日本人常吃的助眠食物

◎ 葉惠子

（摘自《好好睡覺：日本睡眠師教你的超級睡眠法》中國致公出版社 圖/亓寂）

在日本，對于許多上班族來說，最好的助眠方式是從飲食入手。

因為日本的上班族每天都十分忙碌，雖然知道自己有各種各樣的睡眠問題，卻抽不出太多的時間去接受專門的治療或通過運動來舒緩壓力，促進睡眠。當然，藥物也可以幫助睡眠，但藥物的副作用非常多。

早起之后需要及時補充一些水分，可以是白水或者胡蘿卜汁。因為胡蘿卜汁中含有胡蘿卜素等多種營養物質，具有明目、美容等多種作用。另外還可以在胡蘿卜汁中加入一些水果汁，或者食用一些水果。

福辻銳記認為，早起補水后吃一點水果是很有必要的。因為在睡眠的過程中，我們的大腦消耗掉了很多的能量，所以即使我們早上已經醒了，還是沒有辦法立刻變得精力充沛。有的人會認為這是沒有睡夠的表現，于是選擇再睡一會兒，或者就這樣昏昏沉沉地去工作。其實這只是大腦缺少能量的表現。大腦需要能量來保持清醒，而這份能量的來源是葡萄糖。所以，只要攝入足夠的葡萄糖，就能讓大腦快速恢復能量，清醒過來。

什么食物富含葡萄糖呢？水果無疑是最佳選擇。因為水果中不但含有大量的果糖和葡萄糖，還有充足的維生素，能夠快速地為大腦補充失去的有效成分。

在水果當中，首選的無疑是香蕉。香蕉是一種我們很熟悉的水果，味道清香，口感柔軟。大多數人只知道它有促進腸道蠕動、通便的作用，卻不知道它也是一種極佳的助眠水果。香蕉中含有大量的色氨酸，這是一種人體必需的氨基酸，它是重要的神經遞質——五羥色胺（5-HT）的前體。這種物質非常特殊，只能夠從食物中獲得。