淺談廣西生鮮電商現狀和發展前景

摘 要：隨著我國國民經濟以及網絡技術的快速發展，人們的生活方式發生了巨大的變化，而生鮮電商也逐漸被人們熟識。廣西是重要的生鮮農產品生產地區，該地區的生鮮電商發展速度十分迅猛。廣西地區的生鮮電商環境處于不斷優化和發展的狀態下，生鮮電商的市場基礎也得到了良好的建設。為了廣西地區的生鮮電商發展，需要對生鮮電商現有的發展現狀以及前景進行全面的分析。

關鍵詞：生鮮電商；現狀分析；發展前景

1引言

廣西壯族自治區由于地理位置優越，擁有種類繁多的生鮮農產品同時產量極大。由于生鮮產品具有易腐壞和儲存難度大的特點，因此傳統的生鮮產業的物流和冷藏運輸的成本都相對較高，意味著傳統的生鮮產業已經不適應現有的市場環境，而生鮮電商可以利用能夠利用互聯網直接將新鮮的蔬果、肉類等農副產品通過第三方物流機構快速送到客戶手中，可以有效保證生鮮產品的運送效率和質量。通過對現有生鮮電商的發展形勢以及未來前景的分析工作，可以明確未來生鮮電商的發展方向并提前做好準備工作。

2廣西生鮮電商的現狀分析

2.1生鮮電商平臺較多

由于廣西地區的生鮮產品豐富且數量巨大，因此不僅有本土的生鮮電商企業進行相關活動，但是也吸引了很多大型的電商平臺參與競爭，所以廣西地區的生鮮電商平臺數量相對較多。現在廣西地區的生鮮電商主要有三大部分組成，首先是以天貓和京東為代表的大型電商平臺，其次是以“三姑的菜”、“菜來了”為代表的本土電商，同時還有以永輝超市為代表的O2O的傳統超市電商平臺。現階段廣西地區的生鮮電商平臺數量較多，不僅有大型的電商平臺而且還有很多小型的電商平臺，整體的市場競爭較為激烈。

2.2物流運輸技術相對成熟

伴隨著我國的信息化技術的不斷發展，物流運輸企業也得到了很大的發展同時物流運輸的技術也得到了極大的提高。現在順豐、申通等快遞企業的發展速度很快，同時也很重視基層的快遞服務延伸，廣西地區的生鮮電商平臺與快遞運輸企業進行深入合作。現在快遞運輸企業的運輸能力有了極大的提升，特別是在冷藏運輸方面有了極大的提高，但是生鮮冷藏儲存方面的成本較高，這也是導致現在生鮮產品價格偏高的原因之一。快遞運輸企業憑借自身的優勢也開始涉足生鮮電商產業，例如順豐快遞公司開辟了“順豐優選”生鮮電商平臺，而順豐快遞公司自身擁有良好的品牌和倉儲物流優勢，現在在廣西地區也有了良好的運行基礎。

2.3電商運營規模不斷擴大

隨著廣西地區的生鮮電商產業快速發展，生鮮產品網上成交金額呈現出逐年增長的趨勢。現在廣西地區的生鮮農產品種類不斷豐富，各個地區的特色生鮮也越來越受到歡迎，同時銷售的地區和渠道也不斷擴張，僅廣西桂林地區2015年的電子商務成交額就突破了300億，與上一年度相比增加了40%，同時近兩年廣西地區的生鮮電商產業發展速度更加迅猛。隨著淘寶、京東等大型電商平臺在“618”、“雙11”等活動的大力宣傳，同時隨著生鮮產品質量的提高以及民眾對生鮮電商的深入關注，這也意味著廣西地區的生鮮電商還有更大的發展潛力。

2.4電商運營模式較多

互聯網經濟的發展給廣西地區的生鮮電商提供了多種模式選擇條件，共同推動著廣西地區的電商經濟發展。首先是以電商平臺銷售為代表的運營模式，由于品牌效應以及生鮮產品質量，很多人愿意選擇大型的電商平臺進行生鮮產品的選購。其次是物流電商模式，物流企業通過遍布全國的物流網點將廣西地區的生鮮產品銷售到全國各個地區，但是需要完整的產品供應鏈和服務推廣工作。還有人們比較熟悉的垂直電商模式，根據客戶的需求來進行生鮮產品的銷售，但是該模式較為依賴第三方的物流運輸企業以及產品供應，所以該模式的發展也受到較大的限制。

3生鮮電商的發展前景分析

3.1進行行業資源整合階段

由于大型的電商平臺在品牌影響力以及經濟背景上具有獨特的優勢，現在很多人愿意選擇習慣消費以及知名度更高的電商平臺進行生鮮品選購。為了得到更良好的發展，生鮮電商運營企業必須掌握良好的供應資源和物流資源，因此除了需要做好線上的生鮮產品銷售工作，還需要做好線下的銷售工作，達到線上線下的生鮮電商產業的統一。由于生鮮電商企業的發展，大型企業將會占據更多的市場份額而小型的生鮮電商平臺和企業的運營壓力也會更大，未來的生鮮電商市場競爭會更加激烈，只有保證各類資源供應充足并形成良好的產業鏈，才能保證生鮮電商產業的合理發展。

3.2市場規模進一步擴大

現在網上購物已經成為了很多人的第一消費選擇，但是生鮮產品相對于服裝、電子產品等在電子商務中所占的比例極小。隨著人們對食品安全和質量問題的重視，越來越多的人愿意在網上購買質量得到保證的生鮮產品。各大電商平臺和企業將會繼續擴大對生鮮產品的宣傳工作，同時隨著生鮮產品的質量控制更加嚴格以及與國外市場的深入合作，我國的生鮮產品銷售渠道將會進一步拓寬并帶動整個生鮮電商市場的發展。

3.3地方電商發展機會更大

現在很多的消費者還是喜歡選擇前往地方菜市場與超市進行生鮮品采購，因為地方的生鮮產品服務時物流運輸的成本更低，同時更容易控制生鮮產品的安全和質量。其次現在地方的市場和超市都在積極進行運營轉型，由過去集中線下的模式轉變為線上或線上線下綜合的運營模式，利用地區的品牌資源和交通運輸便利，實現在線上銷售和線下配送的方式并兼顧線下生鮮產品市場，相對于其他生鮮電商平臺和企業更具有競爭優勢。

3.4運輸和儲存難度較大

生鮮電商在發展的過程中必然需要考慮生鮮產品的運輸和儲存問題，這是因為生鮮產品需要進行防腐和保鮮處理才能保證產品的安全性。現在生鮮產品的運營主要是公路、鐵路、航空運輸等，但是公路與鐵路的運輸速度相對較慢，同時運輸車輛的儲存技術特別是冷藏技術應用有限，所以生鮮產品容易受到時間因素影響而出現變質等問題。其次我國整體的生鮮產品運輸能力有限，雖然我國的快遞運輸行業得到了極大的發展，但是涉及到多個行業而沒有僅僅用于生鮮電商行業。在未來隨著我國整體的快遞運輸能力和儲存技術提升，生鮮電商行業有望得到更大的發展。

參考文獻：

[1]晁曉龍.我國生鮮電商現狀淺析[J].智富時代， 2016（35）.

[2]陳俊.淺析生鮮電商環境下的冷鏈物流[J].勞動保障世界， 2016（9z）.

[3]杜銳. 淺談我國生鮮電子商務發展的對策[J].才智， 2016（5）.

作者簡介：劉唐清（1988.1-）女，漢，籍貫：廣西博白，最高學歷：本科，職稱：教員，研究方向：電子商務，單位：廣西工貿高級技工學校。