光唇魚池塘高效養殖技術

郭婧 曾慶祥

光唇魚又稱石斑魚，屬鯉形目、鯉科、光唇魚屬魚類，是一種山區溪流性小型魚類，在長江以南的江西、廣東、福建等地有較廣泛的分布，目前其野生魚市場零售價在100元/千克以上，經濟價值較高。近年來，隨著光唇魚價格的不斷上漲，人工養殖逐漸興起，已成為南方山區漁民脫貧致富的主要水產養殖項目。現將光唇魚池塘高效養殖技術總結如下，供廣大漁民朋友參考。

一、池塘準備

1. 池塘條件

光唇魚養殖池塘最好是黏性底質的土池，要求交通、通信便利，保水性能好，有獨立的進排水設施。由于該魚喜陰怕高溫，故光照不需太充足，一般山區池塘特別適合養殖。池塘面積2～5畝，池深2.5～3.0米，蓄水深2.0～2.5米，淤泥厚度10～15厘米。產地環境符合《農產品安全質量 無公害水產品產地環境要求》（GB/T 18407.4-2001）。池塘配備3千瓦葉輪式增氧機1臺以及投餌機1臺，如條件允許，可配備智能化水質監控設備。

2. 池塘消毒

魚種下塘前10天左右，每畝池塘留水20厘米，用100 ～ 150千克生石灰化漿全池潑灑或分多點投放，第二天要把點上的石灰漿耙開，做到均勻分布。3天后加水至0.5米深，第七天后逐漸加水至1.0～1.8米深。進水用60目篩絹網過濾，防止外面的野雜魚和敵害生物進入養殖池中。

二、水源水質

養殖用水最好為溪河水或山泉水，要求水質清新、無污染，溶氧量7.0～8.5毫克/升，pH值6.5～7.5，其余各項指標符合國家《無公害食品 淡水養殖用水水質標準》（NY 5051-2001）。根據光唇魚的生活習性，要求養殖池塘能有微流水最好。

三、養殖模式

池塘以光唇魚養殖為主，同時搭配適量的鰱魚、鳙魚和鯽魚。光唇魚魚種放養數量占放養魚總數量的95%以上，一般每畝放養光唇魚魚種規格為5～8厘米，數量8 000～10 000尾；鰱魚規格10～15厘米，數量15～20尾；鳙魚規格10～15厘米，數量20～30尾；鯽魚規格8～10厘米，數量100～200尾。需要注意的是，光唇魚養殖池塘中不宜搭配其他搶食能力強的大型魚類和肉食性魚類。

四、魚種放養

1. 魚種來源

最好是自繁自育的魚種，魚種培育要按照《淡水魚苗種池塘常規培育技術規范》（SC/T 1008-2012）進行。如果是外購魚種，要到國家級或省級水產原良種場購買或到就近的大型正規魚種場購買，要求魚種規格均勻、健康活潑、沒有寄生蟲感染，近期沒有發生過爆發性傳染性疾病。

2. 魚種消毒

魚種入池前，用濃度為20克/米3的高錳酸鉀溶液或3%～5%食鹽水浸洗魚體3～5分鐘。

3. 放養時間

11月至翌年3月初是光唇魚魚種放養的適宜時間。

4. 魚種下塘

魚種下塘時注意調節好運輸桶內的水溫，與池塘內的水溫溫差控制在±2℃以內，以防溫差太大引起魚種感冒。下塘時要用光滑的塑料桶帶水裝魚，小心操作，以免擦傷魚體引起感染。

五、飼養管理

1. 飼料質量

飼料要求為全價配合飼料，浮性飼料最好，飼料質量應符合《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》（NY 5072-2002）規定，粗蛋白質含量30%～32%，飼料粒徑1～2毫米，根據飼養魚規格的大小，適時調整飼料粒徑和粗蛋白質含量。有條件時可適當投喂一些植物性餌料，如蕪萍等，以補充魚生長所需要的部分維生素。

2. 飼料投喂

飼料投喂遵循“定時、定位、定質、定量”原則，投喂量為魚體重的3%～8%，每天用投餌機投喂3次，天氣變化或水質變差時適當調整投飼量。夏季可適量投喂新鮮干凈的蕪萍，每次每畝不超過3千克，每周投喂1～2次，注意防止吃剩的蕪萍在池塘內過量繁殖，否則易導致養殖魚類缺氧浮頭甚至泛塘。

3. 水質管理

池塘水質管理的好壞對光唇魚攝食和生長有較大的影響。光唇魚池塘養殖最好用微流水，若條件不允許，則要定期換水。夏秋季天氣炎熱，池塘水溫高，要堅持每天每畝池塘加水30～50米3。每月換水2次，每次換水量約占池塘總水量的1/3。如果夏季光照太強，可以架設遮陰網或在水面移栽水葫蘆，以減少陽光對水面的直接照射，使池塘水溫控制在30℃以下。

4. 病蟲害防治

在光唇魚人工養殖過程中，如果能夠保證水質質量，勤換水，病蟲害發生概率就會少很多；反之，則會影響產量，經濟效益受損。光唇魚主要病蟲害防治方法如下：

①細菌性爛鰓病。發病時間一般在4～10月份。癥狀：鰓絲充血，多黏液，嚴重時腐爛，活動減弱，離群獨游，不吃食。防治方法：每畝水面每米水深用漂白粉700克溶解后全池潑灑，1天1次，連用2天；同時，用恩諾沙星拌飼料投喂，每千克飼料用10%恩諾沙星2～4克，并用面粉拌和，每天1次，連用3天。為保證商品魚質量，在用藥過程中，須按照《無公害食品 漁用藥物使用準則》（NY 5071-2002）等國家相關規定的要求，嚴格執行休藥期。在病害高發的4 ～ 6月份和9 ～ 10月份，每畝水面每米水深定期用三氯異氰脲酸（強氯精）200 ～ 350克（以有效氯計）或復合碘（以有效碘計）1.5 ～ 2.5克全池潑灑，對水體進行消毒。

②腸炎病。發病時間一般在6～9月份。癥狀：病魚離群獨游，體色發黑，食欲減退；腹部膨大，肛門紅腫，輕壓腹部有黃色黏液或血膿從肛門處流出。解剖魚體，腸壁充血發炎，腸內沒有食物，有黃色黏液。防治方法：用生石灰化漿后全池潑灑，每畝水面每米水深用生石灰13.5～20.0千克；同時，用甲砜霉素拌飼料投喂，每千克飼料用5%甲砜霉素7克，并用面粉拌和，每天1次，連用5 ～ 7天。

③錨頭鳋病。發病時間一般在4～6月份。癥狀：魚體表用肉眼可見錨頭鳋蟲體，魚食欲下降或不攝食，容易浮頭。防治方法：每畝水面每米水深用330克晶體敵百蟲和133克硫酸亞鐵溶解后全池潑灑，1周后重復用藥1次。殺蟲3天后，每畝水面每米水深用33克溴氯海因全池潑灑，1天1次，連用2天。

5. 其他日常管理

每天早、中、晚巡塘，注意觀察養殖魚類的攝食和活動情況。定期檢查池塘進排水設施、池塘水位水質變化等情況。夏季每畝水面每米水深用10 ～ 13千克生石灰化漿后沿池塘四周潑灑，每個月1次，以調節池水pH值。高溫季節每天開啟增氧機增氧，預防浮頭和泛塘。做好養殖記錄。

（作者聯系地址：江西省贛州市水產研究所 郵編：341100）