職高化學實驗教學的策略研究

摘 要：職業高中化學實驗教學對學生的全面發展具有重要意義。但目前職高化學實驗教學存在一些實際困難，對于如何解決這些問題，作者提出了自己的研究策略：利用神秘的化學現象，激發學生的學習興趣；注重科學指導、詳細演示與學生練習相結合；由簡單到復雜，鼓勵學生多動手做實驗；充分利用多媒體演示，解決某些實驗難題。

關鍵詞：職高化學；實驗教學；意義；教學策略

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A 收稿日期：2017-11-30

作者簡介：崔紅梅（1973—），女，山西省襄汾縣職業技術教育中心教師，講師，本科，研究方向：職高化學教學。

一、職高化學實驗教學的重要意義

1.激發學生的學習興趣，增強學生參與意識

眾所周知，職高學生在文化基礎、學習能力及綜合素質等方面都較差。大部分學生沒有明確的學習目標，也缺乏對學習的興趣。興趣是學好一切知識的原動力，身為職業高中的化學教師，如何激發學生的學習興趣呢？我認為最有效的切入點就是化學實驗。學生通過自己動手實驗得來的化學知識最牢靠，同時也感受到成功的喜悅。學生的學習興趣會更濃，參與意識也會更強。

2.訓練學生的觀察分析、動手實踐和質疑探究的能力

很多的化學理論知識如物質結構、性質、變化等比較抽象，從職高學生思維發展的水平看，他們理解起來難度較大。而化學實驗具有直觀性，學生通過動手實驗，化抽象為形象，通過全程觀察實驗現象，提出質疑，最后通過小組協作探究。這不但能夠提升學生的各方面能力，而且能夠提高化學教學的效率。

3.培養學生科學、嚴謹的學習態度，增強學生協作、環保意識

化學實驗很嚴謹，學生必須關注實驗的每一個步驟、每一個細節，稍不認真，試劑多一點少一點、操作不夠規范等都會產生不良后果，有時甚至發生實驗危險。我們要充分利用學校現有的實驗設施，對需要教師示范的實驗，可以邊實驗邊講解，有些實驗可以讓學生分小組自主進行，通過實驗培養學生科學、嚴謹的態度以及團結協作精神、環保意識等。

二、職高化學實驗的有效教學策略

1.利用神秘的化學現象，激發學生的學習興趣

學習興趣，是學生求知欲的源泉。在開學第一課，為激發學生興趣，我做了個實驗：在相同條件下，兩個相同的集氣瓶，一個充滿硫化氫氣體，一個充滿二氧化硫氣體。我將玻璃片抽開，對緊兩個瓶口，上下顛倒幾下，讓兩個瓶中的氣體均勻混合。之后，再讓學生仔細觀察發現：淡黃色的固體顆粒附著在瓶的內壁。學生都很好奇地問我這是怎么回事，我賣了關子后解密：這其實是一種化學反應，其化學方程式為：2H2S+SO2==3S+2H2O。這個實驗對學生的視覺沖擊力很強，不但激發了學生的學習興趣，而且使學生明白了看似神奇的現象背后，都有物質或能量在發生變化，要探索這些奧秘，就要學好化學。

2.注重科學指導、詳細演示與學生實踐結合

在一些較復雜的化學實驗中，教師必須給學生做詳細的演示，而有些實驗可以放手讓學生去做。比如學生不太理解氯水的酸性和漂白性，我讓學生分組完成實驗：①用什么辦法證明氯水具有酸性、漂白性？②在氫氧化鈉溶液中加入一滴酚酞，再加入適量的氯水，然后觀察溶液顏色有什么變化，為什么會有這樣的變化？學生通過操作實驗，對所學化學知識有了深入的理解和鞏固，并感受到了化學實驗的樂趣。

3.由簡單到復雜，鼓勵學生多動手做實驗

有些女生動手能力差，在別的同學做實驗時，只在旁邊圍觀。要鼓勵學生動手去做，教師可以先讓他們做一些簡單的，然后慢慢做復雜的。比如，在學習《氯氣的性質》時，教師讓學生用堿來吸收尾氣，不但有效處理了有害氣體，還獲得了新的產品。學生在親自動手操作中，完成了本節課的學習目標，同時增強了環保意識。

4.充分利用多媒體演示，解決某些實驗難題

由于各種條件的限制，很多實驗在實際教學中根本無法開展。如氮氣與氧氣放電實驗，實驗室沒有感應圈、極針等；有些實驗耗費時間長，如硫酸亞鐵銨的制備實驗至少需要3個小時；有些實驗現象不明顯，如一氧化氮轉化為二氧化氮的實驗，現場很難看清楚，而且氣體有毒、有污染等。如此實驗難題，我一般采用實驗視頻進行多媒體演示，耗時短且能重復觀看，大大提高了教學的實效性。

總之，化學實驗是職高化學教學的重要內容，對職高學生端正學習態度、學習化學知識、提升探究能力、增強協作精神和環保意識等都有著積極作用。我們教師要采取各種有效教學策略，積極發揮化學作為職高化工、醫學等專業基礎課的作用，為學生將來的全面發展奠定扎實的學科基礎。

參考文獻：

[1]熊 妍.實踐出真知——淺議探究式化學實驗課[J].未來英才，2017（7）：3.

[2]郭利輝.職高化學實驗教學設計與實踐研究[J].科學中國人，2014（21） ：274-275.