林業果樹種植技術及果品的質量安全

張健

【摘要】：林業是支撐我國經濟發展的一個重要組成部分，而經濟林又為林業的發展做出了重要貢獻。其中果樹林是經濟林中的一個重要林木，它不僅豐富和優化了林業結構，同時也促進了當地的經濟發張，因此越來越受到我國相關部門的重視。我國快速發展的經濟使廣大人民群眾的物質水平得到了很大程度上的提升，人們也越來越重視果品的質量和安全，對果樹林的發展提出了更高的要求。因此如果不斷優化和提高林業果樹林的種植技術和果品的質量安全是林業部門需要引起足夠重視的一個話題。

【關鍵詞】：林業果樹；種植技術；果品質量安全

1、課題的研究背景

林業果樹種植技術不僅涉及到了果樹的產量，同時也在很大程度上影響著果品的質量安全。果品的質量安全問題不僅與廣大人民群眾的利益息息相關，更是保證我國林業果樹種植發展一個重要保障。因此林業果樹的種植技術以及果品的質量安全是需要引起我們足夠重視的一個話題。尤其是隨著國際化程度的不斷提高，林果業的發展也開始成為一個國家經濟發展的重要標志。但是我國在林業果樹發展方面還依然存在一些問題需要解決，因此加強對林果業種植技術以及果品質量安全相關方面的分析和研究具有重要的現實意義。

2、課題的研究思路與方法

2.1.研究思路

本課題以林業果樹種植技術及果品的質量安全為研究對象，首先對我國果品質量安全生產現狀分析和我國果品質量安全監控現狀分析進行了分析，然后對林業果樹種植技術現狀進行了探討，最后對林業果樹種植技術優化策略提出了幾點建議，希望能夠給相關從業的研究起到一定的參考作用。

2.2.研究方法

（1）文獻法

為更好地進行本課題的研究，筆者通過查閱圖書館書籍資料、檢索中國學術期刊網、維普資訊、萬方數據等數據庫，查閱到與本課題有關的相關資料，從而為本課題的寫作提供豐富的參考資料，并且提供了理論依據。

（2）調查法

進行實地調查，實地了解林業果樹種植技術及果品質量安全的實際情況，從而為本課題的研究提供實例。

3、課題的研究內容

3.1.我國果品質量安全生產現狀分析

當前，在果樹種植過程中，不僅沒有合理使用農藥，并且使用最多的還是化學農藥，生物農藥的使用比重非常低。隨著我國對果品質量安全的不斷重視，相關部門大力提倡使用生物措施來進行果樹的治理，但是由于生物措施所需投入比化學農藥要高，在加上果農一直以來已經習慣了使用化學農藥，因此化學農藥一直都占據著很大的市場。而使用化學農藥不僅對當地的環境造成嚴重的污染，增加了土壤中的重金屬含量，同時還造成果品上的農藥殘留，嚴重影響了廣大人民群眾的生命安全。

2. 3.我國果品質量安全監控現狀分析

相對于果品的質量安全，人們更加重視的是蔬菜的質量安全問題。雖然人們在食用果品之前會進行削皮處理而有效降低了果品的質量安全問題的發生概率，但是果品中重金屬超標以及農藥殘留的問題卻依然比較嚴重。我國在對果品質量安全進行監測時，其主要關注對滴滴涕、三氯殺螨醇、福美甲胂、六六六等幾十種農藥的監測。雖然我國加大了這種監管的力度，但是仍然存在一些禁用農藥如治螟磷、甲基硫環磷等殘留超標的問題。

3.3.林業果樹種植技術現狀

（1）種植技術不科學

第一，優質的管理技術沒有推廣和普及，所謂優質的管理技術是指合理利用資源，在土壤、肥料及水質三方面優化管理。

第二，忽視果實套袋處理技術的重要性。很多果農人為給果實套袋沒有必要，并且還需要花費資金和人力，因此不給果實套袋，導致果實受到害蟲入侵等情況的發生。

（2）選址不到位

果樹對環境氣候的要求通常會比較高。第一，并不是所有的植物都適合一同生產。例如，蘋果樹需要和核桃以及刺槐相分離。第二，果園要遠離化工廠、發電廠、造紙廠、農藥廠等排放大量有毒氣體的工廠，否則會對果樹的生長以及果品的質量產生損害。

（3）果樹種植期過于集中

在種植果樹時沒有進行合理規劃，導致果品上市比較集中，不利于果樹林的經濟價值的提高。

3.4林業果樹種植技術優化策略

（1）果樹病蟲害的防治對策

第一，從挑選樹苗開始就要盡量選擇脫毒的苗木并且健壯的樹苗。同時檢疫合格的無病蟲害的壯苗是最佳的選擇。在種植過程中，相關人員要提高樹木的抗病蟲害的能力，以降低農藥的使用率。

第二，在果樹的治理過程中要積極采用物理措施。認真分析病蟲害的習性以及特點，選擇其天敵來對病蟲害進行治理和預防。常用的方法有：色彩殺蟲、燈光殺蟲、涂白樹干等。

第三，要時常對果園進行清理，尤其是對于病蟲果實或枝葉要及時清理出果園。

第四，大力提倡使用安全有效，并且無毒無害的農藥。

（2）科學合理地果樹施肥

第一，使用無公害肥料。無公害肥料通常指的是綠肥與農家肥等。這二者之中前者具有較好的改良土壤成分功效。

第二，適當采用非化學合成商品肥料。受氣候環境、土壤土質等因素所影響，部分果樹種植中如果只采取單一無公害肥料仍然是難以保障其生長態勢以及果品質量安全，此時種植人員可以根據本地區實踐情況適當施以諸如微生物肥料，從而能夠使得果樹的生長與果品質量安全得到有效地解決。

第三，合理配比化學肥料。在部分果樹種植中是允許使用一定量的諸如硫酸鉀、尿素以及磷酸二氫鉀等化學肥料。為了保障果樹生長與果品質量安全，我們在化學肥料使用時必須對其進行合理配比。

結束語

林業果樹種植技術以及果品的質量安全不僅關系著國民經濟的發展，更是與廣大人民群眾的利益息息相關。因此，相關部門要加大對林業果樹種植技術的研究力度，大力推廣無毒無害無污染的農藥，不斷提高林業果樹種植技術，保證果品的質量，為我國林業經濟的發展做出重要貢獻。

【參考文獻】：

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