“甜蜜王國”里的融合秘密北京京純養蜂專業合作社推進產業融合

本刊記者

小學生實地參觀養蜂基地。

簡介

北京京純養蜂專業合作社“京密”品牌榮獲2014—2015年度“中國具有影響力合作社產品品牌”獎稱號。

北京京純養蜂專業合作社成立于2004年，是集蜜蜂養殖、蜂產品加工銷售、蜂產品研發、蜂產品出口、蜂文化旅游等一二三產業融合于一體的國家級農民專業合作社。目前，合作社蜜蜂存欄6.5萬群，成員達到800余戶，成員涉及密云區14個鎮102個自然村，并輻射帶動河北承德、秦皇島、張家口及天津等地農戶200余戶。合作社已被命名為中國養蜂學會蜂產品安全與標準化生產基地，并被評為全國蜂農專業合作社示范社、全國科普惠農興村先進單位、成熟蜜基地示范試點、北京市農業產業化重點龍頭企業、北京市社會資源大課堂資源單位等。

在“中國蜜蜂之鄉”北京市密云區，北京京純養蜂專業合作社已在甜蜜事業里耕耘14年。

“參加了2014—2015年度中國合作經濟成就獎的頒獎典禮后，更加堅定了我們發展品牌的決心。我們采用每兩年進行全面系統規劃、保證每五年穩定逐步發展、達到十年穩固基礎全方位質的跨越的發展思路，而打造百年“京純”品牌為最終奮斗目標。”北京京純養蜂專業合作社理事長王東生介紹，合作社一直堅持生產不添加、不濃縮、自然成熟的好蜂蜜，通過一二三產業融合帶動更多蜂農增收致富。

做強一二產夯基礎

把控產品質量，讓更多的消費者吃上放心蜜、安心蜜是北京京純養蜂專業合作社的初心。北京京純養蜂專業合作社副理事長王有君介紹，合作社的蜜蜂飲用密云水源區的山泉，蜂蜜則由蜜蜂采自山區野生荊條花自然釀制成熟而得，蜜源純凈無污染。而包括蜂蜜、蜂王漿在內的每一批產品都要在合作社實驗室經過40余項指標的嚴格檢測，達到標準后方可出廠。

“單一的蜂蜜不能滿足市場需求，也不能讓合作社持續帶動農戶增收致富。”王有君表示，合作社在新產品與高端產品的開發上，下足了功夫。為了進一步提高農戶收入，提升產品附加值，合作社除了經營自然成熟荊花蜂蜜外，還研發生產原生態巢蜜產品，制定了巢蜜生產技術標準、成熟蜜生產技術標準、蜂王漿生產技術標準。此外，合作社還將蜜蜂文化產品進行深度挖掘，先后開發了蜂膠液、荊花蜜面膜、蜂蜜皂、蜂蠟唇膏、蜂蠟口紅、蜂蠟香薰、蜂蠟雕塑、蜜蜂琥珀工藝品等。合作社理事長王東生更是多年研究蜂蜜生物學知識，指導研發了“文字巢蜜”產品，可根據消費者需求定制，讓文化元素融入產品，該產品還獲得了國家發明專利。

有了品質和強大的產品陣容支撐，更要有品牌叫得響。2006年，合作社注冊了“京密”品牌。經過十多年的打造，已成為北京市著名商標。同時，合作社還注冊了“京純”產品品牌、“太師屯”集體商標、“蜜蜂大世界”旅游品牌。此外，合作社還積極完善產品體系認證，提升產品品質信任度，連續5年通過了有機食品認證，連續7年通過綠色食品認證；生產基地和車間執行國際、國家、企業、地方標準40余項，取得了HACCP體系、ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證及國際公平貿易認證。

工作人員進行液相色譜儀操作。

在擴大品牌影響力上，合作社每年都參加世界養蜂大會或亞洲養蜂大會、蜂業博覽會等，并開通微信公眾號等進行線上推廣。在提升產品銷量上，除了實體銷售，還通過入駐京東商城、一地一味、有菜、春播科技、京合農品、一品密云等多個互聯網平臺，開設微信分銷系統等線上方式，把合作社的優質產品銷往全國各地。

挖掘三產拓深度

整個暑期，位于北京密云的蜜蜂大世界里，為全國各地的小朋友打造了一個夏日蜜園盛宴。在這里，不僅可以了解蜜蜂起源、蜜蜂家族、蜜蜂的奇異婚禮、蜜蜂王國、蜜蜂采蜜之謎、蜜蜂長壽之謎等蜜蜂文化，參加蜜蜂王國的神奇探險，真實體驗采蜜過程，還可以親手用蜂蜜制作手工香皂、蜂蜜冰激凌、蜂蜜蠟燭……

2016年，隨著蜜蜂大世界的建成，合作社的產業結構有了新的突破，實現了一二三產業融合發展。王有君介紹，目前已實現以蜜蜂大世界文化產業園區為主體，集蜜蜂文化交流傳播、生態涵養區蜂業休閑旅游度假、蜂業國際商務、青少年蜂業科普教育、高尖端養蜂技術示范“五位一體”的蜂業發展交流中心，以“一館一臺十八區”為規劃進行建設。

走進蜜蜂大世界產業園，有科普館、生產區、標準化養蜂體驗區、登山游覽采摘區、游客接待區、餐飲區、住宿接待區7大功能區，可開展蜂場參觀、生產車間參觀、科普館、蜜蜂電影、蜂產品DIY、蜂人表演、互動游戲、爬山、蜜源植物識別等活動。其中，科普館展示面積650平方米，是北京最大的蜜蜂主題科普展館，由科普知識區、互動體驗區和產品展示區3個區域組成，展館以實物、文字、動畫、標本模型、互動投影、互動體驗，并結合聲光電等特效展示蜜蜂科普文化知識。

5月20日是“世界蜜蜂日”，蜜蜂大世界作為“2018世界蜜蜂日”全國范圍活動的北京分會場，為游客準備了蜜蜂日啟動儀式、蜜蜂科普文化宣傳、蜜蜂科普視頻播放、關愛蜜蜂保護地球簽名、“京純”蜂產品品鑒等各項活動。如今，蜜蜂大世界更是成為北京市的科普教育基地和中小學生社會大課堂，并吸引了各地游客，特別是養蜂大戶和行業專家來此參觀交流。2017年，蜜蜂大世界接待了40余所學校3.6萬人次，還有親子團、學習班等團體5萬余人次。

值得一提的是，為了造福區域蜂產業發展，合作社還建設了全國首家蜜蜂醫院。2018年，隨著密云蜂產業的發展，合作社為解決密云及周邊區域乃至全市蜜蜂疾病的早期預防、診斷和治療，建設蜜蜂醫院填補空白。蜜蜂醫院面積500平方米，包括實驗室、診斷室、檢測室、培訓室，有專家和技術人員常駐，為全市蜜蜂疾病防治把脈支招。蜜蜂醫院的運行，將降低密云區及全市蜂病發生率，最大限度防范疫情大面積擴散和聚集性暴發，保持養蜂規模的穩步增長，保障出產優質安全的蜂產品。

合作社的蜜蜂大世界產業園。

踏實為農暖人心

“授之以魚，不如授之以漁。”作為北京最大的養蜂專業合作社，密云一半以上的蜂農都是合作社社員。蜂農社員由合作社統一進行系統培訓，統一提供生產資料，并統一收購蜂蜜。

除了帶動社員增收致富，合作社還根據密云區農委精準扶貧有關政策，結合自身發展實際，研究制定了《北京京純養蜂專業合作社精準扶貧方案》，充分發揮合作社20余名國內知名專家的技術優勢，著力利用“京密”品牌的廣泛影響力，以傳授養蜂技術為根本出發點，確保被扶貧戶能夠熟練掌握養蜂技術，實現養蜂產蜜、脫貧致富的自我良性發展。

2016年開始扶貧太師屯鎮、大城子鎮貧困戶93戶，為每戶貧困戶供應30群—50群蜜蜂，并提供技術指導、邀請專家進行養蜂技術的培訓會、供應生產資料、高附加值產品（成熟蜜、巢蜜）生產、產品回收等服務。當年，合作社共收購蜂蜜94699斤，收購金額716873元，戶均收入8024元。2018年，合作社與河北省灤平縣達成對口扶貧協議，扶持當地貧困戶40余戶。截至目前，共扶持低收入農戶82戶，發展蜜蜂3270群。來自河北承德的網友“峰回路轉”也在關于北京京純養蜂專業合作社的網絡報道下方留言：“我們灤平縣花鄉農翼蜂業專業合作社就是在他們的帶動下發展壯大了。”