可控可防！共享鯽魚孢子蟲防控技術

■ 文｜《海洋與漁業》記者 羅茵 呂華當

孢子蟲問題一直是廣東地區鯽魚產業的“攔路虎”，特別是每年的 5月到 8月，更是孢子蟲爆發的高峰期。為此，7月 2日，在佛山市三水區青崎基地，廣東梁氏水產種業有限公司、佛山市白金水產種苗有限公司（以下稱“三水白金”）舉辦了鯽魚孢子蟲病防治經驗交流暨養殖模式分享會，約 120名行業人士共聚一堂，商討如何更好地抗擊孢子蟲，推動鯽魚產業健康發展，并分享了實用防控案例及效益較好的養殖模式。

“現在孢子蟲成為制約廣東鯽魚健康發展的突出問題，但孢子蟲不可懼，孢子蟲是可控可防的，只要我們群策群力，一定能攻克難關。”三水白金總經理梁健輝表示，在新時代，人們對于食品的安全健康提出了更高的要求，鯽魚作為我國的五大淡水經濟魚類之一，具有很大的市場空間。“18年來，三水白金專注于鯽魚種質選育、繁育及市場服務。在未來的 30年，公司將更加聚焦于鯽魚的選育和市場推廣，共同推動鯽魚健康產業發展。”

“廣東鯽魚養殖優勢更明顯”

拜耳（四川）動物保健有限公司執業獸醫師陳允分享說，江蘇鹽城是全國鯽魚養殖最大的區域，往年的 7～8月份是鯽魚的吃料高峰期，也是鯽魚的消費旺季。“但今年不是，由于高溫期鰓出血病害高發，鹽城的鯽魚遭到了毀滅性的打擊。”

陳允表示，相比華東地區，華南養殖鯽魚的運輸成本低，養殖周期較短，而且基本上很少出現鰓出血，只要能有效控制孢子蟲病害爆發，鯽魚養殖優勢更明顯。對于孢子蟲，養殖戶可通過顯微技術及早發現，定期預防，控制死亡，防止爆發。

“其實孢子蟲本身不會造成鯽魚死亡。”陳允表示，孢子蟲的爆發需要經過中間宿主——水蚯蚓，水蚯蚓是鯽魚種苗期的天然餌料，容易引入病原體，所以要注意凈化魚塘，在種苗期不肥水，投喂配合飼料，進行早期防治。

“孢子蟲導致的多種并發癥才是其致死的根本原因”

三水白金副總經理馬守功表示，廣東地區每年 4～5月份，當達到水溫 23～28℃時，以膚孢子蟲害為主；當 6～10月臺風季節時，水溫達到28～34℃，則以皮孢、鰓孢、喉孢為主，“5月到8月份是流行高峰時期，尤其是珠三角佛山、中山、廣州、珠海地區。”

馬守功認同陳允的觀點，“孢子蟲本身并不致死，孢子蟲導致的許多并發癥才是致死的根本原因。”他指出，廣東地區常見的孢子蟲類型有膚孢子蟲、鰓孢子蟲、喉泡子蟲、腹孢子蟲，孢子蟲能導致爛鰓病、斜管蟲病、波豆蟲病、車輪蟲病等多種并發癥。孢子蟲病發是由病原體、生存環境和魚體自身免疫能力共同作用的結果，所以要從致病源頭進行控制，營造良好的水體環境，并使用相關產品對魚體健腸、保肝、護膽，增強其免疫力，多方面進行防護。

表1 鯪魚-大頭-鯽魚混養

放養時間一般在3～9月為宜，采取一次放足，分批起捕的生產模式，縮短拉魚周期，增加賣魚次數，預留充足的空間保證存塘魚快速生長。

表2 草魚-鯽魚混養

表3 鱸魚-鯽魚混養

建議：隔網標粗至11朝以上混養可有效提高成活率

表4 草魚-羅非魚-鯽魚混養

表5 白蝦-羅蝦-鯽魚混養

全年養殖三造蝦，兩造白水蝦，一造冬棚蝦，池塘周轉較快

“抗擊孢子蟲要三方面同時抓”

在會上，數位長期扎根一線的水產技術人員還分享了他們抗擊鯽魚孢子蟲防治的經驗，三水白金的技術服務專員陳志勤、杜濤、葉龍及肇慶市高要區白土鎮朝陽水產診所執業漁醫容志朝均表示，孢子蟲沒有速效的殺滅方法，以調水、改底及加強魚體自身免疫能力為最佳預防方法，三方面要同時抓。

陳志勤表示，在8朝苗到標粗階段，出現孢子蟲病并不能都歸咎紅蟲（搖蚊幼蟲，魚類的天然餌料），很多時候水環境才是最主要的原因，所以這階段一定要保持良好的水環境。在清塘的時候，最好的方法是抽塘泥，若不行，則每畝用 800～1000斤的石灰消毒，開增氧機，讓石灰與塘泥有3～4厘米高度，浸泡30天后使用。

而在養殖后期，則要注意養殖管理，倒藻的水要及時更換，每晚定時巡塘，若發現水面有漫游的魚可進行消毒并投喂一些保健藥品，進行防治。“種苗的選擇也很重要，白金鯽在養殖后期時的生長速度和抗病能力是明顯優于其他鯽魚品種的。”陳志勤說。

容志朝分享說，在高要地區，養殖戶一般把鯽魚跟羅非魚、羅氏沼蝦、草魚等進行混養。他建議養殖戶要經常檢測水質，除了病魚，平時也可以拿一些健康的魚去做檢測，看看有沒有早期的孢子蟲。“根據孢子蟲的生物特性，在它沒有形成包囊的時候是最好殺滅的。”

“混養模式有利于降低養殖病害風險”

會上，廣東梁氏水產種業有限公司技術總監韓林強分享了五種白金鯽魚的優秀混養模式。他表示，混養模式能有效利用池塘空間，合理挖掘養殖容量，也有利于餌料的再利用，增強池塘系統的穩定性，并能降低養殖病害風險，提高養殖經濟性。（養殖模式見表1～5）

“構建白金鯽生態系統，實現共建共享”

當天下午，廈門農信漁聯網信息科技有限公司（以下簡稱“農信漁聯”）正式與三水白金進行了簽約，達成戰略性合作關系。農信漁聯總經理何通表示，目前鯽魚市場面臨品系不純、病害防控不足、生產與銷售脫節等趨勢，種苗對鯽魚產業有舉重若輕的作用，而白金鯽具有后期生長速度快、抗病力強等種苗優勢。所以，農信漁聯將與三水白金攜手構建 “白金鯽生態系統”，探索“互聯網 +水產”新模式，為市場提供種苗規格精準供應、效益最大化、病害防治用藥合規化等服務，實現共建、共享，運用一個魚格標準，打造一個規格苗種流通數據平臺，推動白金系鯽魚健康養殖產業發展，實現科技創富。