卡拉果蔬：讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通更高效

本刊記者　通訊員

在位于陜北毛烏素沙漠的邊緣縣城——榆林市定邊縣有一群年輕人，他們在農(nóng)產(chǎn)品市場摸爬滾打，從最初種植蔬果大棚，到搭建自己的生鮮配送電商平臺，從一群連蔬菜種類都分不清楚的毛頭小伙子，蛻變?yōu)槎ㄟ吙h縣域生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的佼佼者。他們就是卡拉果蔬縣域生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送平臺的運營團隊，一個讓智慧農(nóng)業(yè)在縣域落地生根的團隊。

卡拉果蔬是一家集種植、采購、初加工、線上銷售、線下配送于一體的區(qū)域性B2B農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，由定邊縣供銷合作社參股35%的定邊縣供銷卡拉電子商務(wù)運營有限公司創(chuàng)建并運營。“公司于2015年成立之后，以定邊縣十里沙農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)為生產(chǎn)源頭，整合園區(qū)350座日光溫室大棚的果蔬資源，將果蔬銷售到超市、餐廳、企事業(yè)單位等縣域B端客戶。”定邊縣供銷卡拉電子商務(wù)運營有限公司與定邊縣惠豐成農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)專業(yè)合作社執(zhí)行董事齊國謀介紹道。

自建電商平臺完善縣域生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送體系

齊國謀是卡拉果蔬團隊的創(chuàng)始人。畢業(yè)后，他從事工程建設(shè)行業(yè)。一次偶然的機會，他參與建設(shè)了定邊縣十里沙農(nóng)業(yè)科技示范園工程項目，發(fā)現(xiàn)蘊藏其中的商機。“2013年園區(qū)建成后，我就承包了17座大棚，種植了草莓、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。但是第一年種植卻以虧損結(jié)束，當(dāng)時我把菜一車車?yán)脚l(fā)市場時，卻無人問津。即使我的菜品更新鮮、更廉價，最終也是爛的爛、倒的倒。”齊國謀告訴記者，經(jīng)過這次事件，他意識到，在不了解市場的情況下，盲目去種植是沒辦法賺錢的。

到了2015年，移動互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用得到全面普及，農(nóng)村電子商務(wù)逐漸開始發(fā)展。齊國謀發(fā)覺到他已夭折的農(nóng)業(yè)夢想又有了希望。“能不能通過電子商務(wù)的手段將生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售出去？”他咨詢了國內(nèi)所有的電商平臺，但沒有一家平臺愿意在定邊縣——這個三線以下的城市開展服務(wù)。要想通過電商銷售農(nóng)產(chǎn)品，就必須自己搭建平臺。

“幸運的是，我認(rèn)識的一個朋友是浙江理工大學(xué)計算機網(wǎng)絡(luò)工程專業(yè)高材生。我就說服他，讓他幫我做這個電商平臺。”齊國謀如是說。

齊國謀的這個朋友叫黃偉，黃偉的大學(xué)同學(xué)很多都是職業(yè)程序員。他們在了解了電商平臺初步設(shè)計的要求之后，都加入了創(chuàng)建平臺的隊伍中。經(jīng)過兩個月寫程序、編代碼，一遍又一遍的測試，卡拉果蔬平臺的APP端、微信端、PC網(wǎng)頁端終于完成搭建。

“現(xiàn)在我們已經(jīng)有了比較成熟完善的平臺。”如今已經(jīng)升任公司生鮮農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部經(jīng)理的黃偉熟練地打開平臺，調(diào)整當(dāng)天的產(chǎn)品規(guī)格、圖片，更新商品價格。“今天周一，下單量大，我們頻繁地接到客服電話，出現(xiàn)的問題或者反饋也比較多，所以要早做準(zhǔn)備。”黃偉說，早晨是每天最繁忙的時段，調(diào)度配送路線、安排退換貨、對顧客反映的問題等都要及時處理。

合作社蔬菜配送車輛。

“現(xiàn)在我們有專業(yè)的程序開發(fā)、維護團隊，我們會定期對平臺進行迭代升級、修復(fù)bug等。同時，每天配送完成之后，我們的財務(wù)會根據(jù)后臺財務(wù)系統(tǒng)進行收款確認(rèn)，保證每個訂單可追溯。”黃偉說。

合作社辣椒種植基地。

拓展服務(wù)范圍打開縣域農(nóng)產(chǎn)品市場

平臺建成之后，為了尋找客源，這些年輕人開始上門推銷他們的銷售平臺。為了贏得客戶口碑，他們前期所有的農(nóng)產(chǎn)品都是微利潤，甚至零利潤銷售。慢慢地，越來越多的客戶從各種渠道了解到了卡拉果蔬，并注冊使用。卡拉果蔬以當(dāng)日下單，次日定時、定點送達的服務(wù)模式，實現(xiàn)了定邊縣縣域生鮮農(nóng)產(chǎn)品B2B在線配送的全覆蓋。目前，卡拉果蔬已有配送站2處，主要負(fù)責(zé)倉儲、分揀、包裝、配送等，主要面向定邊縣內(nèi)餐廳和超市等大訂單的客戶，方便其采購果蔬。“自2017年1月7日卡拉果蔬電商平臺上線運營以來，我們在定邊縣內(nèi)的用戶達到1070個，訂單量每天可以達到210單。銷售額從第一天的551元增長到現(xiàn)在日均8萬元以上，月銷售額達255萬元，而且訂單量還在保持穩(wěn)定增長。”黃偉說。

不僅如此，定邊縣供銷卡拉電子商務(wù)運營有限公司還成立了定邊縣惠豐成農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)專業(yè)合作社，做到有規(guī)劃、有秩序的生產(chǎn)種植。合作社利用卡拉果蔬系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)，科學(xué)規(guī)劃種植種類、種植規(guī)模、種植數(shù)量，一方面穩(wěn)定了卡拉果蔬在線配送平臺的果蔬供給；另一方面，還穩(wěn)定了本地市場的果蔬價格。“我們研究后臺管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)曲線，發(fā)現(xiàn)訂單量會隨著天氣、節(jié)假日和季節(jié)的變化而變化，我們把這個規(guī)律總結(jié)下來，提前給農(nóng)戶規(guī)劃種植蔬菜的品種和種植量，達到供求基本平衡，這樣我們果蔬的價格就不會有太大的波動。”黃偉告訴記者。目前，合作社已建成以設(shè)施農(nóng)業(yè)為主的果蔬種植托管基地3114畝，其中托管全季溫室430座，占地1720畝；托管露天蔬菜1394畝，合作社入社農(nóng)戶達207戶。

同時，合作社還圍繞日光溫室大棚基地，開展了休閑農(nóng)業(yè)旅游觀光服務(wù)，通過線上推廣、微信公眾號預(yù)約售票的形式，推出大棚采摘、親子體驗等休閑旅游服務(wù)，并且開辦了農(nóng)家樂、水上樂園，吸引了周邊大批游客前來，這為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收又添了新的途徑。

依托平臺促農(nóng)產(chǎn)品市場流通

據(jù)了解，定邊縣供銷卡拉電子商務(wù)運營有限公司不僅通過卡拉果蔬的平臺銷售縣域生鮮農(nóng)產(chǎn)品，還與定邊縣供銷合作社下屬企業(yè)定邊縣農(nóng)達農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司合作，依托該公司的萬畝大田托管基地，將土豆、玉米、辣椒等大宗類農(nóng)產(chǎn)品，運往全國各地農(nóng)批市場檔口，形成本地大宗農(nóng)產(chǎn)品“走出去”，外邊一批市場檔口的果蔬“走進來”的雙向農(nóng)產(chǎn)品流通格局。

“我們以定邊縣社土地托管基地為依托，將定邊縣的馬鈴薯、辣椒、西瓜、蕎麥等大宗類農(nóng)產(chǎn)品銷往武漢、銀川、南寧、成都等農(nóng)批市場檔口。同時，根據(jù)縣域B2B配送需求，從全國各地農(nóng)批市場檔口采購各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)大宗類農(nóng)產(chǎn)品的B2B雙向流通。”齊國謀表示，對于不能本地生產(chǎn)的果蔬、糧油等，卡拉果蔬平臺開設(shè)大客戶團購預(yù)定專欄，整合客戶需求量，在外地農(nóng)產(chǎn)品廠家、基地采購，并直接發(fā)貨到定邊縣，這樣中轉(zhuǎn)少、成本低，農(nóng)產(chǎn)品新鮮度更好。同時，公司與對應(yīng)的外地農(nóng)批市場合作，利用回程貨車搭載銷售定邊的馬鈴薯、蕎麥等特色農(nóng)產(chǎn)品，這種方式還能讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品不僅賣得快，還賣得貴。

合作社收購社員的蔬菜。

技術(shù)人員在田間指導(dǎo)。

“2017年，我們直接向外地一批大型市場銷售馬鈴薯2.7萬噸，定邊縣社旗下企業(yè)及合作社直接管理種植的3萬畝現(xiàn)代化馬鈴薯種植基地內(nèi)超過60%的商品薯由我們完成點對點跨區(qū)域直銷。我們在全縣供銷合作社土地托管服務(wù)范圍內(nèi)，帶動了5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的281戶貧困戶1208人。這些貧困戶的戶均收入相比一般農(nóng)戶能高出5000元左右，281戶貧困戶總共增收140多萬元。”齊國謀說。

為逐步實現(xiàn)B2B2C的服務(wù)模式，2017年3月，定邊縣供銷卡拉電子商務(wù)運營有限公司以社區(qū)連鎖生鮮超市為切入點，聯(lián)合經(jīng)營23家“供銷e店”連鎖超市，借助B2B在線配送的成熟服務(wù)經(jīng)驗，實現(xiàn)了縣域C端消費群體全覆蓋的布局。

卡拉果蔬通過運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提高了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營效率，為農(nóng)戶與消費者提供“引導(dǎo)、種植、監(jiān)管、采購、銷售、配送”一站式的流程化服務(wù)，不但構(gòu)建了區(qū)域生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，也推進了農(nóng)產(chǎn)品新型流通體系建設(shè)。“卡拉果蔬電商平臺的運營模式，促進了定邊縣農(nóng)產(chǎn)品上行、農(nóng)產(chǎn)品雙向流通等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也推動了供銷電商事業(yè)再上新臺階。”定邊縣社主任王彥明如是說。