山桐子種子萌發技術試驗

陳耀兵

摘要：選取來自利川市的4類山桐子（Idesia polycarpa Maxim.）種子，包括野生本地紅果類型、栽培黃果類型、嫁接紅果類型和栽培紅果類型，進行不同浸種處理（自來水浸泡、10.5 mmol/L的KH2PO4溶液浸泡、20%洗衣粉溶液浸泡、10%肥皂溶液浸泡和20%洗潔精溶液浸泡），分析了不同浸種時間、浸種溫度以及催芽溫度處理對4類山桐子種子萌發的影響。結果表明，經20%洗潔精溶液浸種24 h，且浸種溫度為30 ℃、催芽溫度為25 ℃，各類型山桐子種子（野生本地紅果類型、栽培黃果類型、嫁接紅果類型和栽培紅果類型）的發芽率分別為97.3%、95.1%、96.2%、97.3%，發芽勢分別為68.1%、67.7%、65.8%、66.1%，均明顯高于其他處理，尤其是顯著高于自來水浸種處理；其中經20%洗潔精溶液浸種24 h、浸種溫度為30 ℃、催芽溫度為25 ℃的處理能有效促進山桐子種子萌發，值得在生產實踐中推廣應用。

關鍵詞：山桐子（Idesia polycarpa Maxim.）；種子萌發；浸種處理；浸種溫度；催芽溫度

中圖分類號：S727.32：S723.1+31.1 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2018）16-0075-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.16.017 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Seed Germination Technology of Idesia polycarpa

CHEN Yao-bing

（Hubei University for Nationalities，Enshi 445000，Hubei，China）

Abstract： Four types seeds of Idesia polycarpa Maxim. from Lichuan city，including wild red fruit type，cultivated yellow fruit type，grafting red fruit type and cultivated red fruit type were selected and treated by different soaking treatment（tap water soaking，10.5 mmol/L KH2PO4 soaking，20% detergent soaking，10% soap soaking and 20% detergent solution soaking） to analyze the effects of different soaking time， soaking temperature and germination temperature on the seed germination of 4 types of yam. The results showed that soaking in 20% liquid detergent solution for 24 h with soaking temperature at 30 ℃ and accelerating germination temperature at 25 ℃，the seeds （wild red fruit type，cultivated yellow fruit type，grafting red fruit type and cultivated red fruit type） germination rate was 97.3%，95.1%，96.2%，and 97.3%，respectively，and the germination potentials were 68.1%，67.7%，65.8%，and 66.1%，respectively，which were significantly higher than other treatments，especially significantly higher than the tap water soaking treatment. 20% detergent soaking solution for 24 h，and seed soaking temperature 30 ℃，accelerating germination temperature 25 ℃，could effectively promote the seed germination. It is worthy of popularization and application in production practice.

Key words： Idesia polycarpa Maxim； seed germination； soaking treatment； soaking temperature； sprouting temperatur

山桐子（Idesia polycarpa Maxim.）是新興的木本油料樹種，因其果實含有較高的亞油酸，使其成為高端食用油料植物，發展空間廣闊[1]。但是山桐子種子中富含硬脂酸、油酸、亞麻酸等脂肪酸，這些物質對種子萌發有一定的抑制作用，而且長時間貯藏后還會導致種子中含有的脂肪酸變質，進而影響種子生理活性；加上種胚存在后熟現象[2-6]，即使及時播種，也不能如期發芽，所以在自然條件下萌發率很低，限制了山桐子推廣應用。為此，開展了山桐子種子萌發技術試驗，現將結果報告如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2016年12月24日至2017年1月11日在湖北省恩施市湖北民族學院生物資源保護與利用湖北省重點實驗室完成，參試山桐子種子有4個類型，均來自湖北省利川市，包括野生本地紅果類型、栽培紅果類型、嫁接紅果類型、栽培黃果類型。試驗所用浸種處理材料有市售的洗衣粉、洗潔精、肥皂以及實驗室具備的磷酸二氫鉀（KH2PO4）、高錳酸鉀（KMnO4），化學品均為化學純。主要儀器有立體壓力滅菌鍋、超凈工作臺、JY3002電子天平、pH酸度計、YGZ-300F恒溫光照培養箱、D-7401型電動攪拌器、冰箱等。

1.2 方法

1.2.1 主要溶液的配制 ①10.5 mmol/L的KH2PO4溶液。稱取KH2PO4 16.8 g，溶于900 mL去離子水中，充分溶解后，加去離子水定容至1 L，于1.034×105 Pa、121 ℃高壓蒸汽滅菌15 min后，保存于4 ℃環境，待用。②0.5%KMnO4溶液。稱取KMnO4 5.6 g，溶于900 mL去離子水中，充分溶解后，加去離子水定容至1 L，保存于4 ℃環境，待用。③自來水浸泡液。取自來水1 L，于1.034×105 Pa、121 ℃高壓蒸汽滅菌15 min后，待用。④20%洗衣粉溶液。稱取洗衣粉200 g，溶于900 mL去離子水中，充分溶解后，加去離子水定容至1 L，待用。⑤10%肥皂溶液。稱取肥皂100 g，溶于900 mL去離子水中，充分溶解后，加去離子水定容至1 L，待用。⑥10%洗潔精溶液。取洗潔精100 g，溶于900 mL去離子水中，充分溶解后，加去離子水定容至1 L，待用。⑦20%洗潔精溶液。取洗潔精200 g，溶于900 mL去離子水中，充分溶解后，加去離子水定容至1 L，待用。⑧30%洗潔精溶液。取洗潔精300 g，溶于900 mL去離子水中，充分溶解后，加去離子水定容至1 L，待用。

1.2.2 種子處理 首先對不同類型的山桐子果實用紗布分別包裹，在20%的洗衣粉溶液中浸泡4 h，并反復揉洗，去掉種皮蠟質，使種子從果實中分離出來，用去離子水沖洗2～3次，再用0.5% KMnO4溶液消毒2 h，然后用去離子水沖洗2～3次，烘干后分別裝好，待用。將各類型種子分別均分，并再次用紗布包裹好，進行不同浸種處理，主要有5種處理方案，分別是自來水浸泡、10.5 mmol/L的KH2PO4溶液浸泡、20%洗衣粉液浸泡、10%肥皂液浸泡、20%洗潔精液浸泡，浸泡時間分別為24、28 h；處理后每類型以每百粒為一組，置于干凈培養皿中，并在恒溫光照培養箱中培養萌發，每處理3次重復。期間采取不同濃度的洗潔精液（10%、20%、30%）浸種、不同浸種溫度（30、35 ℃）和不同催芽溫度（20、25、30 ℃）進行催芽處理。

1.2.3 測定項目 在種子處理前，分別統計不同類型山桐子種子的一般性狀，包括果實重量、千粒重、每個果實的平均含種子數、單穗果個數以及平均單穗果個數[7]。所有種子經不同的浸種和催芽處理后，統計其萌發情況，主要包括發芽率和發芽勢。具體判定方法為：當出現明顯的種子發芽、且發出的芽長度達1.5 mm左右時，即可被判定為該種子發芽，并從此時開始逐步觀察并記錄其發芽狀況。在其發芽高峰時期，依據出現的日期計算發芽勢，以連續 5 d的平均發芽率不到1%的日期為發芽終止日[8-13]。根據下列公式分別計算各處理、各類型的發芽率和發芽勢，

發芽率=在發芽終期全部正常發芽的種子數/供試種子數×100%；

發芽勢=在到達發芽高峰時的正常發芽種子數/供試種子數×100%。

1.3 數據分析

試驗所得數據均以“平均值±標準偏差”表述，應用Microsoft Office Excel 2007程序處理，并用其制表，運用SAS統計分析軟件進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同類型山桐子種子一般性狀

處理前統計不同類型山桐子種子的一般性狀，結果見表1。

2.2 不同處理對山桐子種子萌發的影響

所有參試種子進行浸種處理（自來水浸泡，10.5 mmol/L的KH2PO4溶液浸泡，20%洗衣粉液浸泡，10%肥皂液浸泡和20%洗潔精液浸泡），其中浸種溫度為30 ℃，催芽溫度為25 ℃，統計不同類型山桐子種子的發芽率和發芽勢，結果見表2。從表2比較發現，經20%洗潔精液浸種24 h處理后，不同類型山桐子種子的發芽率和發芽勢均明顯高于其他浸種處理，尤其是顯著高于經自來水浸種處理，相互間差異顯著（P<0.05），表明20%洗潔精液浸種24 h處理能顯著提升山桐子種子的的發芽水平。

2.3 不同濃度的洗潔精液處理對山桐子種子萌發的影響

分別對所有種子進行不同濃度的洗潔精液（10%、20%、30%）浸種24 h處理，其中浸種溫度為30 ℃，催芽溫度為25 ℃，統計不同類型山桐子種子的發芽率和發芽勢，結果見表3。比較表3結果發現，經20%洗潔精液浸種處理后的不同類型山桐子種子的發芽率和發芽勢均明顯高于其他濃度的洗潔精處理，差異顯著（P<0.05），表明20%的洗潔精液浸種能顯著提升山桐子種子的的發芽水平。

2.4 不同浸種溫度處理對山桐子種子萌發的影響

分別對所有種子進行不同浸種溫度（30、35 ℃）處理，其中選取20%洗潔精液浸種，催芽溫度為25 ℃，統計不同類型山桐子種子的發芽率和發芽勢，結果見表4。比較表4結果發現，30 ℃浸種溫度處理后的不同類型山桐子種子的發芽率和發芽勢均明顯高于35 ℃浸種溫度處理，差異顯著（P<0.05），表明30 ℃浸種溫度處理能顯著提升山桐子種子的的發芽水平。

2.5 不同催芽溫度處理對山桐子種子萌發的影響

分別對所有種子進行不同催芽溫度（20、25、30 ℃）處理，其中選取20%洗潔精液浸種24 h，浸種溫度為30 ℃，統計不同類型山桐子種子的發芽率和發芽勢，結果見表5。經表5比較發現，25 ℃催芽溫度處理的不同類型山桐子種子的發芽率和發芽勢均明顯高于其他催芽溫度處理，差異顯著（P<0.05），表明25 ℃催芽溫度處理能顯著提升山桐子種子的的發芽水平。

3 小結

試驗結果表明，山桐子種子經20%洗潔精液浸種24 h、浸種溫度為30 ℃、催芽溫度為25 ℃處理后，能有效促進山桐子種子萌發，可在生產實踐中推廣應用。

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