行業動態

聲音

創新是引領發展的第一動力，加快推進農業現代化關鍵在科技進步和創新。要立足我國國情、農情，遵循農業科技規律，找準農業科技突破方向，著力破解制約農業創新發展的突出科技難題，以此帶動我國農業科技整體躍升。

—中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華

要加快國內奶牛養殖節本增效提質，增強競爭力，練好內功；要制定政策，加強原料粉、還原奶使用等管理；要支持國內更多以生鮮乳為主要原料生產乳制品。從多個方面著手應對，統籌國內生產與進口的調劑，促進國內奶牛養殖健康發展。

—農業農村部副部長于康震

畜禽養殖廢棄物資源化利用工作已經開展一年多了，績效考核是對我們工作的一次全面檢驗。希望各地都能向中央和國務院交一份圓滿的“答卷”，確保到2020年，畜禽糞污綜合利用率達到75%以上，規模養殖場糞污處理設施裝備配套率達到95%以上。

—農業農村部畜牧業司司長馬有祥

只有掌握了畜禽育種核心技術，蛋雞、肉雞、肉鴨、生豬、牛、羊等畜牧產業發展才會更加規范、更具國際競爭力，各產業供應鏈的“命門”才會掌握在自己手里。

—北京市華都峪口禽業有限責任公司董事長孫皓

圈舍日常消毒用乳酸菌原液，不用消毒藥物，沒有獸藥殘留的隱患，也沒有嗆人的臭氣。養殖過程中不使用抗生素，所以黑水虻將畜禽糞便吃干凈后，產生的蟲糞是植物可利用的天然有機肥。

—陜西西牧農業科技有限公司經理周頂紅

2018年蠶繭收成好。移民點的蠶農里，收入最高的是盧炳湖，達到8300元。此外，周國亮的收入有6300元、周彩秀的收入有6260元、韋萬林的收入有6200元……粗略算下來，我們移民點的第一批蠶繭總收入超20萬元。

—廣西壯族自治區都安瑤族自治縣安陽鎮蘇利社區登金移民點黨員周國榮

要聞

農業農村部要求深入推進生豬屠宰標準化創建工作

為進一步提升屠宰標準化水平，近日，農業農村部下發通知要求，從現在起至2020年，各地要在堅持屠宰廠自愿申請的原則上，積極鼓勵、引導部分屠宰廠加大投入力度，提升質量管理水平，按照質量管理制度化、廠區環境整潔化、設施設備標準化、生產經營規范化、檢測檢驗科學化、排放處理無害化的總體要求，全面強化從生豬進廠到產品出廠全過程質量安全控制，創建一批生豬屠宰標準化示范廠，進一步帶動各地屠宰廠標準化建設，提升標準化水平。

通知強調，各地、各有關單位要按照相關法律法規要求，加強對屠宰廠的監管，落實監管責任，強化監督檢查。要充分發揮示范廠的引領帶動作用，不斷提高屠宰行業標準化水平，提升肉品質量安全保障能力。

畜禽養殖廢棄物資源化利用績效考核工作啟動

近日，為落實《國務院辦公廳關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》要求，農業農村部、生態環境部聯合印發《畜禽養殖廢棄物資源化利用工作考核辦法（試行）》，制定了《2017年度畜禽養殖廢棄物資源化利用工作考核實施方案》，全面啟動畜禽糞污資源化利用績效考核工作。

績效考核內容主要包括兩個方面：一方面是重點工作開展情況，包括組織領導、扶持政策、政策落實、執法監管等；另一方面是工作目標完成情況，包括畜禽糞污綜合利用率、規模養殖場糞污處理設施裝備配套率、果菜茶有機肥替代化肥示范縣有機肥施用比例等。此外，績效考核還將根據畜禽糞污資源化利用量和糞污處理設施配套完善規模場數量的總量確定加分分值。對被國家有關部門督辦、約談的省份進行減分；對考核期內發生特別重大、重大畜禽養殖污染突發事件的，明確規定考核結果評定為不合格。

全國自然保護地大檢查開始

6月起，國家林業和草原局在全國范圍內集中開展自然保護地大檢查，摸清各類自然保護地底數和管理薄弱環節，全面系統排查和預防整治自然保護地內破壞自然資源的違法違規情況，切實加強自然生態系統原真性、完整性、系統性保護，守住生態紅線，筑牢國家生態安全屏障。

據了解，此次檢查范圍包括全國各級各類自然保護地，其中，重點檢查國家級自然保護區、國家級風景名勝區、國家級森林公園、國家濕地公園、國家地質公園、海洋特別保護區（海洋公園）、自然遺產等。檢查將摸清各類自然保護地底數和現狀，全面了解管理機構、四至邊界、規劃建設和各類自然保護地交叉重疊等情況，為下一步整合、優化和完善各類自然保護地提供決策參考。

據初步統計，目前全國各類自然保護地超過1萬個，覆蓋了我國陸地面積的18%左右。我國最典型的森林、草原、濕地、荒漠生態系統，最瀕危最珍貴的野生動植物資源，有突出價值的自然遺產都集中在自然保護地中。

各地

北京開展獸醫實驗室生物安全宣傳活動

近日，北京市動物衛生監督所組織開展了全市獸醫實驗室生物安全宣傳活動，旨在增強國家安全意識。

活動重點針對六項內容開展：一是發現有非法從事涉及國家安全方面的獸醫實驗室生物安全活動或發現相關線索的，應當立即撥打全國國家安全舉報電話；二是發現高致病性動物病原微生物菌（毒）種或者樣本的容器或者包裝材料，應當及時向相關部門進行舉報；三是發現有非法從事動物病原微生物實驗活動的事件，應當撥打北京市動物衛生監督所舉報電話；四是設立單位應當每年定期對工作人員進行培訓，保證其掌握實驗室技術規范、操作規程、生物安全防護知識和實際操作技能；五是各實驗室設立單位加強對獸醫實驗室工作人員開展國家安全相關法律法規宣傳培訓活動；六是在單位明顯位置公示全國國家安全舉報電話、北京市動物衛生監督所舉報電話以及所在區獸醫行政管理部門舉報電話。

內蒙古完成草原鼠害防治面積1564.2萬畝

截至5月8日，內蒙古自治區累計投入勞力39866人次，出動技術人員3752人次，完成草原鼠害防治面積1564.2萬畝，有效遏制了草原鼠害的蔓延。

3月以來，內蒙古自治區草原鼠害頻繁發生。截至5月8日，全區草原鼠害危害面積達到5870.9萬畝，對農牧民的生產生活和畜牧業的可持續發展造成了一定程度的影響。

為有效防止草原鼠害進一步擴散蔓延，確保草原鼠害防治工作適時有序開展，2018年中央財政下達的1200萬元草原鼠害防治補助資金已由內蒙古自治區財政廳提前下撥至各盟市。3月下旬，內蒙古自治區草原站召開草原鼠蟲害趨勢分析座談會，全面分析了2018年草原鼠蟲害發生發展動態，并就草原鼠蟲害防治工作進行部署。內蒙古自治區草原工作站統一采購的76.4萬毫升鼠藥制劑和78噸毒餌下撥至各盟市。錫林郭勒盟財政拿出1152萬元，組建了3支草原鼠蟲害專業化防治服務隊，在正鑲白旗、蘇尼特左旗、錫林浩特市開展草原鼠害防治工作。呼倫貝爾市開展了多方位的培訓和現場指導，通遼市和赤峰市組織人員人工捕捉鼢鼠收到了良好效果，巴彥淖爾市在烏拉特后旗草原鼠害發生區動員牧民開展人工防治工作。

河北阜平啟動富硒肉鴿產業扶貧項目

5月16日，50萬對富硒肉鴿產業基地建設項目啟動儀式在河北省阜平縣王林口鎮寺口村舉行。這項由國務院國家機關事務管理局引導，北京市農業產業化龍頭企業野谷健康產業集團有限公司與阜平縣人民政府合作的扶貧富民示范建設項目，總投資2.1億元，預計年銷售收入可達1.8億元，將助推阜平縣生態循環綠色發展。

據了解，肉鴿產業市場前景廣闊。該項目計劃建設周期兩年，可實現年利潤4840萬元，將為周邊農村居民提供就業崗位4000個。

青海海東春季動物防疫工作結束

近日，青海省海東市農業發展委員會組成兩個督查組，就六縣（區）春季動物防疫工作開展情況、動物衛生監督等工作進行了督查檢查。督查組對六縣（區）春季動物防疫工作的組織領導、安排部署、防疫措施和防疫目標責任制落實情況，防疫藥械、物資、人員到位情況以及防疫培訓、宣傳等工作，防疫經費、防疫員報酬安排落實情況，應急物資儲備及生物藥品管理、使用情況，免疫工作進度、免疫密度和質量、耳標佩戴以及防疫登記卡填寫、免疫檔案建立、追溯體系建設等情況，免疫副反應死亡及善后處理、包蟲病和布魯氏菌病等地方流行性動物疫病防治措施落實等工作進行了督查檢查。

截至目前，六縣（區）春季動物防疫免疫注射工作已全面結束。共集中免疫各類畜禽525.01萬頭（只、羽），其中，注射豬瘟單聯苗30.57萬頭、豬O型口蹄疫苗32.87萬頭、高致病性豬藍耳病苗28.66萬頭、牛三價苗27.71萬頭、羊口蹄疫雙價苗138.71萬只、小反芻獸疫苗87.01萬只、雞禽流感苗89.81萬羽、雞新城疫苗89.67萬羽，免疫密度達到100%。普通病免疫216.44萬頭（只）。動物衛生監督工作落實到位，病死動物無害化處理、養殖場風險評估、屠宰場監管等工作有序開展。

四川昭化四措施抓實生豬屠宰監管工作

為保障四川省廣元市昭化區生豬屠宰行業健康穩健發展，昭化區農業局多措并舉，抓實生豬屠宰監管工作。

一是早部署。下發了昭化區《關于進一步加強屠宰企業監管工作的通知》全面落實監管責任，對2018年生豬屠宰工作進行了安排部署。同時，結合實際情況，制定了“動物衛生監督執法規范年”的具體實施方案，細化了整治目標和任務，明確了工作職責。二是嚴排查。根據全省屠宰行業“掃雷行動”安排，2018年年初至今，昭化區局共出動執法人員100余人次，深入轄區內的屠宰企業，查驗生豬進廠、檢疫檢驗、豬肉出廠、無害化處理、“瘦肉精”抽檢等工作的落實情況和臺賬記錄。三是重宣傳。通過宣傳欄、橫幅、宣傳單等方式，宣傳相關法律法規。同時，通過電話、短信等多種形式，對屠宰企業人員、屠宰檢疫及相關人員進行相關政策法律法規的培訓，督促企業做到守法生產、誠信經營。四是強應急。嚴格執行屠宰檢疫24小時值班制度，落實崗位責任，對群眾投訴舉報的問題做到迅速處理。

市場

豬價止跌現反彈 逢高出貨迎良機

當前，全國有21個省份的生豬價格開始止跌反彈。東北地區、山東等主產區和天津、廣東等主銷區反彈力度較大。全國生豬仍然供大于求，這波豬肉價上漲只是短期內波動。對于養殖場來說，目前是逢高出貨的時機。5月31日，有全國農副產品行情“晴雨表”之稱的北京新發地農副產品批發市場的白條豬批發平均價為15.25元/千克，比5月19日的12.26元/千克上漲了24.39%。

建議養殖戶及時出欄、及時淘汰落后產能母豬，并盡快提高養殖技術水平，通過降低生產成本來增加收益。

2018年南美主產區大豆總產減少

農業農村部遙感應用中心應用衛星遙感數據和氣象數據，對2018年南美大豆主產區巴西和阿根廷的大豆種植面積、單產和總產進行了測算。結果表明，巴西大豆總產約11640.3萬噸，較上年增加142.0萬噸，增幅1.2%；種植面積約52518.6萬畝，較上年增加1672.6萬畝，增幅3.3%；單產約221.65千克/畝，較上年減少4.5千克/畝，減幅2.0%。阿根廷大豆總產約4637.7萬噸，較上年減少859.5萬噸，減幅15.6%；種植面積約25448.4萬畝，較上年減少554.2萬畝，減幅2.1%；單產182.25千克/畝，較上年減少29.15千克/畝，減幅13.8%。

企業

蛋e網發布國內首個安全蛋品供應鏈平臺

5月29日，在中國安全蛋品產業生態大會上，蛋e網發布了國內首個安全蛋品供應鏈平臺——“核蛋供應鏈”。蛋e網由北農大科技股份有限公司投資成立，是國內首家蛋雞全產業鏈電商平臺。此次，蛋e網推出“核蛋供應鏈”，將極大助力和規范我國安全蛋品供應鏈的建設，為國內安全蛋品交易增信賦能。采購商可通過蛋e網APP中“核蛋供應鏈”，采購到“核蛋檢測追溯平臺”審核過的無抗雞蛋，從而實現安全蛋品從產到銷的供求一體化。

2017年12月28日“核蛋平臺”發布至今，蛋e網已完成“核蛋共享雞場”“核蛋檢測追溯平臺”“核蛋蛋品安全控制中心”“核蛋供應鏈”四位一體的安全蛋品產業生態布局，打通了安全蛋品從生產到交易的全鏈條。此次“核蛋供應鏈”發布后，蛋e網將啟動“核蛋共享雞場賦能計劃”，為規模養殖企業生產安全雞蛋提供硬件支持和渠道保障。

首農蛋種雞項目落戶河北行唐

5月8日，北京首農食品集團扶貧項目——峪口禽業行唐蛋種雞產業扶貧養殖示范項目在河北省行唐縣奠基。該項目總投資2.3億元，擬建設100萬套蛋種雞示范園區。項目建成后，將實現蛋雞養殖自動化、管理智能化，每年可向社會提供優質商品代健母雛8000萬羽，可帶動3598個建檔立卡貧困戶脫貧。

該項目采用“五位一體”的精準扶貧模式，即集農民土地、政府扶貧資金和貸款貼息、銀行貸款、首農政策、峪口禽業技術于一體。由首農食品集團所屬峪口禽業與當地農民合作社共同出資成立合資公司。其中，合作社的出資為扶貧專項資金。扶貧專項資金以貧困戶的出資款——股本金的形式匯集到合作社，再由合作社出資到合資公司，從而實現扶貧款從“資金”到“資本”或“資產”的轉變，通過資本或資產收益實現對貧困戶的長期扶貧。

中糧肉食湖北產業園生豬屠宰及肉制品深加工項目落戶黃岡

6月2日，中糧集團與湖北省黃岡市簽訂生豬屠宰及肉制品深加工項目投資合同。

據了解，中糧肉食湖北產業園生豬屠宰及肉制品深加工項目，是中糧肉食進一步擴大華中布局范圍的重要舉措。該項目總投資約10億元，建成后，將實現150萬頭生豬屠宰、5萬噸肉制品加工的產能。

溫氏股份5月銷售生豬181.52萬頭

廣東溫氏食品集團股份有限公司2018年5月銷售商品肉豬181.52萬頭，收入21.94億元，銷售均價10.37元/千克。環比變動分別為-6.61%、-5.63%、3.60%，同比變動分別為11.40%、-20.97%、-26.77%。

公司表示：2018年5月，商品肉豬銷量同比增長，主要是公司業務規模擴大，商品肉豬出欄量增長；商品肉豬銷售均價同比下降，主要是受國內生豬市場行情變化的影響。

大潤發簽署徐鴻飛專屬農場

5月23日，大潤發與江蘇鴻軒生態農業有限公司（徐鴻飛小鮮蛋）簽署了戰略合作協議，并將徐鴻飛小鮮蛋位于如東地區的第三生產基地簽署為大潤發專屬生態農場。

徐鴻飛生態農場位于素有“蘇中福地”美譽的江蘇省如東地區，空氣清新、氣候適宜，是中國優質產蛋地區。此次簽約成為大潤發專屬生態農場的是“徐鴻飛生態農場”第三生產基地，占地200畝，蛋雞養殖規模約100萬羽，年產值約達1.6億元。農場所產雞蛋將專供大潤發所屬渠道銷售。

科技

我國首個DNA疫苗獲得批準

5月29日，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所研制的用于預防H5亞型禽流感的DNA疫苗，獲得國家一類新獸藥證書。這是全球獲得批準的首個禽病DNA疫苗產品，也是哈獸研動物流感團隊繼成功研制出重組禽流感病毒滅活疫苗和禽流感、新城疫重組二聯活疫苗后的又一項創新成果。

DNA疫苗是將編碼目的抗原蛋白基因序列的質粒經肌肉注射導入宿主細胞，通過轉錄系統表達抗原蛋白，誘導宿主產生針對該抗原蛋白的免疫應答，從而達到免疫目的的新型基因工程疫苗。DNA疫苗使用后，不僅能夠誘導良好的體液免疫反應，還可誘導較強的細胞免疫應答，兼具預防和治療作用。

研發團隊歷經20余年，通過優化DNA疫苗構建策略、大規模高密度高表達智能調控補料發酵系統、大規模非層析柱DNA純化等核心技術，創制了完整、高效的DNA疫苗研發和生產平臺，多項獨創技術居世界領先水平。

哈獸研發現內質網應激調控冠狀病毒TGEV感染的新機制

近日，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所馮力研究員領銜的豬消化道傳染病創新團隊在內質網應激（ER stress）調控豬傳染性胃腸炎病毒感染的研究中取得新進展，相關研究成果發表于病毒學專業期刊《病毒學雜志（Journal of Virology）》上。該研究闡明了內質網應激抑制TGEV復制的分子機制，為研發抗冠狀病毒藥物靶點和制定抗病毒新策略提供了重要理論依據。

內質網作為蛋白質折疊和翻譯后修飾的重要場所，是病毒復制和成熟的必需細胞器。病毒感染后，細胞內合成大量的病毒蛋白，從而增加內質網的負擔，進而增加了未折疊蛋白和錯誤折疊蛋白的堆積。因此，病毒感染后通常會誘發內質網應激。但是，對于內質網應激如何調控冠狀病毒的復制及其調控機制目前還不明確。在劉平黃研究員的指導下，該團隊薛美博士發現TGEV感染在體內和體外均能誘導內質網應激，激活未折疊蛋白反應；進一步研究發現，TGEV誘導的內質網應激負調控病毒的復制。盡管TGEV感染能夠不同程度地激活PERK、ATF6和IRE1三個信號通路，但利用RNA干擾和特異性抑制劑處理發現，僅PERK通路發揮抑制TGEV復制的功能。其分子機制是PERK通路激活導致eIF2α磷酸化，磷酸化的eIF2α通過抑制蛋白翻譯抑制TGEV復制；除了對病毒復制直接的抑制作用，PERK-eIF2α通路還激活NF-κB，促進I型干擾素產生，從而抑制TGEV復制。該研究表明，內質網應激的PERK-eIF2α通路在調節天然免疫和冠狀病毒復制方面發揮著重要作用。

國外

墨西哥將對美國豬肉征收20%關稅

近日，墨西哥表示將對原產于美國的豬腿肉和豬肩肉征收關稅。這兩種產品占墨西哥每年進口的10.7億美元的分割豬肉的90%左右。

墨西哥豬肉生產商協會OPORPA總裁Heriberto Hernandez在與墨西哥經濟部長Ildefonso Guajardo及其團隊進行的一次情況介紹會后表示，20%的關稅是針對冰鮮、冷凍的帶骨及去骨豬腿肉和豬肩肉征收的。

埃及市場飼料價格上漲

《埃及公報》5月24日報道：受國際大豆和玉米價格上漲影響，埃及飼料價格每噸上漲170～350埃鎊（1埃鎊≈0.36元人民幣）。

埃及商業聯合會數據顯示，埃及飼料價格已由每噸5000埃鎊漲至7000埃鎊。埃及市場雞肉價格由每千克30埃鎊漲至35埃鎊，雞蛋價格也有所上漲，但牛肉和羊肉價格還相對穩定在每千克130～150埃鎊。埃及農業部副部長MonaMehrez稱，埃及95%的飼料依賴進口。埃及業內人士呼吁增加玉米和大豆種植數量，以減少飼料進口。