彬縣設施蔬菜的現狀及可持續發展建議

何婧娜 蔡亞娥

設施蔬菜栽培就是通過對局部范圍的環境、氣候等有針對性地進行改善，創造出適合蔬菜生長發育環境條件的一種生產方式。設施栽培可以有效地避免包括暴雨、高低溫等在內的氣候條件對蔬菜生產造成的不利影響，具有產投比高、科技含量高等優點，該技術在各地得以快速發展，可以充分展現出一個地區農業現代化的水平，目前該技術廣泛在我國的蔬菜育苗栽培中應用，經濟效益明顯。近年來，彬縣的設施蔬菜得到了快速的發展，形成了具有自身特點的設施農業產業帶?，F根據筆者實踐經驗，對彬縣設施蔬菜的現狀、可持續發展的建議做簡單的探討。

1 彬縣設施蔬菜發展的前景分析

1.1 市場消費的需求大

目前彬縣市場上對設施蔬菜的需求還比較大，目前當地消費者對設施蔬菜的需求大于其供應水平，需要從外地調入蔬菜滿足需求，據統計近年來每年從西安等地調入的蔬菜量達到了近3.3萬t，占到了蔬菜需求總量的43%。隨著城鎮化的發展，彬縣三級城市建設有了一定的成效，這些都使市場上對設施蔬菜的需求量更大，特別是對蔬菜的周年供應需求較為迫切，由此可知在彬縣發展設施蔬菜前景非常廣闊。

1.2 具有很高的投產比

設施蔬菜栽培中，一般1年至少可種植兩茬甚至更多茬蔬菜，大大提高了對土地資源的利用效率，復種的指數大，在一年中較長的時間內均會有持續的產出，而且投資時間短，當年即可見到成效，是一種高投入、高產出、產投比較高的現代農業生產方式。通過與單純的種植糧食的效益進行比較，設施蔬菜種植的單位面積產投比要提高8～20倍，有非常明顯的經濟效益，種植戶積極性高。

1.3 經濟效益高

近年來在各級政府的大力支持下，彬縣設施蔬菜的發展有一系列政策措施給予扶持，可在很大程度上提高了種植戶的熱情，經過多年的種植，種植戶在技術上也積累了很多的經驗，經濟效益更加顯著，以1座1畝的設施大棚為例，每年的收入在3萬元左右，扣去6000元左右的成本，純利潤可達到2.4萬元。

2 彬縣設施蔬菜發展的現狀

近年來，在縣委、縣政府的支持下，彬縣積極圍繞發展產業、增加農民收入這一目標，發展設施蔬菜產業。目前彬縣設施蔬菜種植的面積達到了7200畝左右，其中日光溫室、大拱棚分別為1000、6200畝左右，每年優質果蔬的產量1.8萬t左右，產值超過0.8億元。目前彬縣已經形成了以涇河川道為重點，輻射帶動太峪河川道和新民、北極、龍高塬區形成各具特色的設施農業產業帶；引進示范推廣了30種左右的新優品種，如“福運來”大棚西瓜、大棚棗、食用菌等；培育形成了6個骨干品牌，如公劉牌香菇、花果山牌大棚西瓜、彬州覲棗等；打造出太峪草莓園1200畝特色草莓種植、新民鎮早飯頭村1000畝大棚瓜菜等亮點工程。

3 存在的問題

近年來雖然彬縣設施蔬菜的發展取得了很大的進步，其產業發展一直不斷交替更新，但是還是無法滿足市場上的消費需求。一是產業的規模偏小。從彬縣全縣的設施蔬菜栽培來看，產業的規模在咸陽市各縣市中排名較靠后，與排名靠前的涇陽等地差距比較大。二是流通環節有較大的欠缺。一直以來彬縣在設施栽培上比較重視，但是對蔬菜采摘后的處理流通相對重視程度不夠，沒有給予足夠的資金投入，蔬菜的銷售主要為常溫的方式，缺乏冷鏈物流基礎設施，無法保證蔬菜運輸中的品質。三是蔬菜育苗點不集中。目前彬縣設施蔬菜發展迅速，種苗的供應不足，目前每年的蔬菜苗缺口達到30萬株左右，而農民自己育苗不僅要投入很多成本，而且受到技術水平的限制，育苗的質量不高或者育苗失敗，對種植戶的積極性產生很大的影響，從外地調入的蔬菜苗由于運輸過程中的損傷、地區溫度差異等出現質量欠佳的情況。四是蔬菜種植戶綜合素質不高，年齡偏大。目前彬縣設施蔬菜的種植人員年齡偏大，自身水平不高，對新技術、新理念的接受能力差，生產出來的蔬菜的品質無法保證，影響上市后的市場競爭力。五是未建立起牢固的市場鏈接。彬縣的條件適合栽植食用菌，有很大的發展潛力，但是由于未建立起很好的銷售渠道，大規模生產的風險大，而且目前專業經紀人缺乏，深加工產品不多，主要是一些初級產品，附加值低。六是資金缺乏。設施蔬菜栽植需要的溫室、大拱棚等需要一定的建設資金，溫室大棚建設的費用約為3萬元/畝，大拱棚為1萬元/畝，雖然國家對設施蔬菜的發展有一定的補助，但分別只有2000、750元/畝，還有很大的資金缺口；此外彬縣的農業灌溉條件較差，大棚建設時還要確保灌溉設施等配套齊全，這些都大大增加了設施蔬菜的種植成本，大部分靠農民自己投資，一來多數農戶沒有能力承擔，另一方面有的農戶對投入大量的資金在設施蔬菜上還存在一定的顧慮。

4 可持續發展的建議

4.1加大宣傳引導

對彬縣設施蔬菜種植的優勢、國家在蔬菜大棚建設上給予的優惠政策以及設施蔬菜種植的經濟效益等進行大力的宣傳，加深農民對設施農業的了解，讓農民明白當前農業的發展要逐漸向現代化、精細化發展，必須拋棄原來的傳統農業模式，發展現代農業，才能提高收入。此外，彬縣的相關部門要結合當地實際，對當地的名優產品進行包裝，加大宣傳，在市場上打響知名度，提高市場競爭力。

4.2加強技術支撐體系建設

多參考其他地方在設施蔬菜栽培中的先進經驗，涇陽的設施蔬菜發展水平一直在咸陽市排在前列，多組織去參觀涇陽設施蔬菜生產基地，學習他們的經驗，聘請高校的專家教授來彬縣傳授設施蔬菜栽培方面的新知識。組建一支高水平的農民技術員隊伍，在各鄉鎮村組巡查，現場為設施蔬菜種植戶提供技術指導。

（作者單位：713500：1陜西省彬縣農業經營管理站；2彬縣新民農業技術推廣區域站）