韭蛆和灰霉病是韭菜生產的兩大病蟲害。韭蛆的學名叫韭菜遲眼蕈蚊,是北方有機韭菜生產中最主要、最難治的蟲害。防治韭蛆要先了解韭蛆的發生發展規律及危害特點,結合農業、物理、生物防治等多種防治方法,多管齊下,將有機韭菜的損失減至最輕。
首先說韭蛆產生的原因有兩方面:一是施入腐熟不好的有機肥生蛆。二是韭菜收割后的割茬液體落在地面上腐敗后散發出臭味吸引韭蛆成蟲產卵危害,韭蛆一旦造成危害,可使韭菜減產20%~80%,嚴重地塊可造成絕產。
解決辦法有:1.使用有機肥要完全腐熟好,最好噴上一次殺蟲藥。2.收割韭菜前3天噴1次300倍EM溶液,從而消除收割后割茬液體落到地上發出臭味引蛆產卵。3.在韭菜立秋和冬季扣棚時分別3次沖入苦參堿,每次每667平方米1千克。4.每次澆水每667平方米要沖入EM2千克。5.搭建防蟲網,網內掛黃板進行物理防治。6.及時清除韭蛆繁殖場所,韭蛆對蔥蒜氣味較敏感,喜食腐敗的東西,并在其上產卵,要及時清理菜畦里的殘枝枯葉及雜草,降低幼蟲孵化率和羽化率。播種時提倡使用秸稈覆蓋雜草,采用人工除草。

灰霉病俗稱白點病,主要危害葉片,是危害韭菜生長的主要病害。灰霉病是由真菌反致病原菌在土地中越冬造成的。華北地區6月菌核散發產生孢子在空氣中傳播,冬季上市的韭菜扣棚后,白天溫度高,越冬的病原菌活動頻繁,晚上氣溫下降,韭菜的抵抗能力也下
降。特別是長到3~4片葉時,突然發病對韭菜生產造成毀滅性打擊,防治辦法如下:1.在6月份孢子擴散期,用武夷菌素、大黃素甲醚防治,每隔10天1次,連續防3次。2.通過EM改良土壤,增施EM生物有機肥,EM噴灑,EM沖施等措施減少灰霉病的發生。3.冬季扣棚后每隔1周噴灑1次500倍EM溶液,增加土壤中的有益微生物,從而抑制有害的微生物。