家禽養殖集中管理與疾病防控

王方明

前言

在現代化的家禽養殖過程中基本上采用了規模化養殖模式（大小不等），但由于傳統時期的散養模式與集中養殖模式存在差異，養殖戶經驗相對缺乏，容易因管理不善、疾病防控不利等造成一系列直接的經濟損失。因此本次研究重點結合養殖實踐經驗分別從家禽養殖的集中管理、疾病防控兩個方面做出說明。

家禽養殖的集中管理與疾病防控，核心在于防治結合，因而在集中管理部分要求推行與規模化養殖現狀相適宜的現代化養殖管理模式在疾病防控層面，則要求采用獸醫學的基本程序，選擇現代化的醫學科學開展各項符合養殖規范與疾病預防、治療的新舉措，以此推動基層家禽養殖轉型至現代養殖模式。具體說明如下文所述。

1家禽養殖集中管理

當前家禽養殖中的集中管理包含環境、營養、生產模式、管理制度等。以下分別從四個方面展開說明。

比如，在環境方面的具體管理操作就要求區分密閉式禽舍、開放式飼養場，在前一種養殖模式下，應該在無窗、溫控、空調諸因素之間做好充分協調，并使建筑物、養殖區之間有一個明確的隔離，提升管理的集中程度。在后一種養殖模式下，則通常要求做好各個開放區的劃分，并借助現代化的衛生管理方案實施分區管理，提升管理效果。

再如，以營養物質方面，集中管理式的家禽養殖模式則要求以最佳生長、繁殖水平作為一般化的標準，增強免疫反應的靈活性，從而使營養平衡與免疫功能之間形成一個較好的均衡與互補，提升養殖對象的品質。另外，胃腸道菌群方面的機體內環境平衡與穩定也是當前集中實施家禽養殖中集中管理的必要措施，通過它可以更好的使動物抗病能力獲得進一步的增強。具體實踐中則宜根據腸道的現代分段，以比較優勢的菌群種類開展具體的機體維護與增強。

再如，以生產模式方面分析，傳統的飼養模式中采用全進全出方式，但規模化養殖趨勢之發展至今已經與生態環境的可持續發展密切相關，所以，在生產模式層面必要要求在飼養規模、生產數量、產業化的運營諸方面做出各項資源的合理配置，既滿足養殖區域的生態環境承載能力，也能夠使生產模式始終處于一種可調控的風險范圍之內，并促進其走向專業化。簡言之，就是以區域承載能力為基礎，在適度的規模化生產模式形式上，通過集中管理走向家禽養殖的專業化，從而提升基層家禽養殖效益的快速提升。

再如，在管理制度方面，傳統時期的散養與半集中式養殖中往往缺少制度化的集中管理，以人的主觀指導為先，缺少按照程序、標準流程實施管理的具體養殖管理實踐。在現階段則需要采用現代化的家禽養殖理念，真正的建立起一套有時間、有內容、有操作步驟的管理制度，從而在疾病防控措施、傳染源控制環節、衛生消毒屏障、排泄物管理、喂養條件營造等諸方面做到細致周道的合理安排，以此令家禽養殖真正的走向現代化的管理，從而達到程序標準化、流程步驟化、養殖科學化的目標。

2家禽養殖疾病防控

按照現代養殖理念分析，家禽養殖中的疾病防控首先要求做好養殖管理，然后，再按照疾病防控的程序開展具體的防控實踐。具體如下：

比如，現代家禽養殖中的疾病防控首要的是進行疫苗免疫，要求養殖戶在引進養殖品種、建立養殖區之后，按照動物養殖規范與條例，實施針對性的疫苗接種，以此為家禽養殖提供安全衛生的前提保障。具體要求按時、按期、按量完成接種，其目的是預防傳染。具體操作中的注意事項包括疫苗產品的選擇，如GMP、SPF、血清三個層面就需要重點進行檢驗檢查，確保接種藥物的有效性，另一方面，則需要在疫苗毒力、種毒代次、效價方面做好各方面的劑量控制，確保接種有效性。

再如，在藥物的使用方面，應該堅持適宜、適量，嚴格按照現代獸醫程序，先進行疾病診斷，包括取樣、建立標本、實驗室檢驗、臨床判定、按癥給藥等；預防在基層對于土辦法、抗生素的濫用。另一方面，在購買日常性的免疫類藥物時則宜選擇正規的獸醫點，預防上門兜售的獸醫獸藥，即使要進行購買，也需要做一番查驗，提高用藥的警惕性。另一方面，不能將營養飼料等同于藥物，區分清楚二者的差異，對養殖的家禽有病治病，無病預防即可。

結束語

新時期的家禽養殖中采用了細致的號牌制度，也使各地區的家禽養殖出現了集中式的統一化管理，因此，在系統性的機構管理模式之下，要推進養殖戶的集中管理與疾病防控，還需要進一步在程序方面建立更為細致、更符合養殖品種的規范與條例，并通過指標化的具體設置，以及信息化的養殖者與防疫機構之頻繁交流，促進基層家禽養殖走向現代化。