應用型高校省級實習實訓基地建設探索

李林

[摘 要]通過高校與企事業單位合作育人共建實習實訓基地，著力培養高校師生服務社會的責任感和解決問題的實踐能力，是培養應用型、復合型、技能型人才的重要基礎性工作。文章以某本科高校的省級實習實訓基地為例，回顧了該基地在建設目標、建設內容等方面開展的工作，介紹了項目特色，明確了發展方向并展望了發展前景，為同類高校建設省級實習實訓基地提供參考。

[關鍵詞] 實習實訓基地；應用型人才；復合型人才；實踐能力

[中圖分類號] G648.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）06-0169-03

高校實習實訓基地是高校依托企業、行業（協會）、事業單位、科研院所、政府機關、社會團體等共同建立的學生實習實訓、教師掛職鍛煉及從事科研活動的校外基地。為推動湖北省高校創新創業教育改革，提升大學生實踐創新能力，湖北省人民政府、湖北省教育廳于2012年分別出臺了《省人民政府辦公廳關于進一步推進高校實習實訓基地建設的意見》《省教育廳關于推進湖北高校省級實習實訓基地建設的通知》等文件，意見及通知明確指出，湖北省省級實習實訓基地建設要重點圍繞促進高校深化創新創業教育改革，搭建多種形式創新創業實踐平臺開展建設；要圍繞推進科教結合、產學融合、校企合作協同育人機制，把行業企業等社會資源轉化為育人資源開展實踐基地建設。

作為湖北省轉型發展試點本科高校，武昌首義學院（原華中科技大學武昌分校）堅持“夯實基礎、強化實踐、突出特色”的應用型人才培養定位，把校外實習基地建設尤其是省級（示范）實習基地建設作為深入推進實踐教學綜合改革的重要內容，作為加快應用技術人才培養、提升高校服務能力、促進高校特色發展的重要基礎性工作。截至2017年6月，學校校外實習實訓基地數量已達150余家，2013年學校與湖北網絡廣播電視臺合作建設的“湖北廣播電視臺實習實訓基地”被評為湖北高校省級實習實訓基地，該基地于2014年升級為湖北高校省級示范實習實訓基地。2016年學校與湖北周黑鴨管理有限公司合作建設的“周黑鴨校外實習實踐基地”被評為湖北高校省級實習實訓基地。本文針對“武昌首義學院—周黑鴨”省級實習實訓基地的建設目標、建設內容、項目特色等方面的工作展開了回顧和展望。

一、“武昌首義學院—周黑鴨”省級實習實訓基地概況

（一）合作概況

湖北周黑鴨管理有限公司（下稱周黑鴨）是一家專業從事食品技術研發、調料研發、散裝及預包裝食品批發的品牌企業，周黑鴨系列產品始創于1996 年。企業于2015年5月13日在開曼群島注冊成立，集團的主要業務為鴨類休閑鹵制品生產及零售，員工人數近4000人，于2016年11月在港股首發上市。根據Frost & Sullivan的資料，中國休閑鹵制品行業的零售銷售價值由2010年的人民幣232億元增至2015年的人民幣521億元。2015年在中國，按收益計，周黑鴨是最大的休閑鹵制品公司，收益占中國休閑鹵制品公司總收益的6.8%。企業在北京、天津、南昌、長沙、深圳、廣州、上海、鄭州、杭州、南京等地設有10 家全資子公司及3 個現代化生產基地，在全國共開設“周黑鴨”品牌直營店1000余家，產品具有非常高的知名度與美譽度，2017 年企業年產值預計超過45億元。2011 年，周黑鴨榮獲“湖北省農業產業化重點龍頭企業”的光榮稱號。同年5 月，“周黑鴨”被國家工商行政管理總局商標局認定為“中國馳名商標”，一舉成為武漢市農產品和食品加工行業的第一個“中國馳名商標”。2012 年公司正式獲得“國家級農業產業化重點龍頭企業”的資格認定。

武昌首義學院與周黑鴨的合作始于2014年4月，當年簽訂校外實習實踐基地合作協議，目前合作協議截至2019年5月，期滿續簽。2016年武昌首義學院聯合周黑鴨申報湖北高校省級實習實訓基地，2016年12月19日，湖北省教育廳下發《關于公布2016年度湖北高校省級實習實訓基地名單的通知》（鄂教高函〔2016〕31號），學校和周黑鴨共建的實習實訓基地獲批2016年“湖北高校省級實習實訓基地”。

（二）建設目標

1.堅持專業理論學習、創新思維與企業實踐相統一，通過開展應用型人才聯合培養、師資培訓、科研合作等形式，著力培養武昌首義學院市場營銷、國際經濟與貿易專業師生服務社會的責任感和解決企業實際問題的實踐能力。

2.著力推動武昌首義學院與周黑鴨合作育人，加快培養應用型、復合型、技能型人才，為加快湖北省現代農業實現跨越式發展提供應用型人才支撐。

3.通過“聯合申報、共建共享，立足專業，面向需求、搭建平臺”等科教結合、產學融合、合作育人措施，著力推進互聯網+、創新創業教育背景下的經濟管理類實踐教學改革工作，促進學校深化創新創業教育改革，提高實踐教學的質量，利用2～3 年時間，建成“雙方受益、師生滿意、社會認可”的在省內具有一定影響和輻射作用的省級實習實訓教學基地。

（三）項目特色

本基地主要體現“校企共建共享、服務地方經濟”“促進互聯網+時代深化創新創業教育改革，以創新引領創業、創業帶動就業”“企業參與開發面向行業的特色實訓課程，加快專業課程群建設”等特色?；匾曰诨ヂ摼W的現代農業新產品、新模式、新業態創新為核心，集教學、培訓、科研于一體，具有鮮明的應用型教育特色。

二、“武昌首義學院—周黑鴨”省級實習實訓基地建設內容

（一）組織管理體系建設

校企雙方成立聯合管理領導小組，統籌指導、部署推動實習實訓基地建設有關工作。本著“資源共建共享、工作自行負責”的共建原則，涉及本校的實習實訓、青年教師培養等工作由學校和企業負責本校基地的建設和日常管理，以保障本?；卣＿\行。聯合管理領導小組由雙方單位負責人共同擔任組長，建立實習實訓的教學運行、人員管理、物資管理、安全保障等規章制度，負責本校在基地的實習實訓、師資培養資金使用等工作。

（二）實踐教學條件建設

1.周黑鴨利用高科技產業園區資源，形成了特色工業旅游產業，在生產車間的上方設置了一條可以參觀周黑鴨整個生產流程的通道，每學期接受學生參觀和認識實習。

2.周黑鴨商學院配備有專業企業培訓導師、案例討論室、多媒體教室，每學期接收學生開展訪談、案例討論等形式的實訓，接收專業教師在企業文化建設、品牌傳播、市場開發、新媒體傳播等方面開展調查研究等科研合作。

3.周黑鴨每年接收學生開展網絡營銷、電子商務類的實習及實訓。每年“雙11”接受部分學生赴企業倉儲基地開展客服、物流調配等崗位的1周時間的集中性頂崗實習。

4.截至目前，周黑鴨在全國開設的直營店有1000 余家，其中湖北市場有近300 家，70%的門店集中在武漢市場。周黑鴨每年接受學生在武漢市內各門店開展產品銷售、市場調查等實習實訓。在假期，為了方便武漢市外、省外學生開展暑期實習，企業可以安排學生在生源所在地的周黑鴨門店開展實習。

5.企業擁有一批實踐能力強的校外指導教師隊伍，在各種實習教學、實訓課程上能滿足學校培養高素質、應用型人才培養的需要。

（三）學生校外實習、實踐

“武昌首義學院—周黑鴨”省級實習實訓基地主要面向我校市場營銷、國際經濟與貿易等專業，2013年2月～2016年9月間，周黑鴨已接納武昌首義學院市場營銷、國際經濟與貿易專業的380名學生開展實習、實訓，接納學院23名教師赴企業開展調查研究。武昌首義學院這兩個專業的學生在認識實習、營銷管理調查、畢業實習等環節中進入周黑鴨實習實訓，主要內容包括：專業認知實習、企業營銷管理調查、營銷調研、營銷策劃、網絡營銷、品牌傳播、新媒體傳播等。

周黑鴨連續三年冠名支持湖北省大學生營銷策劃挑戰賽，學校在2013～2015年獲得省總決賽一等獎1項，二等獎1項，三等獎1項，優勝獎1項，學校連續3年被湖北省市場營銷學會評為優秀組織獎。2017年由周黑鴨支持的第十屆光谷音樂節進駐學校，豐富了師生的校園文化生活，為在文藝方面有特長的學生提供了展示才藝的舞臺。

（四）課程建設

一方面，武昌首義學院與周黑鴨合作建設部分理論課程，尤其是省級精品資源共享課程市場營銷學，對實踐課程及實習、實訓課程大綱等內容和教學形式進行修訂，共同探索適應社會對復合型經濟管理應用型人才需求的教學模式。

另一方面，將周黑鴨商學院、企業文化、企業營銷管理等方面的實踐進行開發并內化成教學內容，在管理學、人力資源管理、市場營銷學、市場營銷調研等課程中形成新的案例，通過案例導讀、分析和總結，有利于學生主動學習，主動實踐和團隊精神的培養，有利于學生創新意識和實踐能力的養成。

（五）“雙師型”師資隊伍建設

校企雙方共同建設一支數量充足、結構合理、教學水平高的“雙師型”實習實訓指導教師隊伍，建立完善的雙導師制式的“交互指導”模式。校內外指導教師隊伍的構成包括校方專業教師、實驗員、企業中高層管理人員等。本基地中，現有專兼職師資隊伍人數已達 20 人，職稱與學歷結構合理，包括教授、副教授、工程師、講師等；年齡結構合理，中青年骨干人數超過 60%。校內教師和企業教師密切合作助力教學，既有助于提高專職教師的實踐能力，又有助于提高企業教師的理論水平。

1.鼓勵并支持專業教師通過在職或脫產在企業開展研究、為企業提供咨詢服務等形式“走出去”。依照學?！半p師型”教師認定辦法，對符合條件的“雙師型”教師發放崗位津貼，并在職稱評定、職位晉升、培訓深造等方面優先考慮。

2.加大實驗、實習實訓骨干教師的培養力度。將實習實訓指導與科研、教改緊密聯系，打造一支素質高、業務精的經濟管理專業教學與科研骨干教師隊伍，為專業實踐能力的提高與持續發展提供不竭動力。

3.調動企業指導教師參與實習實訓指導的積極性，學校按照同級教師的課酬標準向企業指導教師發放課酬，并將企業指導教師的教學納入同行及學生評教體系，根據評教結果，及時向企業領導反饋企業指導教師的實習實訓指導效果。

（六）科研合作

從 2013 年開始，武昌首義學院市場營銷、國際經濟與貿易等專業的教師先后承擔了7 項關于農產品綠色營銷、企業軟實力建設、專業實踐教學方面的科研、教研課題。學院吸收了合作企業的中高層管理人員參加課題組共同研究，邊研究邊建設邊實踐，以研究促建設，以建設促研究，已指導數名本科畢業生結合畢業實習撰寫與基地企業營銷管理、文化建設、電子商務等相關的畢業論文。

三、“武昌首義學院—周黑鴨”省級實習實訓基地建設展望

省級實習實訓基地將緊密依托企業、園區，將企業需求和高校的“教學、科研、社會服務”三大基本職能有機結合起來，將服務對象擴大到更多相關性專業，根據省級實習實訓基地建設規劃，著力提高教學與專業建設，預期成果有以下幾方面。

1.實習實訓基地能夠提供認識實習、企業調查、營銷調研實訓、情景模擬實訓、營銷策劃課程設計等實訓環節所需的設施及場所?；孛磕杲邮?00～300 人次的實習、實訓。

發揮基地的校內輻射作用，為本校會計學、財務管理、金融學、生物工程等專業提供一定的企業資源，促進企業與相關專業開展校企合作。

2.培養出一支集高校教師理論素質和行業實踐素質于一身的，既具有較高的專業理論水平又具備熟練的專業實踐教學能力的“雙證+雙能+雙來源”的，規模在30 人左右的“雙師型”教學團隊，其中企業指導教師數量不低于 10 人。

3.積極發揮基地對理論課程、集中性實踐教學環節建設的作用，將跨境電商實訓納入市場營銷專業（1周）、國際經濟與貿易專業（2周）本科人才培養計劃中，從2017級本科生開始正式執行。市場營銷專業新開設網絡與新媒體運營管理（48學時）、廣告設計（56學時）課程，以更好的適應互聯網營銷和社會化媒體背景下企業對新型市場營銷人才的需求。

4.依托基地建設，建設好市場營銷學省級精品資源共享課程，并努力建設為省級精品在線開放課程，本基地為省級精品資源共享課程、省級精品在線開放課程建設提供主講教師、案例資源、校外微課拍攝場地等支持。

5.依托基地建設，拓展2～3家現代農業、農產品深加工類優質校外實習基地，形成現代農產品深加工企業基地群，探索學生頂崗實習與“訂單式”培養。依托現代農產品深加工企業基地群，積極申報省級示范性實習實訓基地。

6.鼓勵并支持師生結合基地企業所需開展教研、科研工作，積極為學校辦學和企業生產經營服務。本基地計劃在3 年的建設期內，支持教師申報并承擔2～3項有關專業實習實訓基地建設與實踐的教學研究課題，支持教師申報、撰寫相關的課題及論文，每年安排8～10名本科畢業生結合畢業實習撰寫與基地企業營銷管理、文化建設、電子商務等相關的畢業論文。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 湖北省人民政府辦公廳.省人民政府辦公廳關于進一步推進高校實習實訓基地建設的意見[R].（鄂政辦發〔2012〕69號）.

[2] 湖北省教育廳.省教育廳關于推進湖北高校省級實習實訓基地建設的通知[R].（鄂教高[2012]14號）.

[3] 徐建群.“互聯網+”時代建設會計專業實踐基地的新途徑[J].太原城市職業技術學院學報，2017 （2）：31-33.

[4] 李陽霄.國外區域共享型實訓基地建設的經驗借鑒與對策研究[J].商業會計，2016（7）：108-109.

[5] 蔡旺清.廣西地方本科院校財會類專業校內外實訓基地建設存在的問題及對策研究[J].南昌師范學院學報， 2016 （1）：52-55.

[責任編輯：鐘 嵐]