淺談黃瓜露地栽培技術

孫兆儒

黃瓜又稱王瓜、胡瓜，屬于葫蘆科、草本植物，果實顏色呈油綠或翠綠，表面上有柔軟的小刺。黃瓜喜好溫暖。不耐寒冷。本文表述了關于黃瓜露地栽培技術幾項要點：

1黃瓜的營養特性

黃瓜對營養元素需求較多。如要掌握好它的特性和施肥規律。宜采取比較有針對性的技術措施。這樣才能產出優質無公害的黃瓜。黃瓜成長周期一般分為發芽期、幼苗期、抽蔓期和結果期四個周期。黃瓜隨著生育期的不同，對鉀、磷、氮、等養分的吸收是不同的。平均每生產1000kg黃瓜需吸收氮2.6kg、磷0.8kg、鉀8.9kg、鈣3.1kg、鎂0.7kg。根據植株樣品測定，黃瓜葉片中的氮、磷含量較高。莖中鉀的含量也較高，當產品器官形成時。大約占80%的鉀、50%的磷、和60%的氮都集中在果實里。花期之前進入植株體內的營養物質并不太多。大約占吸收總量的10%左右。大部分的養分是在結瓜期間進入植株內的。因不同的栽培方式，肥料的吸收過程和吸收量也不盡相同。

2栽培技術

2.1地塊選擇。要選擇排灌方便、地下水位較低、土層肥沃、富含有機質、保水保肥能力較強的弱酸性至中性砂質壤土，適和在pH值5.7-7.2之間。低于pH值5.5以下，植株會產生多種生理障礙。會黃化枯死；當超出pH值7.2時，根部就容易燒根死苗，發生鹽害。

2.2品種選擇與育苗。黃瓜露地栽培。春黃瓜可在1月下旬～2月上旬，秋黃瓜在6月上旬～7月進行播種。6～7月正是高溫高濕的季節。宜選擇抗病、耐熱品種；秋茬播期在7月下至8月上旬，由于苗期受高溫影響，選用抗逆性較強、抗病毒、具有短日性的品種為好。春播由于氣溫及土溫較低，宜采用育苗移栽。播前給苗床或營養缽澆透水，等水滲后在床面上撒上1層薄細土，然后進行播種、蓋土、覆棚膜、密閉保溫。從播后到出苗前溫度一般控制在28-30℃，夜溫不低于15℃，可預防苗床所自帶的枯萎病、菌核病、灰霉病、根腐病等。

定植時前1周需要進行放風降溫鍛煉，使苗床溫度接近棚室溫度，為黃瓜土傳病害。避免與葫蘆科蔬菜連作，實行3-4年輪作。

2.3定植。大田露地栽培一般要比地膜栽培推遲15-20天后育苗，苗齡在40天左右，4月上中旬定植。當10cm地溫達15%以上，平均氣溫超過18℃，春黃瓜苗齡為5～6片葉時，宜選晴天進行定植。移苗時不可深栽，要淺栽。以土坨稍高于畦面為宜。黃瓜淺栽可滿足根系有氧呼吸。促進根系發育，是優質豐產的保證。夏、秋季節黃瓜。當苗齡達3-4片葉或播后30-35d即可進行定苗。定植后。要保證棚溫達到30℃左右。當溫度低時可采取多層覆蓋。

2.4大田管理。定植后應及時進行中耕，以便提高地溫，春季雨水多時，要注意防止畦面和溝內的積水；在春、夏季時。由于土壤水分蒸發量大。幼苗蒸騰量也隨之較大，所以不能過分蹲苗。應根據苗情實際情況及時補充水分。其間中耕2-3次。在收根瓜的時候停止中耕；伸蔓后，綁蔓時應注意去除側蔓和卷須，對主蔓根瓜上中部側蔓留1瓜2葉摘心；側蔓結果品種。宜在4-5片真葉時，進行摘心，留兩側蔓結瓜。當所留主、側蔓長滿搭架時，進行打頂處理。同時去除病、老葉。改善通風透光的條件。

2.5配方施肥。由于栽培的季節和生育生長期的不同。每茬黃瓜再生長各階段對肥料的需求總量也不同。由于黃瓜是淺根性作物，雖然主根可長到1米多深。但根系一般多集中分布在地表30cm以內的土層。因黃瓜具有好氣和好濕特點。所以宜選擇透氣、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙質壤土栽培。因要重施基肥，最好通過對土壤的測試才能確定施肥量。確保土壤有機質含量為3%-5%。全氮含量大于0，2%，速效氮和速效磷含量在200mg/kg以上，速效鉀含量30 mg/kg左右最為適宜。土壤使用有機肥料具有延緩黃瓜衰老、增加產量和改善品質的功效，但在施肥前必須充分腐熟，禁止施用未經腐熟的肥料。腐熟時適當添加麥稈、稻草等有機物。調節碳氮比，提高有機質含量，如添加動物糞肥時可以適當噴灑辛硫磷等殺蟲劑。進行消滅蟲害。

因栽培季節和生育期的不同，各茬黃瓜對肥料的需求總量也不一樣。生產上結合耕翻土地，基肥畝施腐熟有機肥3000-6000公斤：餅肥50-100公斤，草木灰40-100公斤。黃瓜在生長時期應多次追肥。宜采取少量多次和有機無機交替使用。幼苗期宜適當增施磷肥。增加側根條數。加大根冠比值。提苗施肥后。植株生長速度加快。這期間為黃瓜轉折期。切忌不能追肥澆水，以免徒長而抑制坐瓜，以中耕為主，促進根系發育防止早衰。此后，每采收1-2次果實都要酌情補施肥料。盛果期還要增加1%尿素和0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀進行葉面噴施2-3次，延長采收期；掛果期要保持畦面濕潤，天氣無雨時每隔1-2天澆1次小水。依照國家對無公害農產品的要求。嚴禁施用有害的城市垃圾或污水。采收期間也不能使用糞水追肥。

2.6適時采收。春黃瓜從定植至初收大約在65天，夏秋季大約在55天。一般開花10天左右進行采收。從皮色暗綠轉變為鮮綠。花瓣不掉落時采收為佳。建議頭瓜要早收，以免影響到后續瓜的生長，甚至可以妨礙到植株生長。產生畸形瓜和植株早衰，從而影響到產量。及時采收不但有利于剩余雌花結果，還可以保證果實脆嫩。