平凡人養生術

勛伯格

健康是買不到的。運動絕非均衡飲食所能取代，更不是補品、藥丸，或號稱提升免疫力、具神奇右旋功能之磁石床墊所能給予的。許多大受歡迎的塑身療法號稱你完全不必自己動，就可以獲得健康和窈窕，方法卻像某位美國人所發明的吃肉瘦身法一樣，只會帶來副作用———此人后來雖成為全球數一數二的暢銷書作家，自己卻死于心肌梗死。他的書截至目前都還炙手可熱，甚至不斷衍生出各種根據其理論所設計或命名的減肥餐。只要“膽敢”宣稱，這套瘦身法的發明者是因為奉行自己的理論而暴斃，他的遺孀就會把人揪進法院，狠狠告他。

另外，加州還有一家非常成功的運動鞋制造商，在全球推出一款號稱只要穿上腳，什么都不必做就能夠獲得健康的運動鞋。廠商的說法是，這是一款應用彈簧力學設計出來的功能鞋，本身就“內建”了鍛煉肌肉的功能，只要穿上它，就能讓日常生活的一般動作具有激烈運動的效果。

諷刺的是，這不是一個人人提倡運動的時代嗎？舒適的休閑鞋（拖鞋）甚至成了時尚的象征，無論是彪馬運動鞋或是阿迪達斯的夾克都成了流行的基本配備。歐洲人每年花在健身俱樂部的錢高達數十億歐元，可惜大部分都白白丟進海里去了，因為他們根本不去用。許多人花錢只是為了求心安：他們寧愿花大把鈔票騙自己，叫自己不要良心不安，也不肯承認他早就放棄了自己走樣的身材。

人天生的結構就不是為了好逸惡勞。幾千年來的演化，人類的身體早就習慣每天要勞動好幾個小時，比方說收集食物，再把它們捆起來扛回家或拖回家。就生物學的觀點看來，人類的身體在近代并沒有顯著變化，但我們的周遭環境、我們的世界卻變得越來越不需要勞動。人類的身體不像機器，可以擺上幾年任其生銹，等到要用的時候再拿出來，竟然沒問題，還是可以用。人類的身體如果長時間不用、不照顧，就會出問題。但是，過度講究保護對健康同樣沒好處，甚至容易導致新陳代謝出問題，肌肉萎縮、體重增加、姿勢不良、精神倦怠、嚴重缺氧、失眠、動脈硬化等癥狀，嚴重時甚至會引起心肌梗死或中風。真是矛盾，我們盡力保護身體、追求健康，怎么問題反而越來越多？

是的，過分強調健康的重要性，反而會讓人變得神經兮兮、反應過度；為了挽救自己不健康的生活方式及不動如山的工作形態，社會上興起了一股“健康崇拜”風。雖然運動對健康非常重要，并且可以讓我們身心舒爽，可惜那些追求“絕對”健康，視健康為人生頭等大事，甚至愿為健康犧牲一切的人，卻不太愛運動。這種“健康”目前非常流行，就像其他的宗教一樣，他們也分溫和派和基本教義派。他們追求的是：永遠維持在最完美的健康狀態。但“健康”哪是一件“絕對”的事？世界上沒有任何一個人是完全健康的，而且，對那些過分愛惜身體、一天到晚小心翼翼的人而言，生活方式將越變越狹窄。

（摘自《窮得有品味》商務印書館圖/楊樹山）