“自助餐”模式在幼兒園自主性戶外活動中的運用

吳旭勇

【摘 要】活動是幼兒最好的學習方式之一，在自主性活動中，幼兒能自主地玩耍，實現活動的最大價值。然而，當前幼兒園戶外活動中依然存在著一些問題，如戶外活動器械缺乏、教師隨意投放器械、活動中缺乏正確引導等。要解決這些問題，可以引入“自助餐”的模式，具體可以從創設“自助餐”環境，滿足幼兒活動需求；提供“自助餐”食材，保障活動的物質基礎；開發“自助餐”品種，豐富幼兒活動內容；注重“自助餐”的有效運行，提升幼兒綜合能力。以此真正實現“讓每一位幼兒成為游戲的主人”的目標。

【關鍵詞】戶外活動；自主性；“自助餐”模式

《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出：幼兒園教育應為幼兒提供自由活動的機會?；顒邮怯變鹤詈玫膶W習方式之一，在自主性活動中，幼兒能選擇自己喜歡的材料，自主地玩耍，實現活動的最大價值。因此，許多幼兒園都開展豐富多彩的戶外活動，以激發幼兒的自主性。然而，綜觀當下的幼兒園戶外活動，可以發現幼兒園戶外活動依然存在著一些問題，如：戶外活動器械缺乏，教師隨意投放器械；活動中缺乏正確引導；給予幼兒自主活動的空間不夠等。鑒于此，我園嘗試以“自助餐”的模式來促進幼兒參與戶外活動的興趣，提高幼兒活動的自主性，真正發揮幼兒園自主活動應有的價值。

自助餐指的是人們自行選擇食物，而后自由地與他人一起或獨自一人用餐的方式。蓮都區老竹鎮中心幼兒園基于自主性理念及“自助餐”的自主性特征，開展了“自助餐”自主性戶外活動模式。實踐證明，這一模式有利于實現讓幼兒自主選擇活動區塊、自主選取材料、自主創設情境，真正成為“游戲的主人”的目標，活動模式具體操作如下。

一、創設“自助餐”環境，滿足幼兒活動需求

環境能有效激發幼兒參與游戲的熱情，是游戲開展的首要條件。為此，我園結合實際情況，在環境創設上下功夫，以此來滿足幼兒的活動需求。

（一）區域化環境創設

在“自助餐”模式的實踐中，我園將活動的重要場地——操場劃分為綜合區、跳躍區、鉆爬區、騎行區等區域。通過區域的具體劃分，我園創設了有針對性的活動環境，有效地激發了幼兒的游戲興趣。例如，綜合區的創設主要以提升幼兒“平衡能力”為目標。在這個區域，幼兒可以通過走平衡木、過獨木橋等活動來提高自身動作的協調性；跳躍區主要以發展幼兒的“跳躍能力”為目標。教師還將跳躍區細分為跳繩區、跨跳區、縱跳區等，以此來鍛煉幼兒不同的跳躍能力。區域化的環境設計能對每個幼兒進行精準定位，發現他們的興趣和特長所在，幫助他們集中注意力，從而有針對性地開展活動，使幼兒獲得身心發展。

（二）立體化環境創設

《3-6歲兒童學習與發展指南》指出，環境是重要的教育資源，應通過環境的創設，有效促進幼兒的發展。我園除了對綜合區、跳躍區、鉆爬區、騎行區等大環境進行創設外，還利用幼兒園的角角落落，為幼兒創設多樣多樣的游戲環境。如教師利用墻面開發了攀巖墻活動；利用走廊過道開發了過索道活動；利用樹木開發了蕩秋千、拯救小鳥的活動等。這些設計不僅極大地增加了幼兒活動的區域，還實現了資源的充分利用。對于幼兒來說，立體的環境還開闊了他們的視野，讓他們在安全的前提下接觸到更多外界的環境，可謂一舉多得。

（三）混齡化環境創設

除了物理環境的創設，我園還注重人文環境和社會環境的創設。在進行戶外活動的過程中，以大帶小的形式能夠加強不同年段幼兒間的交流，幫助幼兒形成互幫互助的良好品質，促進幼兒的雙向發展。例如在騎行區中，大班的哥哥姐姐可以充當司機，小班的弟弟妹妹可以當乘客，司機載著乘客游玩，兩者都獲得了獨一無二的體驗；在鉆爬區中，大班的哥哥姐姐可以當“領頭羊”，帶著弟弟妹妹一起探索，不斷前進。

二、提供“自助餐”食材，保障活動的物質基礎

材料是活動的物質基礎，也是活動開展的依托。因此，幼兒園必須注重對活動材料的投入，并根據幼兒的實際情況進行投放，以此保證活動的順利開展。

（一） 兼顧安全與美觀

幼兒園的兒童年齡較小，因此，器材的投放必須是安全的。同時器材要盡可能做到美觀，如此才能激發幼兒的活動興趣。我園在11月份新采購了一批顏色鮮艷、樣式新穎豐富的器材。幼兒見到這些器材，馬上就被吸引住，他們紛紛選擇自己喜愛的器材，作為活動的工具。在這一過程中，器材的美觀性是吸引幼兒的重要因素，這些器材以直觀明了的特點吸引了幼兒視覺上的注意力，進而激發了幼兒參與游戲活動的興趣。

（二）兼顧種類與興趣

不同的游戲需要不同的材料，因此幼兒園應在能力范圍內，添置不同種類的器械。如低結構、高結構的器材，自制材料等，都能在不同程度上滿足幼兒的需要。同時在投放這些器械時還要基于幼兒的年齡特征和興趣，結合幼兒的興趣點，以此拓展幼兒的游戲思維。例如大班的幼兒對于木板有著濃烈的興趣，基于此，教師投放了各種不同的木板、木塊，還親手用紙箱制作了“磚塊”，幼兒用這些材料，搭建了長城，建造了各式各樣的房子……活動中幼兒表現出了濃厚的興趣，他們的動手能力也獲得了提升。

（三）兼顧操作性與啟發性

在戶外活動中，幼兒教師不僅要重視器材是否具有操作性，還要重視通過這個活動能否對幼兒產生啟發。例如小班幼兒在利用地墊設置障礙時，發現地墊不僅可以疊加，也可以進行平鋪，用來充當跳板。當幼兒發現這一特點后，就能對地墊進行“一物多玩”，充分感受游戲的樂趣。令人欣喜的是，他們還會將這一規律運用到其他材料中，嘗試對同一材料進行不同操作，改變材料的形態，從而發現更多的樂趣。在此過程中，幼兒的創造性思維和啟發性思維都得到了發展。

三、開發“自助餐”品種，豐富幼兒活動內容

單一的游戲形式會讓幼兒感到枯燥，因此，幼兒園教師要注重游戲活動的開發，豐富活動的內容和形式，讓幼兒根據自身的興趣愛好加以選擇。

（一）開拓角色游戲

幼兒自我控制能力較弱，有效注意時間也比較短。因此長時間在同一環境里，幼兒容易對活動產生厭倦。鑒于此，教師可以根據具體環境設置相關情境，并在情境中融入角色，以此激發幼兒的參與興趣。例如在跳躍區，教師讓幼兒扮演小兔，比一比誰跳得快，誰跳得遠；在騎行區，讓幼兒扮演交警，指揮道路通行，以此提高游戲的趣味性，加長幼兒的注意力時間。

（二）豐富競賽游戲

競賽游戲不僅能讓幼兒體驗到成功與失敗，還能推進幼兒的相互合作。如在綜合區中，可以將幼兒分成兩組進行比賽，比一比哪一組在平衡木上走得更遠、更穩，或設置任務，以小組接力的形式進行比賽，比一比哪一組先完成。這樣的活動不僅能提高幼兒參與的熱情，還能培養其團隊協作能力。

（三）引進民間游戲

跳皮筋、滾鐵環、炒黃豆等都是非常經典而好玩的民間游戲。因此，我園將這些民間游戲融入到幼兒戶外活動中，本著趣味性、生活化的原則讓幼兒自行改編，與戶外活動相融合，豐富游戲的樣式，讓幼兒有更多的選擇。

四、注重“自助餐”的有效運行，提升幼兒綜合能力

幼兒作為一個個獨立的個體，其行為具有較強的自主性和不確定性，因此在開展活動時，幼兒教師需要設置一定的任務，形成幼兒活動的驅動力。同時還須不斷豐富游戲內涵，打破區域界線，讓幼兒在游戲中互相交流、溝通，提高綜合能力，具體可從以下兩方面展開。

（一）構建任務，形成游戲動力

由于幼兒年紀較小，缺少自我控制的能力。因此，幼兒的行為時常表現出無規律、不確定的特點。鑒于此，教師在組織幼兒進行戶外活動時，可以以構建任務的形式，讓幼兒確定目標，通過自主探索和相互合作的方法達成目標。例如大班在進行戶外活動時，教師構建了一項任務，要求幼兒創建一座汽車城。為此，幼兒自主進行分工，有的搬磚塊、木板，有的搭建馬路，有的則利用礦泉水瓶制作汽車。在這個過程中，幼兒的游戲興趣得到了激發，合作交流能力、動手能力也得到了提升。

（二）增添貨幣，豐富游戲內涵

在單個的游戲區域中，幼兒都能找到自己的興趣所在，游戲進行得十分順利。但是各區域間相對獨立，很難進行交流。為了推動區域間的互動，教師將“貨幣”這一通行工具加入到游戲中。實踐中，教師設置游戲規則，以貨幣兌換游戲資格。對于幼兒來說，要參與游戲，需要先“打工”，如充當“小小服務員”賺得貨幣。進入游戲場地后，還有“美味飲料吧”“趣味休閑室”等休閑場所。當幼兒沒有貨幣后，又需要重新“打工”。實踐證明，這一形式可以讓區域間真正實現互動。與此同時，幼兒的自主創造能力、協商交流能力也得到了極大提升。

總體而言，“自助餐”戶外活動是深受幼兒喜歡的活動形式。運用“自助餐”模式要根據園區具體環境和幼兒的實際情況，充分調動幼兒參與游戲的積極性，促進幼兒合作交流、自我創造等能力的發展，真正做到“讓每一位幼兒成為游戲的主人”。

參考文獻：

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[3]曹玉蘭.“真”互動：另一種價值取向的自主游戲[J].幼兒教育導讀，2017（10）.

（浙江省麗水市蓮都區老竹鎮中心幼兒園 323007）