中藥提取工藝對藥品質量的影響探究

毛午佳 吳敏 陳思

【摘要】人們的生活水平隨社會的不斷進步而日益提高，進而，對藥品的質量要求也越來越嚴格?，F在市面上的藥品分為中藥和西藥兩種，因為中藥添加劑少，副作用相對西藥也更小，逐漸受到人們的重視。在中藥的生產銷售過程中，中藥提取工藝是其中不可或缺的一步，如果中藥的提取工藝出現問題，中藥的整體質量都會受到影響。因此，我們開始不斷提升中藥提取工藝水平。

【關鍵詞】中藥；提取工藝；影響分析；藥品質量

中藥提取是中藥成品化中的重要步驟，提取時所采用的方法、選用流程與所使用的設備都可對中藥質量及臨床效果造成影響。傳統提取時所采用的離心法、醇沉法及樹脂吸附法等無法有效澄清中藥提取液，同時還可能因樹脂堵孔、醇沉溶劑消耗大等原因而對環境造成污染，因此我們需研究提取工藝對中藥質量可能造成的影響，從而有效改進提取方法。

1 中藥提取工藝的發展史

中藥是中國傳統中醫特有藥物，中國是中藥主要的生產國，同時也是中藥的出口國。中藥的成型離不開提取工藝、烘焙工藝、萃取工藝等相配合，但其中提取工藝為提取時最重要的一步。隨著科技不斷發展，中藥的提取工藝也在不斷的創新，提取工藝上創新步使得提取出的中藥藥效由顯著提高，產量也大幅增加，因此近年來我國中藥出口量增加，藥品的生物價值更加明顯。近年來中藥臨床處方不斷增加[1]。但仔細研究中藥的發展史，存在許多由于提取工藝而導致中藥質量產生問題的事件，因此我們可以發現中藥的質量問題可由中藥提取工藝決定，因此提取工藝出現問題時，不但藥品生產商受到影響，人們的生命安全更是無法保障[2]。所以，我們要盡量仔細研究分析中藥提取技術對于中藥的藥品質量存在的影響，對中藥提取工藝進行變革，不能讓中藥提取工藝止步不前。過去由于，提取工藝偏低，資金投入不足，也沒有先進的提取設備等因素，導致提取工藝難以進步，中藥的提取工藝整體水平無法提高。并且當時中藥生產商所注重的是中藥所能帶來的利益，而缺乏對藥品質量的關注，導致很多藥品質量不達標，中藥無法真正發揮其作用。

2 中藥提取工藝的主要原理

因為中藥的提取工藝可對中藥質量造成重要影響，所以本文將著重于分析中藥提取工藝的主要原理，針對其缺點、不足之處加以改良。中藥提取工藝主要包括分為溶劑法，水蒸氣蒸餾法與升華法三大類，這三類里，傳播最廣泛的是溶劑法。其工藝操作相對于其他兩類來說更加簡單，所用的儀器也并不復雜，是三類中最容易的一類[3]。溶劑法的具體操作大體如下：利用溶媒浸泡中草藥，長時間的浸泡使中草藥開始分解，從中得到所需的中藥成分，也就是說，溶劑法就是將中草藥從固態形式轉化為液態形式，再萃取液態形式中的中藥成分。溶劑法中最耗費時間的就是中草藥浸泡的階段，中草藥浸泡時要將中草藥完全浸泡在提前準備的試劑中，溶劑慢慢從中草藥外部進入到中草藥的內部，直到中草藥全部被試劑浸泡。這種試劑起到成分提取的作用，在中草藥轉化為中藥的過程中是很重要的一步，提取時困難的是將試劑提取出的中藥成分進行萃取，萃取時，要將提取出的試劑進行長時間的靜置，使試劑變為濃溶液，由于濃溶液的密度與原試劑密度不同，使彼此之間分層，形成滲透差，在壓力的作用下，不同密度的兩種溶劑產生濃度差異，我們就可以從中提取我們所需要的中藥成分[4]。

3 影響提取效果的因素 （1）提取時選擇適當方法可提高對中藥中有效成分的提取。隨著中藥提取設備的不斷更新，中藥的提取工藝也在不斷發展。從水煎煮到醇沉淀與水提液混合，從敞口大鍋煎煮到多功能提取罐，從靜態提取發展到動態提取，方法的進步不只提高對中藥有效成分的提取效率，對環境的污染也明顯減少，并有效降低了能源的消耗，因此，提取中藥時需選擇合適提取方法。例如何首烏的提取，靜態提取時，提取液制成的干浸膏得率為33%，二苯乙烯甙含量為1.7%，動態提取時，干膏得率為36%，二苯乙烯甙海量為2.0%，兩組數據對比可得，動態提取效果優于靜態提取效果[5]。 （2）提取時所選溶媒可影響對中藥有效成分的提取。不同的溶媒對不同成分溶解度不同。水與乙醇由于廉價且溶解范圍廣，是常用的提取溶媒。例如用水和不同濃度的乙醇提取穿心蓮內酷，穿心蓮內酷難溶于水，用乙醇作為媒介提取穿心蓮內酷制成穿心蓮浸膏比用水作為媒介提取所制的穿心蓮浸膏，穿心蓮內酷的含量高約3.5倍。再如五味子的提取，用水做提取液比用乙醇做提取液所得的固體物高0.1倍，但是其中的有效成分提取效果不佳，若將乙醇濃度從35%提高至85%，則提取出的固體物可占46%～47%，薄層層析顯示，該濃度下的乙醇對有效成分的提取效果也有大幅度提升。更換不同濃度的乙醇提取，從所得固體物與薄層層析結果看，用75%的乙醇提取效果最理想[6]。因此，要在提取之前選擇合適的溶媒。 （3）藥材的粉碎程度會對提取效果產生影響。從擴散公式（ds=-D.Edc/dx.dt）可得，藥材粉碎越細，其與溶媒接觸的面積就越大，提取效果也越好，但是藥材并不是粉碎的越細越好，比如用水做溶媒，某些藥材吸水膨脹，若藥材太細則會有大量無用的物質提出，增加去除雜質的難度；若用乙醇做溶媒，藥材不吸收乙醇，藥材可粉碎的細些；花、草、葉等溶媒可浸入的藥材可以粉碎的粗些甚至不粉碎。

（4）某些中藥混合后可有效提高其中所需成分提的提取。中藥中某些成分難溶于水，但其他中藥中可能存在對難溶于水由助溶作用的物質，從而使所需要的成分更容易析出，例如單味石膏和竹葉石膏湯，麻杏石甘湯等，兩種藥品一起煎煮，混合煎煮液中Ca元素的含量明顯高于單味石膏單獨煎煮。某些有毒的中藥與其他中藥一起煎煮，藥物成分之間互相作用，可減弱甚至消除原本中藥中的毒性，如甘草與烏頭，大黃與附子，其中附子與烏頭的毒性都有大幅度降低，但卻不影響其藥用價值。因此煎煮時選擇適合中藥混合提取，對提取效果有很大影響。

（5）溫度可影響中藥提取時的提取效果。煎煮時，不同的溫度對植物組織的軟化度不同，一般來說，溫度升高會促進膨脹，使藥材的溶解度增大，高溫可破壞細胞內的蛋白質與酶，有利于制劑穩定。但是有些成分不適應高溫，過高的溫度反而會使一些無效成分析出，所以在提取過程中要選擇適宜溫度，不能破壞所需成分，防止析出無效成分，雜質含量過多會對后續工作帶來麻煩。

綜上所述，在中藥提取過程中，選擇的提取方法、提取時所用溶媒、藥材的粉碎程度與混合成分的助溶作用都可對會對中藥提取結果產生影響。除這些外，提取時提取的時間，提取時的壓力也可對中藥提取效果造成影響，因此在對所需成分提取時，需預先進行多次實驗，從而選擇合理的提取條件，有效的提取方法，從而提高提取的效率。為取得最好提取效果，對藥品質量造成最小影響，應不斷探索不同中藥適合提取工藝，從而使提取出的藥品成分達到最佳效果。

參考文獻

[1]郭明明.中藥提取工藝對藥品質量的影響分析[J].黑龍江科學，2016，7（12）：130-131.

[2]徐秀杰.中藥提取工藝對藥品質量的影響分析[J].生物技術世界，2016，7（04）：228-228.

[3]張銀銀，楊俊，成磊.中藥提取工藝對藥品質量的影響[J].醫藥，2016，18（07）：00156-00156.

[4]肖海英.中藥提取工藝對藥品質量的影響分析[J].中國科技投資，2017，8（04）：227-230.

[5]李舒藝，伍振峰，岳鵬飛等.中藥提取液濃縮工藝和設備現狀及問題分析[J].世界科學技術：中醫藥現代化，2016，18（10）：1782-1787.

[6]欒彥虎.探析中藥提取工藝對藥品質量的影響[J].化工管理2017，37（29）：378-379.