移默化的感染學生，塑造濃厚的專業氛圍，不斷提升學生專業自豪感。同時，編印新生專業教育手冊，內容包括專業特色介紹、學習方法引領、創新創業教育等，人手一份。為提高教學效果，還必須充分調動學生的主觀能動性與積極性。為此，可設計一些生物工程相關論題和小實驗（如酸奶發酵、果酒制作、氨基酸發酵等），讓學生課后分組查閱資料并形成觀點，進實驗室由老師指導完成實驗，并與其他小組的學生進行交流，探討實驗過程對實驗結果的影響，通過小組之間的辯論來提高教學效果。

2.3 采用名師報告會、優秀畢業生零距離交流等多種類型的教學形式 邀請省級、校級教學名師開展專題報告，從衣、食、住、行等身邊的生物工程產品入手，介紹專業知識的應用，提升學生專業興趣和信心。通過對我國生物工程行業現狀和未來發展趨勢的分析，增強學生專業學習的使命感和責任感。安排來自985高校、科研院所、機關事業單位和企業等不同行業的本專業優秀畢業生，結合自身成長歷程及其在行業領域取得的成績，與新生探討專業學習、職業規劃、人生理想等問題。通過優秀畢業生榜樣的激勵作用，讓學生切實體會如何學以致用，樹立專業信心[13]。

3 結語

專業導論課作為學生的第一門專業基礎課，教學效果直接影響到今后學生對專業學習的熱情與興趣，課程地位相當重要。通過近5年在教學內容的完善、教學方式的不斷探索與實踐，筆者總結出了一套行之有效的方法，幫助本專業學生較好地樹立了專業自豪感，提高了專業學習熱情，建立了良好的學習習慣。近年來，本專業學生的一次性就業率均在96%以上，考研錄取率均在25%以上，為安徽省乃至全國生物工程行業輸送了大量優秀人才。

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（責編：張宏民）