對大豆優質高產途徑的探討

張梁

大豆最早在我國種植。有很悠久的種植歷史和消費背景。這些年，因進口大豆和國內大豆市場價格下行，收益不理想等因素的作用，我國大豆種植呈現了種植面積減少，供求不平衡的形勢。對此，農業部門及時提出農業轉方式、調結構的重要戰略部署和具體工作要求。確定了“提質增效轉方式、穩糧增收可持續”的工作思路，我們墾區也把優化調整作物種植結構，主動調增大豆面積。不斷推動本省大豆生產質量效益和競爭力進一步提升。

1發展大豆種植業的意義

1，1進一步滿足國內食品加工對大豆的需求。當前。中國的經濟水平和消費水平正在不斷提升，百姓十分注重吃什么、怎么吃，對食品質量要求很高，也因此更青睞高蛋白食品。植物性蛋白的應用最多，加工最廣的就是大豆。據統計每千克大豆含蛋白質O，4千克左右，這相當于小麥的3，6倍、玉米的4，2倍、大米的5倍。是牛肉的2倍、豬肉的3倍。因此稱大豆為素食肉。異黃酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纖維等營養成分在大豆種含量也很高，這些成分對人體有十分重要的保健功效。部分科研報告顯示，我國進口大豆的用途用于飼料加工豆餅、豆粕等提高附加值方面。很少部分用在人們日常生活的食用油壓榨上。因為我們保留了一定面積大豆用于生產食用油。

1，2進一步滿足耕地地力提升的需求。現下我國乃至全世界越來越重視環境問題。因為我們以往的生產生活方式，已經超出了環境承載的上限。因此需要積極轉變發展方式，還子孫后代青山綠水。落實并跟進種植業結構調整、適度建立科學輪作制度，化肥、農藥的投入可以減少，環境壓力也可以得到緩解。作為豆科作物的大豆可以起到固氮作用。目前已得到認定每666，7平方米大豆能夠固氮8千克左右，等量代換尿素18千克。并且成熟后的大豆。落葉多秸稈少可以歸還養分明顯高于其他作物。對培肥地力起到了很好的作用。同時。大豆根系活力強。生長旺盛，可以產生很多有機酸，能夠溶解土壤中固定的磷、鉀等養分，有利的促進下茬作物對這部分養分的吸收再利用。

1，3進一步滿足調整優化種植結構的需求。現階段農業主要矛盾是總量不足轉變成結構性不合理矛盾，突出表現是階段性的供大于求和供應不平衡并存，體現在我們生產中就是糧食連年豐收。庫存壓力大，其中表現突出的是籽粒玉米種植的較多，豐產性好，大豆因種植面積減少出現了短缺。從中央到地方圍繞農業供給側結構性改革，核心是優化調整玉米種植生產結構。穩步推進主導優勢區產能。適當縮減非優勢區玉米面積，主要是東北冷涼區、北方農牧交錯區、西北風沙干旱區和西南石漠化區等“鐮刀彎”地區，用大豆、雜糧雜豆、青貯玉米、馬鈴薯等作物替代種植，這不僅可以緩解過剩玉米庫存，而且可以增加供應不平衡缺口較大的大豆。

1，4進一步滿足大豆種質資源保護和原產區農民利益的需求。因我國大豆栽培歷史悠久，所以我們大豆種質資源相當豐富。栽培品種在國家基因庫中現保存，野生大豆資源有上萬份，占世界大豆種質資源的八成以上。實現了邊開發便利用邊保護。并且。東北大豆種植歷來是大部分農民經濟主要來源，因此適當調增大豆種植面積，恢復優質大豆供應事關千家萬戶的錢袋子。十分重要。

2優質高產調控途徑

2，1建立專家隊伍。黑龍江農墾總局要想提高墾區大豆生產的產量和品質，因堅持科技支撐適度增加對大豆栽培新技術的示范、推廣、成果轉化的資金投入和政策補貼。可以現有的農業科研示范技術服務體系中，適度建立首席專家制和專家咨詢組織。給學者、專家營造良好的科研工作環境，同時給予必要資金的保證，全面發揮首席專家學科帶頭人的作用。主動積極創新和推廣大豆優質高產栽培技術和模式。全力推進大豆優質高產創建。促進科技轉化。

2，2形成榜樣力量。聯系實際。讓百姓種植戶直接看到學到新技術。可以從搞好示范田開始。大豆生育關鍵時刻是最佳的培訓時間。所以一要做好示范點和示范帶的示范工作。二是要增強專家地頭實踐培訓的效果。要增強專家理論聯系實際的能力，杜絕專家只會講、不會做。培訓與生產脫節的問題。

2，3切實用好栽培模式。首先品種，品種是基礎，優質的種質資源與增產潛力大的品種。生產技術或生產環境非常好，想獲得優質與高產也是不容易的。其次要有良好的生態或環境條件，這樣可以獲得優質高產，但現實中它是一個品種在一定生態環境條件下的一個表現的性狀；同樣的品質也是如此，大豆高油品種在這個地方油份含量就高。在其他地方油脂含量會變低，今年油份含量高，明年可能就低。生態條件中主要的生一定降水量，時期不對。同樣不能高產與優質；肥料主要是土壤中含有的營養元素，也有個量與比例關系；溫度主要是溫度。溫度的高低，影響土壤中養分的釋放與大豆本身生理活動；光直接影響大豆的生育期與其品質。最后是栽培技術與栽培措施。這主要是栽培模式與栽培措施的方面。推廣的栽培技術和栽培模式需要有其特色，實際中它是在某個生態條件下，對生態條件中某個不符合大豆優質高產生長因素進行調整或認為改變。從而達到高產優質的目的。

3結語

總而言之。大豆生產要因地制宜，以大豆技術操作規程為依據；以機械化科學種田為保證。實現各項技術綜合組裝，科學管理、加大科技投入，實現高產穩產、富民增收。

（作者單位：黑龍江省襄河農場164146）