本刊全媒體記者 曹哲浩
一樣的品種,不一樣的美味!現代生活健康廚房,好的食材是關鍵!桐柏是中國盤古之鄉,盤古開天地,為淮河發源地,不僅歷史悠久,也隱藏著數不盡的經典小吃。
如今的桐柏日新月異,飲食文化也在不斷推陳出新,能完整保留下來的,必是精品!定是變革出了自己的模式與特色!
王大娘食品,南陽人記憶里的一抹光輝!提到這個店名,腦子里不由自主地就會想起經典餃子,這是一塊活字招牌,更是一個成功的典范,將中西融合菜的特點展現得淋漓盡致!而創新后的王大娘食品融合菜,不僅保留了以往的經典菜肴,還推出了一系列的新菜品。各種餃子、芝麻球、黑豬肉等,這里可謂是吃貨們的天堂,金黃的色澤、充足的肉餅、勾芡澆汁形成一盤經典肉菜。酸甜口味不變,老式的風格讓人懷念。
走進河南王大娘食品有限公司的標準化加工車間,速凍水餃、湯圓、手工大麻球、菜角、糖糕、面點、豆筋、山野菜等花樣食品,一排排一行行。該公司年生產能力為2萬噸,是一家集產品研發、生產、加工、銷售(電商)為一體的有限責任公司。2015年被評定為南陽市農業產業化龍頭企業,企業擁有2項發明配方專利和“王大娘”全國著名品牌及S C認證,產品遠銷北京、鄭州、天津、上海、西安、武漢、深圳、南京等省市及南陽市周邊,產銷兩旺。目前,已成為豫西南規模較大的冷凍食品生產基地。

河南王大娘食品有限公司生產車間
公司原料來自于“公司+合作社+農戶”,由于產品食材生態、安全衛生、配方獨特、口感鮮美、營養豐富,產品投放市場以來供不應求,急需擴大生產。公司研發的“桐柏豆筋水餃”“五香葉水餃”,豐富了河南餃子產品多樣化,同時也獲得“中國著名品牌”“全國質量月重質量·守信用誠信示范單位”。
近年來,公司的規模和生產不斷提升,惠及農戶達800多戶,其中貧困戶200多戶。公司通過加強服務,提供保護價收購及提高收購價格等措施,不斷提高菜農收益。公司菜農年人均收入由2010年的不到3000元,提高到目前的5500元。公司產品年產值達696萬元,支付工人工資500萬余元,先后為周邊群眾提供就業機會4萬余人次,使當地農戶經濟收入得到了大幅度的提高;公司年產2萬噸速凍食品項目年需蔬菜類食材7350噸,肉食材3640噸,有效地帶動了蔬菜產業和地方經濟的發展。
公司自成立以來,實行“公司+合作社+農戶”的模式,逐步建立和完善各項規章制度,并根據員工的建議和廣大菜農的要求以及自身發展的需求,加強基礎設施建設;以訂單形式簽訂種植、保護價收購等各項合作協議,與農民結成緊密的利益聯結體;建立健全了財務管理和收益分配制度,對加入公司的菜農的戶產值、產量和產品銷售進行二次分配;對合作時間長、信譽度高的農戶,采取加大投入、提高收購價格等措施,建立了牢固的利益聯結機制;建立信息服務系統,進行統一農資配送、統一技術指導、統一服務等;加強培訓和指導工作,建立安全衛生生產一體化的業務流程,做好新技術引進和應用。
現在,公司上下正以“誠信為本、創新為榮”的企業經營理念,全力打造“王大娘”品牌精神!

河南王大娘食品有限公司生產的手工水餃

河南王大娘食品有限公司生產的手工大芝麻球