夏季黃鱔的科學飼養

湖南省沅江市農業局 （413100） 李翠英

黃鱔是魚類中最怕熱的一種生物，對高溫的最大適應限度不超過28℃。夏季高溫可引起黃鱔中暑，甚至死亡。夏季也是黃鱔疾病的高發季節，稍有不慎，就可能暴發性死亡。因此，夏季養殖黃鱔科學飼養管理是安全度夏的關鍵。

1．池塘管理

養殖黃鱔最好用黃泥土鋪墊池底，切忌直接撈取河塘中的黑色淤泥作為底質，因其肥度較高、病菌較多，黃鱔極易感染發病。對發病鱔池，必須徹底清除池底淤泥，重新更新曝曬過的河塘泥，以杜絕病菌繁殖。

2．養殖密度

養殖黃鱔應根據飼料、水源等情況確定合理的放養密度，一般以每平方米放養20～25克規格的鱔苗2．5千克為宜。如飼養設備完善，餌料充足，水源穩定，每平方米最多可投放5～7千克。密度過大會加重黃鱔的應激反應而出現大量死亡。

3．水溫調節

養殖池塘如果水溫高于28℃時，黃鱔攝食量明顯下降，生長受到抑制。高溫季節，由于鱔池水位較淺，水溫容易升至28℃。因此，盛夏季節一定要做好防暑降溫工作。一是可在鱔池中種植或放養水生植物，如茭白、水葫蘆、浮萍等，種植或放養的水生植物面積不宜超過養殖池總面積1/3。二是搭棚遮陽。如搭架種植絲瓜、黃瓜、扁豆等爬蔓植物，遮陽面積可占養殖池總面積2/3左右。

4．水質調控

一是保持20～25厘米左右的鱔池水位，過深影響黃鱔呼吸，過淺易致水質惡化；二是堅持平時3～5天換水一次，盛夏1～2天換水一次。新換水特別是井水，要提前一天抽到蓄水池，使水溫調節至與池水溫差不超過3℃為宜，以免黃鱔因溫差過大感冒發病；三是清除殘餌。每次喂食3～4小時后，對殘留餌料要及時清除。特別是盛夏高溫季節，為防止病原微生物繁殖，必須堅持每周向池中潑灑一次生石灰水，每立方米水體用生石灰10克，以殺滅病菌。

5．科學投餌

黃鱔是以肉食為主的雜食性魚類，夏季要盡可能多投喂新鮮蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉等動物蛋白飼料，兼投適量麥麩、餅粕、瓜果等植物性餌料。要求餌料新鮮適口，切忌投喂腐爛變質餌料。一般每天投飼2次，分別在上午9時前和下午6時后陽光較弱時投喂，每天鮮餌投喂量為黃鱔體重的8%左右，干餌為鮮餌的一半，遇到惡劣天氣鱔魚攝食量減少，應適當減少投食。

6．防止泛池

悶熱、陰雨和傍晚雷雨等不良天氣，以及夏末秋初季節，要注意巡池檢查，發現水面有鱔魚探頭吐氣，散亂、集群游動現象（即“浮頭”），應倍加注意。鱔魚“浮頭”是泛池死魚的征兆，應及時采取應急措施，注新水更換，增加池水溶氧，進行清池搶救。清池后的鱔池，2天內要適當減少投餌量，待鱔魚恢復體況后，再加投精飼料。

7．疾病防治

一是發燒病。由于黃鱔放養密度過大，鱔體表面分泌的黏液聚積發酵，使池水中溶氧量降低，黃鱔焦躁不安，彼此纏繞擁擠，體溫急劇上升，可引起鱔體發燒死亡。防治方法：降低黃鱔養殖密度，發病后立即更換新水。二是昏迷病。該病炎熱季節發病較多，發病時黃鱔呈昏迷狀態。防治方法：先遮陽降溫，再將新鮮蚌肉切碎，撒入池內。三是梅花斑病。黃鱔背部出現黃豆或蠶豆大小的圓斑。防治方法：可在池中放養少量癩蛤蟆；發病時，把癩蛤蟆頭皮剝開，用繩子系好，在池中反復拖游幾次，1～2天后即可消除病癥。