飲食護理干預對胃炎胃潰瘍患者生存質量的影響分析

唐怡新

（廣西欽州市第二人民醫(yī)院體檢科，廣西 欽州 535000）

胃炎與胃潰瘍均屬于消化系統疾病，其致病原因較為繁雜，包括感染幽門螺旋桿菌、免疫力低下、不良生活習慣等，主要臨床癥狀表現為噯氣、反酸、腹脹，嚴重影響患者的日常生活和進食[1]。由于該病病程較長，所以臨床除了進行藥物治療之外還需結合護理干預措施加強患者的飲食習慣。本文著重分析飲食護理干預運用于胃炎胃潰瘍患者中對其生存質量的影響，報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取我院2016年12月～2017年12月收治的120例患者臨床資料作回顧性分析，按不同護理干預方式分為研究組與對照組。其中，研究組（67例）男32例，女性35例，年齡20～63歲，平均（52.43±10.46）歲；病程1～5年，平均（3.23±0.33）年；對照組（53例）男21例，女32例，年齡21～63歲，平均（51.71±10.32）歲；病程2～5年，平均（3.74±0.87）年。兩組基線資料（P＞0.05），具可比性。

1.2 方法

兩組患者均給予常規(guī)治療，包括促進胃腸蠕動、抑制胃酸、保護胃黏膜和抗感染等。在此基礎上，對照組予以常規(guī)護理干預，主要內容包括用藥指導、健康宣教、心理疏導、常規(guī)飲食指導、運動指導以及注意事項講解等。研究組在對照組的基礎上加強飲食護理干預，具體方法為：①指導患者每日規(guī)律飲食，遵循少食多餐的原則，控制每次攝入的食物總量，避免暴飲暴食或三餐不定，在進餐過程中不宜進食速度過快，以免增加腸胃負擔。②合理搭配營養(yǎng)，可多吃面食、雜糧粥、水果、維生素以及蛋白質高的食物，避免過多食用糖果，以免增加胃酸分泌。③戒煙酒，同時嚴禁飲用可樂、雪碧等碳酸飲料，飲食口味需清淡少鹽，避免食用生、冷、硬、燙、辣等刺激性食物。④食物烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸、爆炒，且在烹飪過程中盡量不放或少放雞精、醬油、料酒等調料。⑤進食時保持心情愉悅，避免在生氣時進食，以免加劇消化不良的癥狀。

1.3 觀察指標及評定標準

觀察并比較兩組患者護理后的生存質量評分，同時比較兩組護理滿意度。其中，生存質量通過功能性消化不良患者生存質量專用評價量表（FDDQL）[2]進行評分，評定內容包括日?；顒?、日常飲食、睡眠質量、疾病控制4項，每項滿分100分，得分越高則表示生存質量越好；護理滿意度使用我院自制的護理滿意度調查表進行評分，包括護理態(tài)度、護理質量、飲食指導3項，每項滿分100分，得分越高則表示護理滿意度越高。

1.4 統計學處理

本次研究所有數據均由統計學軟件包SPSS 21.0進行分析處理，計量資料由（±s）表示，計數資料由率（%）表示，若兩組比較差異存在統計學意義則由P＜0.05表示。

2 結 果

2.1 兩組生存質量比較

護理干預后，研究組各項生存質量評分均顯著高于對照組（P＜0.05），詳見表1。

2.2 兩組護理滿意度比較

研究組各項護理滿意度評分均顯著高于對照組（P＜0.05），詳見表2。

表1 兩組生存質量比較（±s，分）

表1 兩組生存質量比較（±s，分）

注：與對照組比較，aP＜0.05

組別 日?；顒?日常飲食 睡眠質量 疾病控制研究組（n=67） 96.37±5.32a95.28±5.83a93.26±5.78a88.78±5.76a對照組（n=53） 84.53±5.85 83.27±3.52 86.15±5.74 79.03±3.27

表2 兩組護理滿意度比較（±s，分）

表2 兩組護理滿意度比較（±s，分）

注：與對照組比較，aP＜0.05

組別 護理態(tài)度 護理質量 飲食指導研究組（n=67） 95.75±5.73a 92.43±3.25a 98.75±6.42a對照組（n=53） 89.56±5.42 85.37±3.47 76.39±5.79

3 討 論

隨著人們生活節(jié)奏加快以及飲食習慣發(fā)生改變，胃炎胃潰瘍的發(fā)病率呈逐年增長趨勢，相關統計表明[3]，我國每年慢性胃炎的新增人數已達到200萬，嚴重威脅人們身體健康及我國公共衛(wèi)生安全。由于胃炎胃潰瘍的病理較為繁雜，且同時伴有多種并發(fā)癥，容易反復發(fā)作，臨床尚未研制出高效的治療藥物或手段，目前臨床仍以藥物治療為主[4]。因此，給予患者合理優(yōu)質的護理干預措施顯得極為重要。

本次研究結果顯示，研究組護理后的生存質量以及護理滿意度評分均顯著高于對照組，表明加強對胃炎胃潰瘍患者飲食護理干預可取得良好護理效果，有助于患者康復。原因分析為：胃不僅是飲食進入人體的第一關口，同時還具有消化食物、殺菌消毒、分泌胃酸等功能，飲食控制是通過對患者的飲食結構進行調整，以此來達到改善患者腸胃消化功能的目的[5-6]。在本次研究中，我院在基礎治療、健康教育、心理疏導的前提下將飲食護理干預運用于胃炎胃潰瘍患者中，使患者掌握好自我膳食的規(guī)律，合理攝取脂肪量、熱量以及食鹽、糖分、酸性物質，糾正以往的不良飲食習慣，保持營養(yǎng)均衡[7]。此外，胃病不僅與患者的飲食選擇有關，還與患者的進食習慣密切相連，因此我院指導患者在進餐中保持合理進食速度，避免因進食過快而增加胃部負擔；同時督促患者戒煙戒酒，避免食用生冷刺激性食物，多食用面條、雜糧粥、蔬菜、水果等食物，有助于胃部消化，促進腸胃蠕動功能[8]。基于此，患者通過一系列的飲食指導，培養(yǎng)按時就餐、按時作息的生活方式，可有效調整患者的不良飲食習慣和生活習慣，促進病情恢復，提高生存質量與護理滿意度。由于受到時間與樣本例數的限制，關于兩組患者的遠期療效以及心理狀態(tài)評分等情況，有待進一步臨床研究。

綜上所述，胃炎胃潰瘍患者由于消化系統受損，因而對飲食的要求較高，臨床在給予患者基礎治療、常規(guī)護理的同時予以規(guī)律、合理的飲食護理干預，可有效提高患者的生存質量和護理滿意度。