林萬(wàn)專(zhuān)“燕窩專(zhuān)家”的堅(jiān)守

石依 劉志梅

人物簡(jiǎn)介

林萬(wàn)專(zhuān)先生，雙龍燕窩企業(yè)有限公司董事總經(jīng)理、雙龍海味董事總經(jīng)理，他從上世紀(jì)九十年代起從事燕窩這一行業(yè)，至今近三十年，2005年自主創(chuàng)業(yè)，專(zhuān)營(yíng)燕窩、蟲(chóng)草參茸、海味、中藥材、雜貨五大類(lèi)，以一條龍式的銷(xiāo)售模式，在市場(chǎng)上頗受好評(píng)，有“燕窩專(zhuān)家”之美譽(yù)。

上世紀(jì)90年代，從福建來(lái)港的林萬(wàn)專(zhuān)先生一開(kāi)始便選擇了海味這一行業(yè)，期間他曾嘗試著做過(guò)其他行業(yè)，但是最終還是覺(jué)得這一行最適合自己，並一直做到今天。如今，他的海味店已經(jīng)做到了“燕窩專(zhuān)家”的高度。不時(shí)笑說(shuō)自己已經(jīng)不年輕，還有十年八年就退休的林萬(wàn)專(zhuān)先生其實(shí)並沒(méi)有放下，他一直心有宏愿，希望做得再大一些，做得再好一些。

創(chuàng)業(yè) 留下堅(jiān)持的印記

上世紀(jì)90年代，外貿(mào)轉(zhuǎn)口生意帶動(dòng)的海味業(yè)務(wù)旺盛的優(yōu)勢(shì)逐漸消減，不少人選擇轉(zhuǎn)向海味的源頭買(mǎi)貨，這對(duì)於專(zhuān)門(mén)從事海味買(mǎi)賣(mài)的生意人來(lái)說(shuō)，這似乎並不是一件好事，在那時(shí)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)非黃金時(shí)期。跟隨父母來(lái)港的林萬(wàn)專(zhuān)先生因?yàn)橛H戚中有人做這一行，對(duì)這行有些許了解，“近水樓臺(tái)先得月”似的進(jìn)入了這一行。“但是其實(shí)我並不是跟著我的親戚做，而是在一家較大型的海味公司工作?！贝蚬な嗄辏诜e攢了足夠豐富的經(jīng)驗(yàn)以及厚實(shí)的資金基礎(chǔ)上決定自立門(mén)戶(hù)，創(chuàng)辦了“雙龍燕窩莊”，加上之前多年的經(jīng)驗(yàn)，他從事這一行細(xì)算下來(lái)前後已經(jīng)近三十年。

“雙龍燕窩莊”的創(chuàng)立，對(duì)於林萬(wàn)專(zhuān)先生而言是事業(yè)的一次提升，也是他出人頭地的新起點(diǎn)，這對(duì)他的整個(gè)人生都有著不一樣的意義。“打工與自己創(chuàng)業(yè)本身就有著很明顯、很基本的分別，感覺(jué)不一樣，責(zé)任不一樣，一切都不一樣。”林萬(wàn)專(zhuān)先生有些感慨地說(shuō)。這個(gè)一直樸素、同時(shí)也一直心中有數(shù)的青年，就這樣以一種並不算熱烈的方式卻堅(jiān)定、信心滿(mǎn)滿(mǎn)地奔赴自己下一場(chǎng)挑戰(zhàn)中，在香港上環(huán)永樂(lè)街——這條都是販賣(mài)南北貨海味“鮑參翅肚”為主的、歷史悠久的、著名的海味街上留下了深深的印記。

品質(zhì)為尊 方可久遠(yuǎn)

每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者對(duì)於自己的事業(yè)總抱有十分深厚的感情，就如同養(yǎng)育自己的孩子一樣，總是一心盼著它茁壯成長(zhǎng)。在創(chuàng)業(yè)初期的那些日子，他對(duì)於“雙龍燕窩莊”這個(gè)自己最貴重的“家當(dāng)”特別用心，打掃衛(wèi)生、整理店鋪、尋找貨源、迎來(lái)送往，事無(wú)巨細(xì)，他做得津津有味，仿佛總是有用不完的勁，讓他度過(guò)了忙碌、充實(shí)而又有意義的一天又一天。

“但創(chuàng)業(yè)也不是一件容易的事情，很多方面都面臨著挑戰(zhàn)，包括市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品越來(lái)越高的要求、公司的管理等?！绷秩f(wàn)專(zhuān)先生坦言。而再多的艱難困苦都攔不住一顆向前向上的心。他將業(yè)務(wù)范圍設(shè)定在燕窩、蟲(chóng)草、海味三個(gè)范疇，並以燕窩所佔(zhàn)比例最大，“因?yàn)檠喔C這一塊，我們涉及時(shí)間較早，有很固定的貨源、固定的合作商，在質(zhì)量上能夠保障。”

燕窩自古是皇家貢品，有美容養(yǎng)顏之功效，據(jù)清代藥學(xué)家趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！北局鵀槊總€(gè)人提供健康美麗的使命，竭盡所能生產(chǎn)最好的產(chǎn)品，而且價(jià)格合理，滿(mǎn)足各食家、酒樓、食肆需要。

“雙龍燕窩莊”所出售的高質(zhì)量燕窩，涵蓋印度尼西亞、泰國(guó)、越南等產(chǎn)地，燕窩含量百分之百純正天然，經(jīng)過(guò)精心挑選加工，嚴(yán)格檢查以確保質(zhì)量，他們主要代理品牌有由燕窩界“老行專(zhuān)”印度尼西亞華人林先生於1968年創(chuàng)立的老字號(hào)品牌“熊貓牌”，有以燕盞盞形漂亮、底薄、耐燉、香味清澈、醇厚著稱(chēng)的“金燕堂”，有以選料上乘、加工工藝獨(dú)特的“珍品牌”……

多年來(lái)，林萬(wàn)專(zhuān)先生及其團(tuán)隊(duì)豐富燕窩經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，一條龍式的燕窩產(chǎn)品挑選、批發(fā)與售後諮詢(xún)服務(wù)，在市場(chǎng)上頗受好評(píng)，有“燕窩專(zhuān)家”的美譽(yù)。此外“雙龍燕窩莊”還經(jīng)營(yíng)參茸、蟲(chóng)草等，質(zhì)量上乘，種類(lèi)齊全，能滿(mǎn)足客戶(hù)的全面要求。

質(zhì)量好，價(jià)格合理，是林萬(wàn)專(zhuān)先生經(jīng)營(yíng)“雙龍燕窩莊”的不二法則，如此方可經(jīng)營(yíng)久遠(yuǎn)。

希望越來(lái)越好

據(jù)了解，“雙龍燕窩莊”的消費(fèi)人群從十幾年前的以本地客為主，以海外及內(nèi)地客為輔，借助“自由行”等政策之便，轉(zhuǎn)為以?xún)?nèi)地客戶(hù)為主，林萬(wàn)專(zhuān)先生直言現(xiàn)在內(nèi)地客戶(hù)帶來(lái)的市場(chǎng)所佔(zhàn)比例更高，市場(chǎng)空間更廣闊，他亦思索著更大范圍地進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)。

同時(shí)，在隨著網(wǎng)絡(luò)化已經(jīng)深入人們的日常生活，林萬(wàn)專(zhuān)先生也已經(jīng)打造了網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)，並計(jì)劃著逐漸從線下轉(zhuǎn)到線上線下同步經(jīng)營(yíng)的實(shí)體店+網(wǎng)站的新型營(yíng)銷(xiāo)模式。他打算從多方面同時(shí)入手，一方面從批發(fā)的層面將一部分資源用來(lái)開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)管道，搭建電商平臺(tái)，發(fā)展零售，一方面加強(qiáng)管理，提升在進(jìn)貨管道上的競(jìng)爭(zhēng)力，一方面在服務(wù)上加大力度，贏取客戶(hù)。

步步思索，步步為營(yíng)。為了在市場(chǎng)上佔(zhàn)據(jù)一席之地，為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中、波詭云譎的市場(chǎng)環(huán)境中立於不敗之地，為了讓這份事業(yè)長(zhǎng)青下去，林萬(wàn)專(zhuān)先生為之用盡了心血。他所做的一切努力都是為一個(gè)目標(biāo)而來(lái)——做好零售市場(chǎng)，將“雙龍燕窩莊”發(fā)展成為一個(gè)知名的品牌，讓客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)滋補(bǔ)品如同派送外賣(mài)那麼方便。

“未來(lái)，他希望他們的產(chǎn)品能夠推廣到每個(gè)家庭，讓每個(gè)人都能擁有健康美麗的生活?！边@是林萬(wàn)專(zhuān)先生的愿景。

側(cè)記

林萬(wàn)專(zhuān)先生行至今日已經(jīng)在海味領(lǐng)域行走了近三十年時(shí)光，對(duì)於這個(gè)在他心中最適合自己的行業(yè)，他投入了很多，期間也遭遇了許多困境，有創(chuàng)業(yè)初期摸索中的艱難，生意過(guò)程中涉及到的“爛賬”“欠賬”，各種問(wèn)題層出不窮，考驗(yàn)著他，也磨礪著他，不得不說(shuō)，創(chuàng)業(yè)十多年也是不斷成長(zhǎng)、變化的十多年，林萬(wàn)專(zhuān)先生不斷地總結(jié)、調(diào)整，努力地適應(yīng)著這個(gè)市場(chǎng)，與客戶(hù)進(jìn)行良好的溝通，控制資金拖欠額度，緩解部分壓力，盡量將風(fēng)險(xiǎn)控制在可控范圍內(nèi)?！斑@是我們能夠做到的。”林萬(wàn)專(zhuān)先生說(shuō)。理性決策，考慮實(shí)際，並計(jì)算盈利點(diǎn)，這是一個(gè)生意人要做的。

成立公司以來(lái)，從生疏到熟練應(yīng)對(duì)，並在團(tuán)隊(duì)的幫助下不斷發(fā)展，這也是林萬(wàn)專(zhuān)先生心中所盼望的。

燕窩、海味、蟲(chóng)草、中藥材、雜貨，是林萬(wàn)專(zhuān)先生目前經(jīng)營(yíng)的五個(gè)領(lǐng)域，二三十年建立起來(lái)的人脈、客源，他已經(jīng)收獲到了他們帶來(lái)的助力，並會(huì)將這份助力不斷擴(kuò)展，去發(fā)現(xiàn)商機(jī)，用熱忱和濃厚的興趣，提升自己的事業(yè)，創(chuàng)造更多利潤(rùn)和價(jià)值。