夏黑葡萄種植技術(shù)

楊青

夏黑葡萄，別名夏黑無(wú)核、東方黑珍珠。原產(chǎn)日本，歐美雜種，是一個(gè)集諸多優(yōu)點(diǎn)于一身的優(yōu)良品種。抗病、豐產(chǎn)、極早熟、易著色、耐貯運(yùn)、含糖高、口感好。我國(guó)各地均可露地、大棚栽培。

特征特性

抗逆性強(qiáng)。夏黑葡萄長(zhǎng)勢(shì)類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優(yōu)于以上品種，略遜于香悅。

豐產(chǎn)性強(qiáng)。夏黑葡萄花芽分化好而穩(wěn)定。芽眼萌發(fā)率85%以上。每個(gè)結(jié)果新梢平均1.5個(gè)果穗。第1年建園，第2年即可投產(chǎn)，每公頃最高產(chǎn)量可達(dá)33750公斤。

易著色。許多品種因著色難或不勻而推遲采收時(shí)間，影響商品價(jià)值。夏黑葡萄則不然，在漿果軟化后，即可很快著色而且著色快而均勻。

極早熟。夏黑葡萄從萌芽至果實(shí)完熟只需100～105天。若噴3～5次含中微量元素的葉面肥，在果實(shí)開(kāi)始軟化后，噴1次葡萄早熟增糖顯色靈，能提前7～10天上市，可大幅度提高商品價(jià)值。

耐貯運(yùn)。夏黑葡萄皮厚，在運(yùn)輸過(guò)程中不易因擠壓而破裂；糖度高，比一般品種耐貯運(yùn)。

耐掛性好。果實(shí)成熟后，可在樹(shù)上再掛60天以上，不裂果、不掉粒、不轉(zhuǎn)色。

含糖量高。夏黑葡萄在一般管理情況下，含糖量可達(dá)20～22度，最高可達(dá)24度，是目前國(guó)內(nèi)最甜的早熟葡萄，因此也被稱為“超甜葡萄”。

栽培技術(shù)要點(diǎn)

架式選擇。北方多采用籬架，南方多采用獨(dú)干V字形或棚架。筆者認(rèn)為籬架栽培較好，自然扇形整枝，行距1.7米，株距0.8米，每公頃栽培7500株。需埋土防寒的地區(qū)，可以行距2米，株距0.8米，每公頃栽培6300株。雨多的地方，地面以上第一道鐵絲與地面距離80厘米以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地資源、風(fēng)源、光源，特別有利于早期豐產(chǎn)。一般管理水平下，第2年產(chǎn)量每公頃可達(dá)3萬(wàn)公斤以上。

修穗、疏果。夏黑葡萄果穗整齊，多無(wú)歧肩，個(gè)別雙穗。凡雙穗的，建議修去1個(gè)。果穗過(guò)長(zhǎng)的，于花前10天掐去穗尖1/5～1/4。每個(gè)果枝平均只留1個(gè)穗。實(shí)際操作時(shí)，按“強(qiáng)二中一弱不留”的原則，即架面上端（前端）旺枝，可酌留2個(gè)穗，中等長(zhǎng)勢(shì)新梢上留1穗，弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。留穗總量為每公頃36萬(wàn)個(gè)左右。夏黑葡萄果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時(shí)過(guò)大，可于盛花坐果期酌澆小水，或結(jié)合噴殺菌藥。有意識(shí)噴一下果穗，促其適度落花落果。或于盛花坐果期適度搖動(dòng)或撞擊樹(shù)體，也可起到疏花疏果的作用。

膨大處理。果實(shí)膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價(jià)值。夏黑葡萄自然生長(zhǎng)果粒小，建議予以膨大。

果實(shí)套袋。葡萄套袋可以防病害、蟲(chóng)害、鳥(niǎo)害、污染，保產(chǎn)量、質(zhì)量。生產(chǎn)出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無(wú)論是大田生產(chǎn)還是大棚栽培，力爭(zhēng)都予套袋。

水肥管理。與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產(chǎn)中，要重施有機(jī)肥料。定植建園時(shí)，每畝施有機(jī)肥1500～2000公斤，以后每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開(kāi)溝施1次有機(jī)肥，每畝施入1500公斤。在春季可追1次速效氮肥，以催芽并促生大果穗。膨大期施1次高氮三元素肥，果實(shí)成熟前追1次鉀肥。

科學(xué)冬剪。冬剪十分必要，直接關(guān)系到翌年葡萄的產(chǎn)量高低。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結(jié)果枝率高。因此，一般樹(shù)勢(shì)以短梢修剪為主，強(qiáng)枝可中梢修剪?；h架栽培，自然扇形整枝的成年園，建議每公頃留結(jié)果枝組2.25萬(wàn)～2.7萬(wàn)個(gè)。（長(zhǎng)垣縣農(nóng)林畜牧局園藝站）