公母分飼對“817”肉雞生產性能的影響

王娜

（濟陽縣畜牧獸醫局，山東 濟陽 250014）

“817”肉雞又稱肉雜雞或雜交小肉雞，是山東省農業科學院家禽研究所培育的肉雞雜交品種，其母本為商品代褐殼蛋雞，父本為快大型白羽肉雞父系，該品種結合兩種雞的優勢，成活率較高，肉質鮮美。“817”肉雞培育的目的是培育德州扒雞專用肉雞，是山東省農業科學院家禽研究所承擔的山東省科委“七五”攻關項目“肉用雞配套雜交實驗研究”，研究適于做扒雞的專用雞種，雜交組合的篩選工作是1988年8月17號完成的，于是命名為“817”肉雞，該雞種的育成使扒雞加工實現了現代化、標準化生產[1-3]。經過近30年的發展，“817”肉雞除用于扒雞、燒雞生產外，更多地用于加工白條雞、西裝雞、調理雞、烤雞等銷往全國各地[4-6]。據中國畜牧業協會統計，“817”肉雞產量已經成為我國家禽業不可或缺的中堅力量，并正在憑借自己的市場優勢迅猛發展[7-8]。但是，關于“817”肉雞公母混養與分飼的相關研究較少。相關研究表明，公母分飼作為一種重要的飼養方式，能改善肉仔雞的成活率和飼料增重比[9]，且影響肉雞飼糧能量，蛋白質等營養需要[10]。因此，本文選取“817”肉雞為研究對象，探討公母分飼對其生產性能的影響，旨在為“817”肉雞的飼養管理提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與飼養管理 試驗選用健康、體重均勻的1日齡科寶“817”肉仔雞 720只，公母各半，購自山東聊城宇航禽業有限公司。試驗在山東省濟陽縣某規模化肉雞場標準化雞舍內進行。采用階梯式籠養模式飼養，試驗期49d。飼養管理和免疫程序按《“817”肉雞生產技術規程》進行。

1.2 試驗設計 將720只雛雞按試驗要求分為3組，每組6個重復，每個重復40只雞。Ⅰ組為公母混養組，公母各半；Ⅱ組為全公雞組；Ⅲ組為全母雞組。自由飲水和采食，每組飼養管理條件相同。

1.3 日糧營養水平 試驗整個飼養期分為1～21d和22～49d兩個階段，不同階段的日糧營養水平詳見表1。試驗日糧購自亞太中慧集團臨邑飼料有限公司。

表1 基礎日糧營養水平

1.4 生產性能測定 每個重復分別全群稱量初生重及試驗期各周末體重，分別計算平均體重，平均日增重和均勻度；稱量每周耗料量，分別計算本周和累計平均日采食量、飼料轉化率。每日記錄死淘數量。

1.5 數據分析 利用Excel軟件對各重復原始數據進行處理，采用SAS 9.2軟件進行單因素方差分析(One-way ANOVA)，以Duncan氏法進行多重比較，測定結果以“平均值±標準差”表示，以P＜0.05作為差異顯著的判斷標準。

2 結果與分析

2.1 公母分飼對“817”肉雞生產性能的影響 由表2可知，1～21d，死淘率Ⅰ組和Ⅲ組顯著高于Ⅱ組(P＜0.05)，其他生產性能指標均差異不顯著（P＞0.05）；22～49d 和 1～49dⅡ組各項生產性能指標總體分析均優于Ⅰ組和Ⅲ組，且大部分指標均差異顯著(P＜0.05)，死淘率Ⅰ組均顯著高于Ⅱ組和Ⅲ組(P＜0.05)，同比Ⅱ組+Ⅲ組，其他各指標平均值均無顯著差異（P＞0.05），但Ⅱ組+Ⅲ組各項指標均優于Ⅰ組。

表2 公母分飼對“817”肉雞生產性能的影響

2.2 公母分飼對“817”肉雞均勻度的影響 由表 3可知，Ⅰ組總體均勻度明顯低于Ⅱ組和Ⅲ組。

表3 公母分飼對“817”肉雞各生長階段均勻度的影響（%）

3 討論

3.1 公母分飼對“817”肉雞生產性能的影響 20世紀80年代，美國奧本大學提出了公母分飼技術，旨在有效控制種雞體重，提高種蛋受精率[11]。Veerapen[12]等研究表明，公母分飼使羅斯208公雞有更高的飼料轉化效率。蔡學民等[13]研究指出，混養與分養科寶48肉仔雞在飼養前期飼料轉化率差異不大，但在飼養后期飼料增重比兩者差異明顯，表現為公雞飼料轉化率優于混養組。本研究表明，22～49d和1～49d全公雞組各項生產性能指標總體分析均優于混養組和母雞組，且大部分指標均差異顯著(P＜0.05)，公雞組和母雞組各項指標平均值均優于混養組，但差異不顯著(P＞0.05)。

Meyer[14]等研究表明公母分飼能有效減少爭斗，降低死亡率。本研究表明，公母分飼全期混養組死淘率均高于全公雞組和全母雞組，這與蔡學民[13]等，公母分飼的科寶肉仔雞全期成活率較混養組得到顯著改善的研究一致。

3.2 公母分飼對“817”肉雞均勻度的影響 顧林英等[15]研究結果表明，公母分飼有利于提高雞群的均勻度。本試驗中，全公雞組和全母雞組總體均勻度明顯高于混養組。

4 結論

本研究表明，“817”肉雞飼養全期混養組死淘率顯著高于全公雞組和全母雞組，后期全公雞組生產性能優于混養組和母雞組，公母分飼能夠提高雞群均勻度。