生鮮農產品電子商務發展面臨的主要問題及對策

安敬敬

【摘要】隨著網絡科技的發展與普及，電子商務平臺也逐漸走入人們的日常消費之中，給各類型行業的商家提供了很好的經營契機，在解決農產品銷售上起到了極大的促進作用。但是，在農產品電子商務發展過程中，生鮮農產品還存在著一定的經營阻礙，生鮮農產品需要較高的保鮮儲藏與運輸環境，比如冷鏈物流就是非常關鍵的問題。本文結合當前生鮮農產品電子商務發展面臨的主要問題展開探討，進一步提出幾點相應的解決對策，提供一些參考性建議。

【關鍵詞】生鮮農產品 電子商務 對策

【中圖分類號】F724.6；F323.7 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）14-0292-02

電子商務的發展加快了農產品的流通，同時也帶動了農產品市場的發展，增強了農產品的競爭力，而生鮮農產品也在農產品市場的競爭中活躍起來，一些相關的物流、連鎖、天貓等各個商務領域都加入進來，實現生鮮農產品與消費市場的快速對接，滿足不同人群對生鮮產品的需求，給人們的日常生活帶來極大的便利。

一、當前生鮮農產品電子商務發展面臨的主要問題

1.冷鏈物流阻礙生鮮電商發展

冷鏈物流體系涉及范圍較廣，其中跨地區運輸、反季節銷售等都需要對生鮮農產品進行保鮮運輸或儲藏，并且在溫度上都有一定的要求。比如水果、蔬菜、生肉、魚、蝦、貝類等產品都需要冷鏈物流來實現運輸與儲藏，但在實際發展中可以看到，生鮮農產品的冷鏈流通率只達到三成左右，運輸率也只達到五成左右，其中主要原因是在經營生鮮電商過程中運輸效率不高、行業集中度低，沒有形成完善的一體化冷鏈物流體系，導致專業服務能力降低，從而阻礙了生鮮電商的發展。

2.生鮮電商投入成本較高

生鮮電商的發展過程中，有些電子商務平臺在經營一段時間后開始縮小經營規模，甚至有的直接退出經營，這其中一個主要的原因就是投入成本較高影響了生鮮電商的發展。生鮮產品具有較強的季節性，在運輸與儲藏過程中都會存在一定程度的損耗，再加上較高的冷鏈運輸成本，雖然生鮮農產品電商市場存在較大的發展空間，對于一些實力不足的企業只能望而興嘆。

3.生鮮電商供應鏈短缺

生鮮電商最大的優點就是服務方便、快捷，為消費者提供較多的選擇范圍，并且足不出戶就能收到滿意的生鮮農產品。面對諸多的消費人群，但仍然還有很多中小型生鮮電商無法維持下去，其中供應鏈短缺也占有很大的原因。現在生鮮電商的主要供應渠道是來自小規模的農戶，而農戶在生產經營中缺乏對市場行情的了解，生產與經營生鮮產品都存在著一定的經驗性與盲目性，并且由于規模小，產品的種類與質量很難滿足電商發展的需求，嚴重影響生鮮電商的供應鏈，導致一些生鮮電商無法繼續經營下去。

4.生鮮電商缺少技術人才

由于生鮮電商的特殊性，無論在經營理念上，還是銷售運輸上都需要專業的技術人才，但在實際運營中，很多農民都不具備網絡營銷意識，缺乏網絡營銷能力，導致內部管理低下，跟不上生鮮電商發展的腳步。生鮮電商推廣缺乏力度，網絡基礎設施建設不足，而這些都需要技術人才來實現，因此，加強生鮮電商技術人才的培訓是當前非常重要的管理手段。

二、解決生鮮農產品電子商務發展面臨問題的對策

1.重視冷鏈物流發展

經營生鮮農產品中最重要的一個環節就是全程需要完善的冷鏈物流體系，這才能保證生鮮電商良性發展。而冷鏈物流體系包括生鮮農產品的生產、運輸、銷售以及儲存，實現一體化冷鏈物流經營。政府方面可以出臺一些促進生鮮電商發展的優惠政策，并引導龍頭企業參與到電子商務發展中來，推動冷鏈物流的建設與發展。政策方面要重點扶持生鮮電商與冷鏈物流協調發展，促進二者之間的流通，對生鮮農產品的生產、加工、運輸、儲藏等都擴大建設規模，對冷鏈物流中心作為重點投入建設。在扶持的同時，還要做好生鮮農產品的質量監督抽查工作，進行市場風險監測，建立完善的生鮮電商經營管理模式。

2.降低生鮮電商成本

電子商務的發展以多樣化的形式展現給不同層次的消費者，例如B2B、B2C、C2C、O2O等，滿足不同類型商家的需求，從2010年開始發展到現在，生鮮電商的交易額已經達到了千億元，京東、天貓、順豐優選等多個平臺都相繼推出了生鮮電子商務，其中能夠良好的運營下去的主要原因是已經形成了農業與網絡經濟的整合。因此，為了有效的降低生鮮電商的經營成本，要做好電商平臺的建設與應用，鼓勵縣鄉地區組織搭建農產品信息服務平臺，加強網絡信息服務建設，整合現在的流通網絡資源，建立農村電商服務體系，對物流節點進行優化，減免物流損耗，有效的降低生鮮電商成本。

3.完善生鮮電商供應鏈

完善生鮮電商供應鏈就必須要對商品按照質量等級進行細化，按照生鮮農產品的種類、規格、重量等進行等級劃分，使消費者通過電子商務平臺就能夠對產品有詳細的了解。現在人們的生活水平有很大的提高，對生鮮農產品的消費量也有很大的提升，為了避免生鮮農產品的需求信息閉塞，需要合理整合資源，樹立起品牌意識，借助品牌這個渠道來完善生鮮電商的供應鏈，形成農戶、農民合作組織、公司、電商這一系列的完整供應體系，從而推動生鮮電商更好的發展。

4.培養電子商務人才

企業的發展與創新都需要技術人才的支撐，而生鮮電商同樣也需要高素質的技術人才來運營。因此，政府方面可以出臺一些相關的扶持政策，重視農產品電子商品人才的培養，不斷完善生鮮農產品電子商務發展體系，使生鮮農產品的發展實現品牌化、正規化、健康化。同時，培養電子商務人才能夠有效的帶動農業經濟發展，改變農產品的傳統生產方式，不斷優化農業產業結構，給農民創造了巨大的經濟效益。

三、結論

我國是農業大國，農業市場擁有良好的發展前景，隨著電子商務平臺的發展，生鮮農產品存在著很大的開發潛力。為了保障生鮮農產品電子商務的快速發展，不但要加強電子商務人才的培養，還要開發配套的物流體系，加大生鮮農產品市場的基礎設施建設，結合時代發展變化，根據人們日常生活的需求，及時提供新鮮、健康的生鮮農產品，為生鮮農產品在電子商務方面發展提供有力的保障。

參考文獻：

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