韋澤艷

立體種植，狹義地講就是充分利用立體空間的一種種植、養殖方式，簡單的例子就是“稻-萍-魚”種養結合。廣義來說，立體種植也可以理解成充分利用時間、空間等多方面種植、養殖條件來實現優質、高產、高效、節能、環保的農業種養模式，典型的例子就是中國傳統的“四位一體”的庭院農業模型。例如，將雞、豬、沼、菜等生物組分整合成一個生態微循環系統。當然，這里面一個核心的閉環就是“種-養”的閉環——一定要形成一個閉環才能展現出立體種植的功效。

下面我們就來了解一下這些別樣的養殖模式，定能讓你耳目一新！

土雞住進葡萄園 葡萄園生態養雞，就是充分利用葡萄架下的空間，立體養雞，形成葡萄、土雞共生互利、種養結合的生態模式。通過雞的采食，減少葡萄病蟲害的發生，并用雞糞作為優質有機肥施于葡萄地里，這樣可以少用藥甚至不用藥。如此一來，既節約了肥料農藥品等開支，又可提高葡萄產量和品質。

這種模式養的土雞，味道鮮美，產的雞蛋營養價值高，通過種養結合，實現了真正意義上的循環農業。而且雞吃的是草，活動量大，雞肉的品質好，也受到顧客青睞。雞糞又是很好的有機肥，可以改良土壤，培肥地力，也可促進葡萄的生長。

并且，利用雞糞生產沼氣，解決燃料不足及棚圈保暖等問題，沼氣池廢料又為培種育苗提供充足肥料，形成了低碳循環發展的生態產業鏈，既減少環境污染，又為農業生產提供優質的肥料資源，達到了綠色發展的目的。

田園式種養 按照田園式種養的理念，將原來的菜地邊溝種上花草，將菜園小道鋪成天然式道路，并在菜園邊上修建休閑式草坪，使原本單調的“菜園”變“田園”或“花園”。在蔬菜、果樹種植上，做到高、中、低錯落有致，蔬菜、果樹、草坪搭配合理，使每個菜園建設成為集感觀、美觀于一體的特色菜園景觀，建設成了豐收的田園、開心的果園、休閑的樂園。

水稻與龍蝦 “水稻+”生態種養模式，實現一田多用、一水多用、一季多收的效果。水稻在生長過程中產生的微生物及害蟲為龍蝦提供了充足的餌料，而小龍蝦產生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥，實現了優勢互補，可提升稻米品質和龍蝦品質。

稻田養魚 利用稻田水面養魚，既可獲得魚產品，又可利用魚吃掉稻田中的害蟲和雜草，排泄糞肥，翻動泥土促進肥料分解，為水稻生長創造良好條件。稻田養魚應以水稻為主，兼顧養魚。這一指導思想是根據稻魚共生理論，利用人工新建的稻魚共生關系，將原有的稻田生態向更加有利的方向轉化，達到水稻增產魚豐收的目的。

稻田養泥鰍 上面種植稻子，下面養殖泥鰍的立體稻田、生態循環模式。泥鰍不僅有松土、透氣的作用，糞便還能作為肥料，為水稻生長提供養分；而水稻也為泥鰍提供了棲息、遮陰等生長環境，達到生態互利、營養互利。

鴨稻共生 “稻鴨共育”技術是以水田為基礎、以種稻為中心、家鴨野養為特點的自然生態與人為干預相結合的復合生態系統。鴨子吃食水稻的害蟲和雜草，鴨子排泄物可以提高土壤的肥力減少化肥使用量，稻田養鴨可以提高水稻的品質和鴨子品質。

馬鈴薯與生豬 通常，生豬排泄物處理有一定的難度，水量大，沖擊負荷強；固液混雜，有機質濃度較高；生豬養殖業效益受自然和市場影響大。結合馬鈴薯是需大肥大水作物的特點，利用畜禽糞便還田，改良土壤，從而提高馬鈴薯產量。在土壤獲得養分的同時，凈化環境，又節省了糞便的處理費用。（編輯/任偉）