常德市食藥監管局扎牢“舌尖安全”防護網

王汝福 龍瓏

“要亮證經營，垃圾桶要加蓋，地溝要定期清潔、無垃圾污垢，庫房要清潔、物品擺放整齊。”近日，湖南省常德市柳葉湖食藥工質局執法人員在柳葉湖汽車站周邊一家飯店詳細檢查了內外衛生情況后，臨走時還不忘叮囑店主。通過執法人員的嚴格執法和宣傳教育，車站周邊各餐飲單位積極改造“三防”設施，整治衛生環境，整體面貌得到提升。

今年以來，常德市把食品安全工作作為重大民生工程，構建“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的食品安全治理體系，全面加強食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

常德市食藥監管局黨組書記、局長馬麥秋介紹，按照國家衛生城市食品安全標準要求，食藥監管部門主要從食品經營許可、健康證的持證率、食品原材料購進存貯和加工、餐飲服務場所環境、餐飲設施設備、清洗消毒等方面進行了重點檢查，對發現問題的單位，執法人員按片包干，督促問題單位在規定時限內整改到位。

持續推進食品專項整治。開展無證無照經營專項整治、有毒野生蘑菇防控工作、全市學校及周邊食品安全專項檢查、酒類產品違法行為專項稽查行動，繼續開展護老行動。

認真完成監督抽檢任務。截至目前，該市抽檢工作在湖南省排名第二。完成省級轉移任務515批次，完成率50.2%，其中合格491批次，不合格24 批次，合格率95.3%；完成食用農產品任務1745批次，完成率34.8%，其中合格1744批次，不合格1批次，合格率99.9%；完成市本級任務1440批次，完成率40.8%，其中合格1401批次，不合格39批次，合格率97.3%。對不合格產品核查處置任務正在積極處理中。

強化監管信息公示公開。采取多種措施，主動接受社會監督。在本市城區餐飲集中街區、學校食堂設立監管信息公示欄，讓消費者明白消費。今年以來，常德市食藥監管局公示公開信息9期，從5月開始，在該市主流媒體每月公示監管信息，已公布查處的典型案例2次，市食安辦相關成員單位抽檢的不合格食品信息2次18個批次，27所學校存在食品安全隱患名單，學校及周邊食品安全抽檢不合格情況等共6期，總點擊量達到20多萬人次。

開展米粉“你來投票，我來抽檢”活動，在全市范圍受到良好反響。常德市食藥監管局于7月在消費環節開展“你來投票，我來抽檢”活動，采取“@常德人，你常吃的米粉安全嗎？你來投票，我來抽檢！”網上問卷和民意調查的形式，請廣大市民和網友在擬定市城區規模米粉店中選出市民最希望抽檢的門店，并對經過市民投票選取的15家米粉店進行抽檢，抽檢結果已于8月底公布。