稻蝦連作種養技術探究

曹學志

望江縣是傳統的水產養殖大縣。為充分的利用本地資源。打造生態漁業的路子，提高農民收入。望江縣這幾年引進了稻蝦連作的生態種養模式，2017發展到了2萬畝以上。現就稻蝦連作種養技術介紹如下：

1建造稻田養蝦條件

望江縣處于長江中下游地區，氣候相對溫暖，有許多低湖田、冬泡田或冷浸田，一年只能種植一季中稻。由于氣候潮濕，冬春季不宜種植小麥、油菜，9-10月稻谷收割后，利用冬閑稻田（10月至豎年6月初）養殖一季龍蝦，進行稻蝦連作，不影響中稻田的耕作，也不影響中稻的產量。每年每畝可收獲龍蝦100-200千克，經濟效益十分可觀。選擇水質清新無污染、水源充沛、保水能力較強、排灌方便、確保雨季水多不漫田、旱季水少不干涸無有毒污水和低溫冷浸水流入，面積少則十幾畝。多則幾十畝或上百畝都可，面積大比面積小更好。飼養龍蝦稻田的土質要肥沃，以壤土最好。沿稻田田埂內側四周要開挖養蝦溝，在保證水稻不減產的前提下，應盡可能地擴大蝦溝和蝦溜面積，最大限度地滿足龍蝦的生長需求。沿田埂四周開挖環溝。溝上端寬3米。下口寬0.8米，深1.5米，田塊面積較大的。還應開挖田間溝。田問溝寬1.5米，深0.5～0.8米，環溝面積和田問溝面積約占田塊總面積12%左右。開挖蝦溝的泥土用于加固加高田埂，平整田面。每加一層泥土都要夯實，田埂寬1.2-1.5米以上，田埂高1～1.2米，做到不開裂、不滲漏、不垮踏，在水位高時不能崩塌跑蝦。進水口和排水口要用鐵絲網圍欄住，防止小龍蝦外逃和敵害進入。排水口應該建立在開挖的蝦溝的最低處，按照在高處引灌和在低洼處排出的原則。保證灌得進，排得出。在離田埂外側1米處，每隔3米打一處1.5米高的樁，用毛竹架設。在田埂邊種植一些南瓜、黃豆、葫蘆等，待藤蔓上架后。在高溫的季節能起到遮蔭避暑的作用。在稻田中央移栽輪葉黑藻、金魚藻營養體，沿環溝移栽水花生，水草面積占田塊面積10%-20%為宜，且以零星、分散為好，有利于稻田環溝水流暢通無阻。田四周防逃設施有多種，常用的有兩種：一是安插高60厘米的鈣塑板做為防逃墻。二是采用聚乙烯網布上端縫制塑料薄膜共同防逃。其他可用水泥墻、石棉瓦或玻璃纖維板防逃。

2蝦苗蝦種放養

放養前20-30天，排干環溝里的水。保留水深5厘米左右。每畝用生石灰40千克進行消毒，再經3-5天后爆曬后，灌入新水。放養小龍蝦蝦苗或蝦種時要試水。試水安全后，才可放蝦。小龍蝦放養最佳時間為7-8月份，生產中應盡可能提早放親蝦。在中稻收割前1-2個月，往中稻田的環形溝中投入經挑選的小龍蝦親蝦，是獲得高產高效的重要保證。投放時要一次放足蝦種，分期分批輪捕，以7-8月份投放種蝦模式為最佳，即每年的7-8月份，在中稻收割之前1-2個月，往稻田的環形溝中投放經過挑選的小龍蝦親蝦。投放量為每畝15-20kz。規格以30-40只/kg為宜，雌雄比例3：1。放養蝦種時用3%-4%的食鹽水浴洗5-10分鐘或每立方米用160萬國際單位青霉素2支浸泡10分鐘。進行蝦體消毒。

3投飼管理

3.1秋冬飼養管理。蝦種投放后，應增加投喂優質餌料如魚肉、螺螄肉、動物內臟等。以減輕蝦種的應激反應和增強其體質，使蝦種的放養成活率得到提高。每天傍晚1次，沿田溝無草淺水處多點均勻投喂，每隔2-3米設置1個投喂點，日投飼率為2-3%。水稻收割后。稻田進水40-50厘米。淹沒浸漚稻茬。讓龍蝦自由出入稻田覓食。整個秋冬季，在稻田中多點堆放浸漚稻草，每個月施1次腐熟農家糞肥。每次用量100-150千克，培育天然餌料生物供蝦種及蝦苗攝食。天然餌料生物不足而又看見有大量幼蝦活動時，可適當投喂豆漿、魚糜、絞碎的螺蚌肉、屠宰廠的下腳料、糧食和食品加工廠的下腳料等。水溫低于12℃，不投喂飼料。

3.2春季飼養管理。開春3月中旬開始，根據水質肥瘦。加強水質的培肥、調節工作。一般每畝每15天在田溝及田面上堆放經過充分發酵的有機糞肥100-150千克。培養豐富的餌料生物。若天然餌料不足，在晴好天氣，每日傍晚還應適當投喂1次人工飼料。并適當多投喂動物性飼料，以加快龍蝦的生長，投喂量以稻田存蝦重量的3%左右。

4水質調節

稻蝦連作，龍蝦養殖期主要為冬春季。有部分蝦種與蝦苗不進洞穴，棲息在稻田環溝底部或水草叢中。冬春季溫度較低，水質較為穩定，但是在冬季低溫易導致小龍蝦凍傷凍死，主要依靠調節水深來控制水溫。一般白天有太陽時，水可淺些，讓太陽曬水以便水溫盡快回升：晚上、陰雨天或寒冷天氣，加深水位，以免水溫下降過快。5-6月份水溫逐步升高，及時清除稻田浸漚的稻草。應注意防止水體缺氧情況的發生。若發現蝦苗有爬上水草或有大量上岸的現象的發生。則應及時注水、換水或投放增氧粉，以防止蝦苗缺氧死亡。