老年人需防骨質(zhì)疏松推薦三款補鈣食療湯

李忠雙

人從中年開始，身體機(jī)能逐漸減弱，抵抗力下降，鈣的營養(yǎng)不足，造成骨質(zhì)退化，并且形成骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松在老年人當(dāng)中相當(dāng)普遍，并且為老人的生活帶來極大的困擾。骨質(zhì)疏松會導(dǎo)致人關(guān)節(jié)疼痛，運動能力減退。骨質(zhì)疏松甚至?xí)斐晒钦郏瑖?yán)重的還會導(dǎo)致呼吸困難。因此骨質(zhì)疏松的防治對老年人生活質(zhì)量有著重要關(guān)系。

老年人需防骨質(zhì)疏松

老年人骨質(zhì)疏松時椎體壓縮，身長平均縮短3～6厘米。骨折。骨折會致殘，影響老人的生活質(zhì)量。老人骨折后不僅難以愈合，臥床常會誘發(fā)感染、血栓等嚴(yán)重的并發(fā)癥，甚至危及生命。有統(tǒng)計顯示，老年人髖部骨折后一年內(nèi)的死亡率高達(dá)20%～25%。

骨質(zhì)疏松是預(yù)防勝于治療，中年人尤其老年人如何預(yù)防治療骨質(zhì)疏松，關(guān)鍵還在于科學(xué)營養(yǎng)的飲食搭配以及多運動促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，盡可能減少骨質(zhì)中鈣的流失，與此同時保持身心開朗，多喝牛奶就如同向我們的骨庫中源源不斷的輸送鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可以共同促進(jìn)骨健康。隨著科技水平和生活水平的提高，市場上已有專門針對老人和兒童的專業(yè)配方牛奶，會進(jìn)一步提高特殊人群的補鈣效果。此外，豆制品和綠葉蔬菜也是很好的鈣來源。

三款食療湯可常吃

預(yù)防骨質(zhì)疏松，可以嘗試食療搭配，下面為大家推薦3款骨質(zhì)疏松食療方

當(dāng)歸羊肉湯：

當(dāng)歸30克，生姜15克，羊肉200克加水適量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽補。腎、溫經(jīng)通絡(luò)。主治脾。腎陽虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。

豬血瘦肉豆腐湯：

豬血250克，豬瘦肉、豆腐、胡蘿h、山藥各100克，調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡；豬血、豆腐切塊，胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后，調(diào)入姜末、食鹽等，待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成。可健脾補。腎、益氣養(yǎng)血。

黃豆核桃雞：

雞肉750克，黃豆、核桃各50克，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊；黃豆泡軟；核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、姜末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約2小時取出，加胡椒粉適量服食。可補腎益精。

除了食療以外，預(yù)防骨質(zhì)疏松應(yīng)該以多元化手段配合，可以鼓勵老人多進(jìn)行有氧運動，舒展筋骨，平時可以多散步，從而提高骨礦含量。