淮河水系鯉魚選育前后魚種生長性能與體型變化比較試驗

淮河在安徽省蚌埠市境內的流域長度達120千米，漁業資源豐富，其中鯉魚為淮河水系特有的經濟魚類。該魚體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭后端呈橘紅色，肉質細膩，味道鮮美，深受皖北、蘇北、河南、山東、河北等地域居民的青睞。近十年來，由于受流域放流、生態環境改變以及過度捕撈等因素影響，資源量銳減。為保護淮河水系鯉魚，解決種質退化問題，實現淮河水系鯉魚提純復壯，蚌埠市漁業局與蚌埠市富民果林水產研究所等單位從2012年即開始淮河水系鯉魚選育保種工作，為比較選育效果，對選育的F3代鯉魚種與未選育的淮河水系鯉魚種生長性能等指標進行比較分析。現將試驗情況匯總如下：

一、試驗方案

試驗養殖模式采取混養方式，分試驗組和對照組，將鯉魚與其他養殖品種同池飼養，兩組養殖品種、養殖環境、放養密度及飼養管理相近，檢查選育鯉魚子代與未經選育子代在適應能力、生長情況、養殖成活率及體型特征等方面是否存在差距。

1. 試驗條件

試驗時間：2016年4月9日至2016年9月20日。

選擇試驗池與對照池各1個，兩池鄰近，土池；試驗池面積3 300米2，對照池面積1 870米2，池塘外形呈長方形，池深2米，平均水深1.3米，長寬比4∶1；池底經過清淤，淤泥很少，水源為深井水。

放魚前10天用生石灰干塘消毒，每畝用量80千克，生石灰溶化后全池潑灑。放魚前3天使用生物肥肥水，配有增氧機、投餌機各1臺。

2. 苗種放養

試驗池與對照池均主養云斑 ，主要搭配鯉魚，適量搭配花、白鰱。云斑 、試驗池鯉魚及花、白鰱均是本場培育的魚種。對照組鯉魚種是淮河邊養殖戶用上年從淮河捕獲的親本繁殖的魚苗培育而成，運輸時間40分鐘。魚種放養前用消毒劑藥浴5分鐘。試驗池與對照池放養密度分別是3 500尾/畝和3 435尾/畝。具體苗種放養情況見表1。

3. 日常管理

全程投喂全價顆粒飼料，前期魚種規格小，投喂飼料粒徑小，隨著魚規格增大，逐漸調整飼料粒徑。飼料從廠家購買，粗蛋白質含量30%。采用投餌機投喂前，先人工投喂馴化誘食，方法是：在投餌機設置點水面，每天相對固定時間，先少量拋撒飼料，拋撒面略大，開始拋撒飼料時間間隔略長；根據魚集中情況，逐漸加快速度，直到魚正常集群吃食時，調整為投餌機投喂。每天投喂2次，上、下午各1次，日投飼量6.8%，隨著個體增大，投飼量降至3%左右，投飼量應根據魚總重和大部分魚吃飽時間來推算，集中吃食時間控制在30分鐘以內。

平時加強巡塘。放養初期，魚個體小，吃食量少，水質難以調控，水體透明度大時水綿等藻類易泛濫，影響魚活動。因此，要根據水質變化情況及時進行調整。觀察魚下池后的活動情況，重點觀察鯉魚情況，及時撈去死魚，做好記錄。

經過161天養殖，對鯉魚隨機抽樣300尾稱重，試驗池平均規格710克/尾，凈增重675.5克，每天增重4.2克。對照池平均規格632克/尾，凈增重601.5克，每天增重3.74克。具體出池情況見表2。

二、結果與討論

魚種投放后，能否短時間內集中吃食，將影響投喂效果和生長速度。對兩組池投放魚種的馴化情況進行比較，結果發現，試驗池馴化2天就有少數魚過來吃食，5天吃食基本正常；而對照池馴化5天才有魚過來吃食，10天吃食才正常。說明選育后的魚種適應力強，易于馴化養殖。通過對兩組池抽樣發現，試驗池鯉魚日增重較對照池快12.3%。

試驗池投苗后20天內，共發現死魚20尾，死亡率1%；對照池發現死魚18尾，死亡率1.6%。死亡魚主要癥狀是體表受傷出血，應該是轉運受傷所致。分析試驗池好于對照池的原因，應該是選育的魚經過多代選育，抗應激能力增強，操作受傷概率降低；而沒有經過選育的親本繁殖的子代抗應激能力差，環境改變時，受傷概率大，死亡率就高。

比較選育組與對照組在體型特征上的區別，從兩組中各抽樣10尾，測量體重、體長、體高、頭長、頭高等指標，分析其差異，具體數據見表3。通過數據分析可知，選育組全長與體高比率為4.08，較對照組低11.1%；體長與體高比率0.77，較對照組低13.48%；體長與頭高比率為5.33，較對照組高7.03%；頭長與頭高比率為1.22，較對照組高3.39%；體高與頭高比率為1.59，較對照組高19.55%。表現特征是經過幾代選育的淮河水系鯉魚，體型呈紡錘形，頭小，軀干與頭部呈流線，這種體型更加符合消費者需求。

（作者聯系地址：湯二紅 曲春娟 安徽省水產產業技術體系蚌埠綜合試驗站 郵編：233000；姜德民 丁鳳琴 蚌埠市富民果林水產研究所 郵編：233000；汪 翔 安徽省農業科學院水產研究所 郵編：233000）