“種菜也能這么酷”實踐活動

嗨！大家好，我們是湖南懷化洪江中山路小學科技興趣社的同學！

我們這個科技興趣社歷史可悠久了，早在2001年就成立了，那時候我們這一批社員都還沒出生呢！我們做過好多有趣的實踐活動，就拿最近兩年來說吧，在科技老師的帶領下，我們分年級分批來到學校科普實踐基地，開展了七彩椒、魚腥草無土栽培，上海青柱培，芳香芝麻菜氣霧培，香蔥、薄荷營養液水培，生姜有機質栽培等一系列實踐活動，都是我們自己種菜。有同學可能要說了，種菜算哪門子科技呀？應該是農耕小組的活動吧？那你就誤會了，我們種的菜呀，在我們學校的科普實踐基地溫室大棚里，還真是非常高科技呢！

你一定知道，傳統的種菜就是把種子撒進土里，等太陽公公照射，再澆水施肥，然后收獲蔬菜。我們既然是高科技種菜，那肯定不一樣。我們用的是現在最先進的定植氣霧培蔬菜技術，不需要灑農藥。怎么樣，聽起來就特別酷吧？

氣霧培在一個科技感十足的大棚中進行，這讓我們想起了《火星救援》中宇航員叔叔在火星建造的那個種土豆的大棚。可不是嗎，科學技術不但用在手機和電腦上，現在也用到了種蔬菜上，真神奇呀！

在這個大棚里，農民伯伯開墾的大片土地被拉到空中變成立體的，這樣一層一層的金字塔形能夠充分利用空間和光照。供水供肥方式是采用營養氣霧的循環，所以才得名“氣霧培”。這樣能讓植物的生長速度提高，生育期縮短，加上營養液的合理調配，效率可以達到平面土壤栽培的5～10倍。大棚里也方便消毒，能有效控制病蟲害，就不用噴農藥啦。這里種出來的蔬菜吃起來脆嫩爽口，維生素C的含量比普通栽培的要高很多呢！

聽了這么多介紹，你是不是和我們一樣心癢癢的，只想趕快動手，自己種出這種高科技綠色蔬菜！

我們做實驗的這個溫室叫“地球”，這個名字聽起來有種使命感，仿佛是為了整個地球而工作呢！我們這次種的是芝麻菜和萵筍，一起來感受一下與眾不同的栽種過程吧。

你知道嗎？芝麻菜原產于東亞與地中海，它耐寒，喜歡濕潤，吃起來有濃濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、做湯或涼拌。

我們先把海綿切成小塊，接著把選好的芝麻菜幼苗夾在海綿塊開口的中間，一邊露出枝葉，另一邊露出芝麻菜的根須，再把海綿塊放入泡沫板上的小洞里，然后每個人都給自己的小苗加了標簽，以后好比一比誰的菜長得好！

技術人員特別強調，海綿塊要完全放進泡沫板的洞里。這個可難不倒我們科技興趣小組的同學，我們一會兒就栽滿了好幾塊泡沫板，還得到了技術員阿姨的表揚。

接著，我們將幾塊板子固定在一起，圍成一個一個“大柱子”，這樣讓小苗們都能朝陽，沒有背陰面。咱們的高科技馬上要體現出來了，泡沫板背面中間安裝了噴霧管，這些管子負責定時定量均勻地噴灑營養液和各種消毒劑。

栽種的工作就這樣愉快地完成了，是不是感覺很簡單呢？

兩個星期之后，我們又來到“大柱子”旁邊，看到一棵棵寫著自己名字的芝麻菜在茁壯成長，心里那個高興啊！

技術員阿姨幫我們總結了上次的成果，我們種的蔬菜成活率達到了95%以上。不過呢，也有個別同學將蔬菜的根部夾住過長，營養吸收不良，不利于蔬菜生長，還有個別同學將菜苗的根不小心折斷了，小苗死掉了。大家明白了，科學工作真是一點兒也不能憑想象呢！都是非常嚴謹的，需要嚴格按照技術標準來做。

成活了的小苗們，努力長大吧，我們就等著收菜啦！

除了氣霧培，還能怎樣炫酷地種菜呢？來看看我們還做了什么吧。

水培 你看這一塊一塊板子，是不是和剛剛氣霧培的很像呢？不同的是，它們是漂在營養液上面，而不是做成立柱。這種方式特別適合無性繁殖的蔬菜，比如香蔥、芹菜，而之前的氣霧培適合各種綠葉蔬菜。我們對在這樣的營養池里一起水培薄荷興趣非常高，一塊塊泡沫板上很快就插滿了薄荷幼苗，大家好有成就感呢！令我們更高興的是，科技老師說，下次還帶我們來看看我們栽種的薄荷長勢怎樣。

柱培 這個看起來和氣霧培也有點兒像，都是把菜苗塞進小洞里。不同的是，這個小洞在柱子上，所以稱為柱培。柱子里裝的是適合蔬菜生長的基質料，是由有機肥料、草炭、蛭石、爐渣、珍珠巖按照一定的比例混合而成的。柱培方式特別適合一些果類的蔬菜，比如我們種的草莓。

無土栽培 無土栽培蔬菜生產技術是當前最先進的新型蔬菜生產模式，也是發達國家植物工廠內的一種重要生產方式，它具有空間利用最大化、操作簡易化、環境潔凈無公害化的特點，是目前生產安全型免農藥蔬菜的一種最先進的技術，是傳統農業向現代農業發展過程中的一次創新呢。

無土栽培采用金字塔形或槽形的栽培構架，實現了空間利用的最大化和光照利用的高效化。塔形的栽培構架除了充分利用兩倍平面的斜坡種植外，它還可以比平面種植有更高的密度，再加上生長速度的加快，發育時間的縮短，綜合評價效率比平面土壤栽培高很多。

無土栽培所需的設備低廉，用泡沫定植的方式，減免了泥土栽培的許多煩瑣過程，如中耕除草和土培消毒，更為重要的是，病蟲害能得到有效控制，容易實施免農藥生產。

無土栽培營養氣霧的循環供水供肥方式，使植物的生長速度提高，生育期縮短，再加上營養液的合理調配，葉菜類脆嫩爽口，維生素的含量更豐富呢！

神奇的是，無土栽培更容易實施反季節生產，能節約勞力和成本，只需要播種和收獲，中間環節由智能控制系統自動完成。更重要的是生產環境工廠化與簡潔化，沒有躬耕田間汗流浹背的繁重體力勞動，一切用流程化取代，只需要播種與收獲，包裝與銷售，是一種省力型的工廠化農業。

哇！這些事情我們在學校里從沒聽老師說過呢。

在這些炫酷種菜方式中，我們看到了世界各地的蔬菜瓜果和歐美先進的種植技術，開闊了眼界。我們親手培育菜苗，不僅收獲了自己的勞動成果，更學會了相互合作。在這些實踐活動中，我們接觸到課堂外面的另一面，有了很多不一樣的體驗。

呵呵，我們只能悄悄告訴你，種菜非常高科技。真的，種菜也能這么酷！

（指導教師 王子龍 封蔚紅

編 輯 孫世奇）