美大：讓健康整體廚房成為現實

蘇亮

7月13日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席、中央財經委員會主任習近平主持召開中央財經委員會第二次會議并發表重要講話。他強調，關鍵核心技術是國之重器，對推動我國經濟高質量發展、保障國家安全都具有十分重要的意義，必須切實提高我國關鍵核心技術創新能力，把科技發展主動權牢牢掌握在自己手里，為我國發展提供有力科技保障。

一項技術和產品的發明與創新，不僅僅能帶動一個行業，更可以創造一個未來——在集成灶發源地浙江海寧，可以深刻地感受到這一原創于中國的自主創新產品是如何打造了一個行業，并構建了新的行業趨勢。

7月13日上午，《家用電器》記者與由中國五金制品協會聯合中怡康時代共同組織的中國集成灶行業考察團隊來到海寧，并與浙江美大實業股份有限公司董事長兼總經理夏鼎博士、副總經理兼董秘夏蘭、副總經理鐘傳良、副總經理徐建龍等公司高層進行深入溝通。

讓健康整體廚房成為現實

2016年8月26日，中央審議通過“健康中國2030”規劃綱要?！皼]有全民健康，就沒有全民小康。”——國家把人民健康放在優先發展的戰略地位。因此，中國健康產業迎來大發展的絕佳歷史機遇。

作為中國烹飪文化的副產品，廚房油煙問題一直是中國用戶無法回避的問題，而集成灶這一產品通過“超近吸”的顛覆性原理，能夠真正做到“讓油煙不經過人體就可以排出”，實現“人煙分離”。

2001年，美大創立；兩年后，美大自主研發出我國首臺集吸油煙、灶具、消毒柜等多種功能于一機的下排式集成灶，填補了國內空白，集成灶行業開始發展起來。

目前，美大年生產能力達55萬臺，是目前國內最具規模和研發實力的集成灶等廚房電器產品專業化生產制造企業。2017年度美大實現營業總收入10.26億元，較上年同期增長54.18%，實現利潤總額3.59億元，較上年同期增長51.38%。

集成灶顛覆了傳統產品設計思路，美大首創下排油煙系統和集成化設計，油煙吸除率達99.6%以上，有效解決廚房油煙污染和人體健康問題，同時節能減排，節約空間，改善人們的居室環境，實現了節能、環保和低碳生活的需求。

集成灶可以搭配智能化廚電產品，并與櫥柜完美結合，讓健康整體廚房成為現實。夏鼎表示：“美大見證了時代的變遷，而美大的發展路徑，就是集成灶到集成廚電、再到集成廚房的發展路徑。”

健康、智能是未來方向

徐建龍說：“未來整體廚房的發展方向就是健康化、智能化。”目前，美大多款集成灶產品已經搭載智能模塊，實現與用戶的互聯互通。同時，公司相繼開發了廚柜、凈水機、集成水槽、電蒸爐、電烤箱和洗碗機等廚電產品，形成全系廚房產品線，實現健康整體廚房。

作為中國集成灶行業第一個也是目前唯一一個A股上市企業，美大可以說為行業樹立起了樣板。

美大擁有行業內首條自動化總裝生產線和沖壓機械手自動化生產線，建立了行業內首個全自動高智能化立體倉庫，并建立國家CNAS檢測中心和浙江省重點企業研究院、浙江省高新技術企業研究開發中心等。

美大還牽頭起草了國家首部《集成灶》行業標準，作為主要起草單位起草修訂了國家《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》、《浙江制造-集成灶》等國家和行業標準，是國家《住宅整體廚房》標準化示范基地。

在研發上，美大不斷加大研發力度，一直在推動產品升級。目前美大的產品類型已擴展到環吸式、側吸式和嵌裝式三大類別十余大系列，數百個型號。集成灶的技術含量大幅提升，在外觀、質量、安全、性能等方面都有極大的突破。特別是美大在2013年研制開發的渦輪增壓式燃燒系統技術和集成灶產品，熱效率達到70%，遠遠高于國家一級能效標準，真正達到節能、環保的水平。

資料顯示，美大擁有專利150項，其中國際PCT專利9項，發明專利26項，實用新型專利69項，外觀設計專利46項，列入國家火炬計劃項目、省市級科技計劃項目、省級科技成果推廣項目等。

在營銷上，美大也已經走到了行業前面。據了解，美大目前擁有1000多家一級經銷商（區域經銷商）和2000多個營銷終端，已進入了國美、蘇寧、紅星美凱龍、居然之家等知名家電建材連鎖賣場，并與紅星美凱龍、居然之家建立了戰略合作關系，布局家電KA渠道；美大還與多家知名大型房地產商建立了良好的合作關系，開拓了工程渠道；同時建立電商平臺，在天貓、京東、蘇寧易購等著名電商平臺開設旗艦店，形成了線上線下相結合營銷模式。

令人驚訝的是，美大營銷網絡不僅覆蓋全國30個省市自治區，還出口馬來西亞、越南等東南亞國際市場，海外市場的開拓更是為行業探索出了又一個發展方向。

夏鼎表示：“目前集成灶已經站在爆發風口，即將進入快速發展期。每一個集成灶企業都希望這個行業長久、健康，而如何建立起行業門檻、規范行業發展就十分重要。更重要的是，既不要過度宣傳，也不要忘了產品質量和售后服務，這才是企業和行業良性發展的基石?！?/p>