剪牙程度對仔豬生長發育的影響

陸亞冬　張　江　賈紅杰　楊　鵬岳　磊　唐法晗　柴高朋

（1石河子大學動物科技學院，新疆石河子 832003；2甘肅農業大學，甘肅蘭州 740000；3河南科技學院，河南新鄉 453003）

在現代規模化或集約化養豬生產中，仔豬在豬場生產中占有重要角色，仔豬的飼養管理階段是生產的關鍵。仔豬飼養管理水平影響養豬生產的成敗，同時還標志著養豬經濟效益的高低[1]。仔豬在出生后就面臨著剪牙、斷尾、打耳號、去勢等一系列的處理。在中國最早出現仔豬剪牙技術的記載是在北魏時期的《齊民要術》一書中“三日后掐尾六十日后犍”，是指對豬崽閹割之前先剪牙再斷尾，目的是避免因剪牙或斷尾不當，仔豬感染疾病造成死亡。

哺乳仔豬是養豬業發展生產的物質基礎，從遺傳學角度看仔豬的生長性狀體現了祖代的選育效果[2]。哺乳仔豬的飼養管理階段是仔豬生長發育的重要時期，哺乳仔豬消化機能尚不健全，對飼料要求較高。合理的營養配比是保證仔豬正常生長發育、提高生產性能、降低死亡率的關鍵因素[3]。

仔豬1周齡開始長乳前臼齒，2周齡長乳切齒，乳犬齒在出生前已長好。仔豬出生時已長好乳犬齒和隅齒。仔豬在吃奶時，因爭奪乳頭而用犬齒互相毆斗咬傷面頰，一旦被細菌侵襲后感染發炎，將對其吃乳造成影響。仔豬在爭奶時，對母豬乳房造成損傷而使乳房疼痛的母豬頻繁起臥，踩壓仔豬。豬只在哺乳期間出現爭斗現象，嚴重影響選種和育種品質[4]。仔豬在出牙時，由于牙齦發癢，喜歡啃墊草、欄柵、糞便等污物，把病原菌帶入體內，致使發生黃痢、白痢[5]。鑒于此，為了保證母豬的正常哺乳，應在仔豬剛出生時根據其體質狀況進行剪牙斷尾。在仔豬護理方面，需搞好欄內清潔衛生，加強帶豬消毒頻率、提早引食、開食、保持欄舍干燥等，這對提高仔豬的消化和吸收能力、飼料利用率，減少黃痢、白痢等至關重要。

近年來，規模化、集約化養豬的發展，使豬群飼養密度越來越大，仔豬的剪牙斷尾工作在生產中必不可缺。仔豬剪牙的合適時間應該是仔豬剛出生時，因為此時仔豬的牙齒還比較軟，剪掉不易出現破碎、不整齊現象[6]。隨著養豬業的發展，為了避免哺乳仔豬傷害到母豬的乳頭和乳房，或仔豬群間因爭搶乳頭而互相撕咬，或因異食癖出現咬尾等現象，養殖生產操作實踐中普遍采取對剛出生的仔豬進行斷尾、剪牙、打耳號等操作[7]。

1　材料與方法

1.1　試驗動物和材料

哺乳母豬（品種：長白豬；胎次：4胎齡，分娩時間一致）和1周內分娩的仔豬（長白和大白二元豬）。

4%消毒碘酊、0.1%KMnO4、消毒水、抗菌素；剪牙鉗。

1.2　試驗分組與飼養條件

1周內分娩的哺乳母豬6頭，所產仔豬54頭，隨機分為剪牙整齊組、剪牙不整齊組和不剪牙組，每組18頭。

飼養溫度控制在28±1℃，相對濕度42%～57%，按照標準的飼養方法和免疫程序對哺乳仔豬進行管理，均定于30日齡斷奶。仔豬出生后未吃初乳前、10日齡和30日齡空腹稱重。試驗期30天。

2　結果與分析

2.1　仔豬剪牙程度與增重的關系

經t檢驗，剪牙整齊組比剪牙不整齊組在10天和30天日增重分別提高7.9%（28 g）和9%（21 g），差異顯著（＜0.05），說明剪牙程度對仔豬的生長發育有較大影響。剪牙整齊組比不剪牙組在10天和30天日增重分別提高0.9%和1.2%，差異不顯著（ ＞0.05），說明剪牙整齊比不剪牙對豬的生長發育影響不大。

2.2　仔豬剪牙程度與母豬和自身的關系

不剪牙組出現6頭（3窩內）咬乳頭現象，剪牙不整齊組出現4頭（2窩內）。不剪牙組和剪牙不整齊組出現6頭（2窩內）面部咬傷現象，而剪牙整齊的未出現此現象。

3　討論

3.1　剪牙程度對仔豬自身的影響

仔豬剛出生時，在生產操作實踐中出現一系列問題。例如剪牙時，因人員操作不當和器械消毒不徹底等問題，造成部分仔豬因為牙齦破損和牙齒破碎造成牙齦發炎，對仔豬吮乳造成嚴重的影響[8]。因為牙齦發炎而引發鏈球菌等細菌和病毒侵襲感染，使仔豬出現跛腿和突然死亡。剛出生的弱仔成活率很低，再加上剪牙應激，在吮乳上的表現最明顯[9]。吮乳困難造成增重速度較慢，仔豬剪牙后1～3天因為口腔疼痛刺激吮乳量較少，每次吮乳時間很短，導致仔豬抵抗力低下，很容易受到疾病的侵襲而發病死亡，給豬場帶來不必要的損失。

3.2　剪牙程度對母豬的影響

剛出生的仔豬都有固定乳頭的習慣，這是豬的生物學特性。一旦乳頭固定，直到仔豬斷奶都不會改變。仔豬吮乳時會出現爭奶現象，尤其在仔豬出生前7天，這時的爭奶現象較嚴重。仔豬因為爭奶而造成面部和身體表面“傷痕累累”[10]。部分母豬的乳房在仔豬吮乳時被咬傷、咬爛，造成乳頭腫脹、破裂出血。母豬對疼痛刺激敏感度較強，當仔豬再去爭奶時，母豬再次受到刺激，會馬上翻身、腹部朝下趴臥或立即站起拒絕哺乳。根據豬的生物學特性，豬具有嗜血本性，仔豬對血液氣味十分敏感，出血會激發豬的攻擊性。剪牙程度不合理，仔豬吮乳時對母豬乳頭和乳房的傷害較大。母豬受傷部位受細菌感染會導致乳房炎，影響其繁殖性能。有的仔豬因吃不到奶而圍著母豬來回吮吸乳頭，對母豬糾纏不放，使母豬變得煩躁不安。發怒的母豬會拱咬仔豬，突然臥下或前后走動，不讓仔豬啃咬乳頭[11]。沒有吮乳的仔豬由于饑餓會繼續糾纏母豬，在母豬起身后或起來喝水時，走到母豬身體旁邊或腹下繼續吮乳，這讓仔豬的非自然死亡率大幅度上升。由于母豬乳房局部破損而產生疼痛刺激，仔豬吮吸次數減少，致使母豬放奶量也隨之下降，這對仔豬的營養供給造成極大影響，阻礙仔豬的正常生長發育。

表1　仔豬剪牙程度與增重的關系

3.3　剪牙程度對豬群的影響

豬喜歡群居，同窩能和睦相處，但不同窩的豬混群，就會因為位次關系而發生爭斗。仔豬剪牙不平整，出現“斜刺”[12]，豬在爭位次中會咬傷或刮傷其他豬。豬受傷部位一旦被細菌感染發炎，會對其生長發育造成影響，失去種用價值。如果該弊端不能避免，豬一直處于應激狀態下，一旦疾病侵襲，將一發不可收拾[13]。很多疾病都是“遇弱則強，遇強則弱”，保證豬的健康狀是關鍵。

4　結論

本試驗從仔豬剪牙程度與增重的關系得出結論：剪牙整齊的豬只增重較快，死亡率低，無打斗現象。而剪牙不合格的豬增長較慢、死亡率高、對母體損傷較大。剪牙程度不合格的仔豬對自身生長發育、哺乳母豬以及整個豬群影響較為嚴重。