西瓜水肥管理技術

溫慶文

西瓜是人們夏季必備的水果，需求量逐年增加。近年來，隨著人們生活水平和消費理念的不斷提高，對西瓜的品質也提出了更高的要求。生產出風味獨特、受消費者歡迎的西瓜，水分和肥料管理是不可或缺的兩個方面。

一、水分管理

澆水必須抓住幾個關鍵需水臨界期，才能保證西瓜健康生長。幼苗期需水量較少，一般采取控水蹲苗的措施，促進根系下扎和健壯。伸蔓期應掌握促控結合的原則，保持土壤見干見濕。西瓜進入開花結瓜期后對水分較敏感，如果水分供應不足，則雌花子房較小，發育不良；如果供水過多，易造成莖蔓旺長，對坐瓜不利，因此這個時期以保持土壤濕潤為宜。

1. 澆好定植水

秧苗定植前，在棚內挖一個水池或者放幾個大點的水桶，提前放上水，將水溫提升到與棚溫相近的溫度，然后水里加上擴繁后的EM菌或者枯草芽孢桿菌。定植穴內澆上加了菌劑的水，每穴澆水大約300毫升，不等水完全滲下就放進秧苗，然后覆土，覆土高度與苗坨相平，切忌覆土過深。

2. 輕澆緩苗水

什么時候澆緩苗水不是以天數計算的，而是要看秧苗的生理指征：當新葉開始萌動（新葉發黃）、秧苗葉緣有露水出現時，說明秧苗已經緩苗，此時就要開始澆緩苗水（即便土壤不是特別干也要澆水），澆水量的大小要根據棚室的土壤性狀、秧苗健康情況、當地的氣溫條件確定，要靈活變通。總體來說，此次緩苗水水量不要太大。

3. 巧澆定瓜水

品種不同，澆定瓜水的時間也不同，不能一概而論，要以瓜型而定。一般來說，小型西瓜要等長到雞蛋大時澆水，中型西瓜等到鴨蛋大時澆水，大型西瓜就要等長到鵝蛋大時澆水。澆水不能過早也不能過晚，按上述原則澆定瓜水瓜膨大的速度慢。在膨瓜速度慢的時候澆水不容易裂瓜，而在膨瓜速度快的時候（澆水過晚）澆水就很容易引起裂瓜。

4. 因地制宜澆膨瓜水

一般在西瓜長到碗口大時澆水。如果定瓜水澆的及時、水量又充足，可以不澆水，具體要根據西瓜植株的長勢判斷是否缺水，在晴天中午光照最強、氣溫最高的時候，觀察葉片或生長點（龍頭）的表現。若龍頭向上昂頭生長，表示土壤含水量過大，不需要澆水；若龍頭與地面保持平行生長，表示水分供應能滿足正常生長，不需要澆水；若龍頭向下彎曲，并有輕微萎蔫現象，說明土壤已經缺水，不能滿足秧苗正常生長，必須澆水。

二、施肥管理

1. 基肥

西瓜產量高，需肥量也大，要施足基肥，尤其是有機肥，有機肥是產量和風味形成的關鍵。一般每畝施入腐熟有機肥5 000千克、過磷酸鈣30千克、三元復合肥25千克。定植時，在每個定植穴內放5～10粒美國產磷酸二銨，促進根系生長。

2. 追肥

提倡水肥一體化，澆水帶肥，不澆空水。遵循“輕施苗肥、先促后控；先磷后鉀，全程供氮；花前補硼，花后補鈣”的追肥原則。具體操作是：

①促苗肥。施促苗肥的時間就是澆緩苗水的時間，二者同時進行。每畝沖施菌液（擴繁的EM菌或者酵素菌）10千克，或者海藻酸10千克、魚蛋白5千克、糖5千克、沼液25～50千克（需要指出的是，沼液必須在空氣中靜置7天以上才可以使用）等有機營養液。同時，還要配合沖施少量復合肥，每畝用19-19-19的復合肥或20-20-20的復合肥5千克。有機營養液的主要作用是促進生根、延緩葉片衰老，促苗肥施用要求秧苗生根與發棵同時進行，加上西瓜整個生長期追肥次數很少，所以要求有機營養和無機營養必須同時供應。

②定瓜肥。施定瓜肥，不是依據天數，要看生理指征。品種不同，施肥的指征也不同，不能一概而論，要以瓜型而定。一般來說，小型西瓜，等長到西瓜雞蛋大時施肥；中型西瓜等到鴨蛋大小時施肥；大型西瓜就要等長到鵝蛋大小時施肥。此次施肥可以同澆定瓜水一并進行。具體做法是：沖施20-20-20的復合肥5千克加上15-5-25的沖施肥7.5千克，一畝地共計施肥12.5千克。

③膨瓜肥。膨瓜肥一般在西瓜長到碗口大時施入。此次施肥要根據實際情況區別對待，如果基肥充足，且前期追肥合理，秧苗又表現不缺水，就不需要施肥。如果土壤是沙壤土，保水保肥性差，缺水表現明顯，可以隨著澆水進行施肥，一般畝施15-5-25的沖施肥10千克。

④巧施葉面肥。根據花前補硼、花后補鈣的原則，可以在開花前葉面噴灑0.1%～0.2%硼砂水溶液加新高脂膜800倍液各1次，以噴灑至瓜葉落水為止，對西瓜開花結實有促進作用。還可以噴施磷酸二氫鉀和鈣肥，磷酸二氫鉀每隔20天使用1次、45天內最多使用2次，也可以間隔10天噴施1次、連續使用2次后停止使用。鈣肥使用螯合鈣或糖醇鈣等有機鈣，每10天使用1次，一般補充5次左右。補施鈣肥不僅能有效防止西瓜開裂、增加瓜皮的硬度，還能提高西瓜的風味和口感。需要指出的是，補施鈣肥的同時必須加上氨基酸，才可以達到吸收補鈣的目的。鈣加氨基酸還能起到活化葉片、延緩葉片衰老的作用。

（作者聯系地址：山東省濟寧市兗州區建設東路323號郵編：272100）