高產奶牛飼養管理技術

李春雨 李春雪

高產奶牛飼養業是高效節糧型畜禽養殖業。現已成為我國國民經濟一個新的經濟增長點。成為很多農戶發家致富的主要捷徑之一。農戶們在選好養殖場地以及優良奶牛品種的前提下，了解掌握其飼養管理的關鍵期飼養管理和關鍵技術的把控以及關鍵措施的到位，就可把奶牛養好，實現奶牛的高產高效。

1關鍵期的飼養管理

1.1圍產期的飼養管理。奶牛分娩前后30日左右的時間是圍產期。養殖者需對產前飼養加以重視和強調產后管理。分娩前在確保粗飼料供應的前提下。精料只保持牛體的0.2%。分娩后應讓牛站起，避免出血與預防子宮外脫。要供給溫水和溫料，溫度與人體溫度接近，七日后可恢復常溫。同時，產后應馬上喂營養液（麥麩、食鹽、溫水、紅糖混合。比例是30：500：1200：500），另外，產后首日喂精料在2.5千克以內，之后一日增加0.5千克，至第7日日喂量達6.0～6.5千克。在產后1～3日擠奶時不可全部擠凈。以防發生癱瘓或酮尿癥。值得注意的是擠奶前后需用55℃-60℃的溫水給整乳區擦洗按摩，來緩解乳房水腫導致的壓力。

1.2泌乳早期的飼養管理。奶牛在產犢至產后70d是泌乳早期。其飼養方法為：

1.2.1飲水需充足，確保水質潔凈；

1.2.2有充足的優質青粗飼料。可確保奶牛自由大量采食；

1.2.3需隨產乳量的增多來增添精料的喂量，投喂比是：日產乳：精飼料=10：3.7。飼養管理中不可增料太快，增料太快易引發消化不良等。另外，還要確保優質青粗飼料與多汁飼料的供給，預防奶牛的消化代謝遭受破壞，引發不必要的后果與麻煩。

1.3泌乳中期的飼養。奶牛產犢后2個半月到泌乳5個月是泌乳中期。這期問奶牛泌乳高峰已過，泌乳量漸趨平穩。月降低速度在10%-20%。此期飼養管理需按照奶牛體重與泌乳量根據標準投喂，增添需適當。日產乳及精飼料的配給比10：2，6。精料與粗飼料比是2：3。粗纖維含量多于17%。另外，應注意奶牛的膘情。以恢復為佳。不可將奶牛養得太肥。太壯太肥對產奶有一定的影響。

2關鍵技術的把控

2.1“產奶粥”技術。所謂的“產奶粥”技術，不但能增加產奶量10%-18%。而且具有提高牛體抗寒能力的作用。其詳細做法為：先以少量水將粉狀精料調稀，把疙瘩研開。等鍋里水開后倒進。攪拌到開鍋5-10min，料水比例是冬季1：10-15、夏季1：20-30，為以增加奶牛適口，粥里可加入適量食鹽。喂食時問在泌乳母牛晚上11時左右。在泌乳期開始。每頭每日在飼料里喂小蘇打150g左右，能讓產奶高峰期保持八個月。

2.2科學的擠奶技術。科學正確規范的擠奶能提高產奶量10%-20%，脂肪含量能增加0.2%-0.4%。通常在奶牛妊娠5-6個月進行按摩乳房，每日1-2次，每次3-5min。到產前15日停止。擠奶時間大多是在分娩的當日，一日擠奶3次。在開始擠奶前。擦洗乳頭。擠奶時先擠2個后奶頭。再擠前2個奶頭。擠奶速度是慢一快一慢，每分鐘80-100次，出奶量保持在1.0-1.5 kg，每次擠奶5-8min。在擠奶后期用手按摩奶牛的乳房，讓乳汁里的體細胞數提高100倍之上。

2.3掌握發情規律適時受孕。成母牛的首次配種需在體成熟初期，就是16到18月齡，但要求體重達至360-390公斤。太早配種會對母牛的生長發育與首胎產奶量有影響，太晚配種會對受胎率有影響。提高飼養成本。每年的發情持續時間通常在24-36h之間。排卵時間在發情母牛“打穩欄”后的8-12h之間。只有掌握母牛的發情規律與配種時機，才可以確保母牛排出的卵子與輸入的精子在生命力最強的時間里相遇導致更多的受精機會才可以提高受孕的概率，達到多產高產奶的宗旨。

3關鍵措施的到位

3.1飼喂與飲水。飼喂奶牛需做到細心和耐心，盡可能是定時和定量以及長期專人飼養，這樣能了解它的特性與嗜好，降低驚嚇等影響。飼養者應定時洗刷和撫觸奶牛。常握好擠奶與喂料時間及次數，通常狀況下，飼喂是一日3次，擠奶一日3次。在夏天可適當添加擠奶與喂料一次。飼喂可堅持先粗料后精料，少喂、勤喂的方式，堅持定時和定量原則。通常日產乳超過50 kg的奶牛，一日要飲水100-150L，飲水需使用多次分喂的方式。水溫控制在10-15℃，冬季水溫不可太低。條件允許可在牛舍配放自動飲水器。使牛隨時飲用到潔凈的水，或增添飲食豆漿或稀麥麩粥等，對增加產奶量非常有作用。

3.2抓好衛生和疾病防治。首先，牛舍入口應設立消毒池，所有出入者需先接受紫外線燈光消毒15min。牛舍里應常保持每星期使用消毒劑消毒一次。其次，需采取口蹄疫滅活疫苗隔4個月接種一次，重胎牛與病牛除外。最后，疾病防治原則：最好不要給奶牛打針服藥。應以調養為主。若奶牛生重病，也不建議口服抗生素，最好選用打針注射。因為口服抗生素會將牛瘤胃的一些有益微生物殺死。導致微生物群落失衡。對奶牛打針的次數也是能少則少，若奶牛疾病并非特別嚴重，等停奶后的60日里再進行治療。在60日里盡量將奶牛調養好，使其能以健康的體魄投入至新一輪的產奶工作中。