貴州地區現代肉牛養殖模式的影響因素及現狀分析

黃海 李應忠

1貴州地區的肉牛養殖模式

會受到國內總體的肉牛養殖趨勢的影響，尤其是在近年來，肉牛養殖整體出現了下滑的趨勢。造成這一問題的主要原因是養殖成本提高而且收益降低，養殖戶就業渠道逐漸多樣化，還有國家級地方政策對于牧場以及飼養成本的限制等。在多種因素的影響下，貴州地區的肉牛養殖模式也出現了一定的變化。

1.1養殖投入成本的增加

隨著國民經濟的不斷發展，我國的玉米價格在不斷增加，此外，豆粕價格也明顯增加，這些材料的價格增加對肉牛養殖模式產生了影響，作為重要的飼料來源，直接導致養殖投入成本的增加。由此造成的后果是，肉牛養殖戶積極性逐漸降低，因此很多人選擇放棄養殖。

1.2油價上漲對肉牛流轉成本的影響

由于國際油價始終處于上漲的趨勢，因此直接影響了肉牛養殖的模式，雖然在金融危機爆發后，國內成品柴油價格有所下降，但是后期還是在不斷的增加，所以直接影響了肉牛流轉的成本及其養殖模式。

2貴州地區現代肉牛養殖模式的現狀

2.1貴州地區現代肉牛養殖模式存在的問題

2.1.1缺乏統一的規劃部署。由于肉牛的品種直接關系著肉牛養殖產業的發展，雖然目前貴州省的肉牛遺傳改良有了一定的成效，但是還存在一些問題。主要問題在于，有些肉牛的良種化程度低，技術使用不過關，缺乏統一的規劃部署等。很多人都認為當地的黃牛生產性能比較低，因此弱化了對當地牛中群體的選育工作。另外，由于肉牛的繁殖體系不夠健全，而且缺少必要的配套設置，直接限制了肉牛養殖模式的發展，導致貴州省肉牛改良發展速度慢。

2.1.2飼養管理粗放，科技含量低。隨著技術的不斷發展，當前貴州地區的肉牛標準化養殖數量也在不斷的增加，因此在這種因素的影響下，飼養肉牛的目的也發生了變化，但是商品肉牛生產仍然處于概念建立以及認識的階段，尤其是以前的一些飼養方式還存在一定的問題。目前的貴州地區現代肉牛養殖模式，主要是采用粗放管理的方法，因此缺少精料，影響了肉牛的繁殖力，甚導致牛群疾病頻發等問題。由于科技經費不足，導致當地缺乏對肉牛養殖的研究，缺少系統的研究以及配套的設備等，因此導致了養殖模式的不科學以及養殖的效率低下。

2肉牛產業化水平不高，缺乏特色的肉牛以及牛肉的品牌

貴州地區主要采用的是千家萬戶分散飼養的方式，而且重視的是中小規模肥場集中育肥。這種管理模式在逐漸的改善，而且規模肉牛非常也在不斷的建設，不斷調整管理的模式，保證飼養的科學性。由于育肥規模比較小，因此生產效益不高，因此也要在育肥模式上進行不斷的改進。

2.1貴州地區肉牛養殖模式改善的優勢

2.1.1肉牛資源豐富，品種改良基礎好。目前貴州的肉牛資源比較豐富，而且品種齊全，肉牛養殖規模的比例大約占據了10%，但是與此同時，貴州地區的肉牛生產水平比較低，所以具有廣闊的發展前景，有利于進行肉牛養殖模式的調整。貴州逐漸開展了品種改良的工作，在全省建設了2000多個肉牛改良點，因此初步形成了完善的肉牛良繁體系，培養了技術隊伍，因此奠定了技術基礎。

2.1.2具備標準化的肉牛養殖場，肉牛養殖合作社。在省政府的支持下，貴州省已經建立了具有代表性的肉牛養殖場以及合作社。這些肉牛養殖場以及合作社的特點是具備優質的草場資源、豐富的酒糟資源、菜籽餅資源等。而且這些肉牛養殖合作社的建設主要選擇在原產地以及中心產區，比較重視品種保護，有利于養殖模式合理調整。

2.1.3初步建立起肉牛產業技術服務體系。隨著貴州地區肉牛產業的不斷發展，當地的畜牧獸醫研究所以及有關大學也開始進行了技術的研究，不僅在人工繁殖與改良、肉牛育肥等方面做了更深入的研究和推廣，還通過實踐獲得了明顯的效果。采用肉牛養殖科技示范進村的方式，可以有效的將技術成果進行合理運用，因此提高了肉牛養殖模式的改善的科學性，對于促進貴州地區肉牛產業發展具有重要的作用。

3貴州地區促進肉牛養殖模式改進的措施

3.1建設高質量的技術推廣隊伍

在改進肉牛養殖模式的過程中，必須重視技術的作用，因此需要引進相關的人才。在科學技術的支持下發展肉牛產業。因此可以建立穩定的技術推廣和服務體系，培養更多的技術人才，然后不斷提高對技術人員的要求，必須保證持證上崗，也可以提供相關的金融政策扶持，加強對當地青年的技術培訓，從而留住本地人才。建設高質量的技術推廣隊伍，不僅可以促進貴州地區肉牛養殖模式的有效改善，還可以進行更深入的科學研究，提高肉牛養殖發展的科學性。

3.2發展肉牛規模養殖，完善肉牛產業鏈

結合貴州地區肉牛養殖模式的問題以及具備的優勢，可以選擇更加可靠的途徑發展肉牛規模養殖。尤其是貴州資源豐富，要改變傳統的養殖理念，重點開發資源豐富的地區，結合自然條件和資源的優勢，選擇分散和適度的規模化養殖模式。此外，也可以引進以及培育肉牛產業龍頭企業，可以采用招商引資的方式，來引進和培育一批肉牛企業，采用“龍頭企業+基地+農戶”的產業化經營模式，這樣可以逐漸的形成肉牛產業鏈。在此基礎上，可以積極培育當地比較有特色的牛肉品牌，從而確保銷路暢通。在創立品牌以后，可以增強養牛戶抵御市場風險的能力，從而拉動農民養牛致富。

結論

貴州地區資源豐富，具有肉牛養殖的優勢。但是傳統的肉牛養殖模式存在一定的問題，尤其是科技含量不高影響了肉牛產業的發展。因此為了進一步促進貴州地區肉牛養殖規模的改善，可以從培養技術人才以及完善肉牛產業鏈等角度出發，結合當地的優勢選擇可靠的養殖模式，可以促進當地肉牛產業的良性發展。