從“無危”到“極危”，下一個禾花雀是誰

陳進紅

當丹麥因生蠔泛濫在網絡上求助時，網友曾笑稱派出中國“吃貨”能把生蠔吃到滅絕。對于禾花雀來說，這還真不是段子，已接近現實：13年前，禾花雀還屬于“無危”狀態，現在卻已是“極危”。據世界自然保護聯盟官網公開的信息稱，在中國，為食用而對禾花雀進行的非法捕獵是主要威脅。

因這幾年各地新聞集中報道，人們基本都知曉了穿山甲不能吃，黑天鵝不能吃，這些都是國家保護動物。而禾花雀什么時候也成了瀕危動物，卻少有人知。

我國于1997年就禁止捕獵禾花雀。然而，從2000年至2013年這13年間，光是在廣州和韶關兩地查獲的被捕獵的禾花雀就多達10萬只。從1997年到2017年，這20年的時間我們做了什么？如果說非法捕獵者和“吃貨”的覺悟、認識不到位，那么監管又存在著哪些疏忽？

很多人以“吃貨”自居，甚至對動物的第一感官先是從味覺上判斷：“這個能不能吃？好不好吃？”不管是天上飛的、地下跑的、水里游的、洞里鉆的，只要是血肉之軀，就有一個大炒勺或者小燉盅等著它。所以段子手說：“如果有一種生物泛濫，那只能說明它不好吃。”

同時，中國人喜歡通過食用各種植物和動物來改善身體狀況或預防疾病。食物是藥物，甚至是更好的藥物，這是中國人幾千年來遵循的信條。民間流傳禾花雀是“天上人參”，正是這種“大補”功效讓禾花雀面臨著滅種的危險。但實際上，禾花雀所謂的“天上人參”和穿山甲的藥效一樣，只是傳說而已，沒有任何科學依據，專家說禾花雀的營養價值與鵪鶉、鴿子差不多。

因為吃而滅絕的動物名單，其品種之多讓人心悸。如果等到動物變成稀有了再去保護，怕是已經晚了。目前，我國法律明確禁止食用國家保護的野生動物，其他則沒有明令禁止。再加上我國傳統的飲食習慣和飲食觀念，讓很多人在界限模糊中把一些動物吃到了極危。除了加強監管力度，也要界定清楚野生動物與可食用飼養動物的界限，讓每個“吃貨”知道什么可以吃什么不可以吃。如果輿論對待所有的野生動物都能如鄙視“穿山甲公主”“穿山甲公子”一樣，不要以為吃了就貴氣了，吃了就大補了，那么那些岌岌可危的野生動物才會有一條活路。否則，再多的飛禽走獸也抵不過“吃貨”的戰斗力。

我們站在食物鏈最頂端，但我們不能成為動植物的終結者。作為野生動物救援大使，球星貝克漢姆曾說：“作為一名父親，我希望我們的孩子不只是從圖片中看到犀牛；我希望我們的孩子有機會與鯊魚游泳，而不是食用魚翅羹；我希望我們的孩子有機會在野外看到大象。”而有一天，我們指著圖片中的禾花雀時，該如何對孩子說？

——摘自《錢江晚報》

點評

本文作者從禾花雀的生存現狀談起，犀利地指出認知、監管不到位是導致禾花雀瀕臨滅絕的主要原因。緊接著作者就中國的“食補文化”發表了看法，駁斥了一些所謂的“大補”謠言，旗幟鮮明地提出了“不能再因為吃而導致動物滅絕名單增加”的觀點，并從法律、監管等方面提出了保護動物的建議。全文透過現象看本質，極具現實意義，其中關于“食補文化”的論述有破有立，論述深刻，令人嘆服。