夏至習俗花樣多

冷峻

作為二十四節氣中最早被確定的一個節氣——夏至早在公元前7世紀就被古人采用土圭測日影的方法確定了，通常在每年的6月21日或22日。自古以來，民間就有“冬至餃子夏至面”的習俗，在北京、山東等地，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜和涼面，因為這時氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。在紹興，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。在無錫，夏至這天，人們早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。不僅如此，夏至還有眾多習俗活動。祭神祀祖，夏至時正值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。消夏避伏，在以前，夏至日婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物，“扇”則借以生風，“粉脂”則以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。