噠螨靈在羅漢果中的殘留分析及降解動態

陳曉蘭，鄧全道，陳娟，蔡祥宇

（1.桂林出入境檢驗檢疫局，廣西桂林541004；2.廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心，廣西南寧530021）

噠螨靈又名速螨酮，是一種高效、廣譜的殺螨劑和殺蟲劑，對植食性螨的整個生長期即卵、幼螨、若螨和成螨均有很好的效果，殺蟲效果持續時間長，不受溫度變化影響，與常用的殺螨劑均無交互抗性。該農藥常用于羅漢果種植過程中紅蜘蛛的防治，但是目前有關于噠螨靈殘留降解動態的研究主要集中在棉花、柑桔、蘋果、香蕉、甘藍、枸杞等農作物上[1-10]，而對其在羅漢果中的殘留降解動態尚屬空白。羅漢果主要產于廣西桂林市永福縣、龍勝縣和臨桂縣，是廣西桂林著名的特產植物和大宗經濟農作物，同時也是國家衛生部首批公布的藥食兩用植物之一[11]。從羅漢果中提取出的主要有效成分羅漢果甜甙具有高甜度（約為蔗糖的300倍）、低熱量的特點，有降低血糖、抗氧化的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖癥患者無任何副作用，是一種理想天然甜味添加劑[12]。羅漢果是一種傳統的出口產品，在東南亞、歐美等地深受消費者的青睞。因此，其食用的安全性不僅關系到消費者的身體健康，更關系到我國對外貿易的發展。近年來，國際貿易技術壁壘不斷抬頭，各國對農產品中農藥殘留限量要求不斷提高，日本、歐盟以及美國等國對未制定最大殘留限量（maximum residual limit，MRL）的農產品，頒布了按一律限量0.01 mg/kg基準執行的殘留限量規定[13-15]。而我國食品安全標準GB 2763-2016《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》[16]對羅漢果中噠螨靈等農藥的MRL卻沒有做出相關規定，導致羅漢果及羅漢果深加工產品在出口市場上很容易產生糾紛，嚴重制約了羅漢果產業的發展和羅漢果這一廣西桂林名優特色產品在國內外的品牌地位的提升。

因此，本文以15%噠螨靈乳油（emulsifiable concentrates，EC）作為供試藥劑，以栽培羅漢果作為供試作物，采用消解動態與最終殘留兩種試驗方式，通過優化建立起來的氣相色譜-電子捕獲檢測器（gas chromatography-electron capture detector，GC-ECD）分析方法，檢測施藥后不同時間采摘的羅漢果中噠螨靈的殘留量，研究該農藥在羅漢果中的殘留降解動態規律，旨在為噠螨靈在羅漢果種植過程中的合理施用及開展安全性評價提供一定的科學依據。

1 材料與方法

1.1 試劑與材料

乙腈、正已烷、甲醇（色譜純）：美國Fisher公司；無水硫酸鎂（分析純，MgSO4）：上海安譜實驗公司，使用前在馬弗爐內550℃烘烤4 h；石墨化炭黑（graphitized carbon black，GCB，120 目～400 目）、N-丙基乙二胺（primary secondary amine，PSA，40 μm～60 μm）、十八烷基鍵合硅膠（C-18，40 μm～60 μm）固相萃取材料：德國CNW公司；15%噠螨靈乳油：江蘇揚農化工集團有限公司。

農藥噠螨靈標準品（純度大于99%）：德國Dr.公司，用甲醇溶解，配制成1 000 mg/L的標準儲備液（-18℃下避光保存），再用正乙烷稀釋至10 mg/L的標準中間使用液（-18℃下避光保存），根據需要用正乙烷配制質量濃度為 0.01、0.05、0.1、0.25、0.50、1.00、2.00 mg/L標準工作溶液。

1.2 儀器設備及色譜條件

1.2.1 儀器設備

7820A氣相色譜儀，配有電子ECD檢測器：美國Agilent公司；Milli-Q超純水設備：美國Milipore公司；OT-2A渦旋器：上海琪特公司；XS205電子天平：瑞士Metler Toledo公司；3K15高速離心機：德國SIGMA公司；GT200均質器：北京格瑞德曼公司；XO-1020低溫恒溫槽：南京先歐儀器公司。

1.2.2 色譜條件

色譜柱：HP-5石英毛細管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；升溫程序：初始溫度50℃保持1 min，以30℃/min升至130℃，然后以20℃/min升至250℃，再以5℃/min升至280℃，最后以20℃/min升至300℃，保持5 min；進樣口溫度：250℃；ECD檢測器溫度：300℃；載氣：高純氮氣（純度99.999%）；不分流進樣，進樣量 1 μL。

1.3 方法

1.3.1 田間試驗

1.3.1.1 供試材料

供試作物：羅漢果大地2號；供試藥劑：15%噠螨靈乳油。

1.3.1.2 試驗方法

依據農業部NY/T 788-2004《農藥殘留試驗準則》[17]和《農藥登記殘留田間試驗標準操作規程》[18]，本試驗于2017年8月中旬羅漢果果實個體至約為成熟可收成的一半大小時，在廣西桂林市臨桂區五通鎮保寧北塘村羅漢果種植基地進行。基地試驗區設6個處理，即消解動態試驗區、最終殘留量低劑量試驗區（噴藥2次和3次）、最終殘留量高劑量試驗區（噴藥2次和3次）以及清水空白對照區，每個處理3個重復，每個重復包括10棵植株，小區間設保護行。

1）殘留消解動態試驗

本動態試驗施用劑量為最高推薦劑量的2倍，即300 mg/L，施藥處理后分別按 0.062 5、1、3、5、7、14、21 d隨機摘采不少于2 kg的田間樣品。

2）最終殘留量試驗

最終殘留量試驗以最高推薦劑量低劑量，即150 mg/L，以最高推薦劑量的2倍最為高劑量，即300 mg/L，每種劑量均設2次施藥和3次施藥2個處理。按照試驗設計時間開始第1次施藥，施藥間隔期7 d，距離最后1次施藥7、14、21 d后隨機摘采不少于2 kg的田間樣品。

所有采集完的田間樣品，即刻放置于便攜式采樣箱子里（0℃），保證在2 h之內送回實驗室。

1.3.2 檢測方法

1.3.2.1 樣品的制備

試驗區采摘回來的羅漢果樣品切碎后，用四分法縮至500 g后裝入封口袋中，貼好標簽，于-18℃低溫冰柜中保存。

1.3.2.2 樣品前處理

1）提取

準確稱取經過粉碎均勻的樣品10.0 g于50 mL離心管中，加入15 mL乙腈，渦旋提取2 min，置于0℃低溫恒溫槽中，然后再加入3.0 g MgSO4及1.0 g NaCl，用手劇烈振搖1 min，再均質提取2 min，最后于5 000 r/min轉速離心5 min，靜置待凈化。

2）凈化

稱取 300 mg MgSO4、150 mg PSA、100 mg C18 和15 mg GCB于15mL離心管中，渦旋混合均勻10 s，準確加入2 mL上清液，迅速搖勻并渦旋混合2 min，于5 000 r/min轉速離心5 min，靜置，吸取上清液1.2 mL，氮氣吹干，用0.6 mL正乙烷溶解，渦旋混合，過0.22 μm微孔有機濾膜，待氣相色譜分析。

1.3.2.3 基質匹配標準溶液的配制

準確吸取7份經過上述凈化步驟中離心靜置后的空白樣品上清液各1.2 mL，氮氣吹干獲得空白基質，分別取0.6 mL用正乙烷配制質量濃度為0.01、0.05、0.1、0.25、0.50、1.00、2.00 mg/L 系列標準溶液復溶，渦旋混合，過0.22 μm微孔有機濾膜。每個樣品基質匹配標準濃度均為1個處理，每個處理6個重復。

2 結果與分析

2.1 檢測方法的驗證

2.1.1 方法的線性關系、檢出限、定量限

在前處理方法及色譜條件確定的情況下，為了進一步有效消除基質效應，采用“1.3.2.3”制備好的基質匹配標準溶液進行外標法定量分析。以目標峰的峰面積（y）對質量濃度（x，mg/L）作回歸標準曲線，結果顯示，在0.01 mg/L～2.0 mg/L濃度范圍內，回歸方程的相關系數（r2）為0.994 6，說明分析組分在此濃度范圍內線性關系良好。分別以目標峰的3倍信噪比（S/N=3）和10倍信噪比（S/N=10）計算檢測方法的檢出限（limits of detection，LOD）和定量下限（limitsofquantitation，LOQ）。計算結果顯示，羅漢果中噠螨靈農藥檢測方法的LOD為 1.8 μg/kg，LOQ 為 7.4 μg/kg。

2.1.2 方法的回收率及精密度

取羅漢果空白樣品進行3個加標水平的回收率和精密度試驗，參考國標食品中噠螨靈最大殘留限量的規定范圍[16]，添加水平設定為 0.02、0.1，1.0 mg/kg，每個添加水平重復測定6次，平均回收率為82.1%～95.0%，相對標準偏差（relative standard deviation，RSD）均小于10%，具體見表1。

表1 羅漢果中噠螨靈測定方法的平均回收率及相對標準偏差（n=6）Table 1 Average recoveries and RSD of the analysis method for pyridaben in Siraitia grosvenoriis（n=6）

由表1試驗結果數據可見，羅漢果中噠螨靈殘留量測定方法的靈敏度、準確度和精密度均能符合農藥殘留試驗準則[17]的要求。

2.2 羅漢果中噠螨靈的殘留消解動態

噠螨靈在羅漢果中的降解動態結果見表2。

表2 噠螨靈在羅漢果中的降解動態Table 2 The degradation dynamic of pyridaben in Siraitia grosvenoriis

從表2可以看出，施藥后噠螨靈降解前期速度較快，施藥后第一天采樣，噠螨靈濃度從0.827 4 mg/kg降至0.353 9 mg/kg，降解率達到57.2%，5天后噠螨靈殘留濃度已降至低于0.10 mg/kg，14天后噠螨靈濃度降至低于0.01 mg/kg，由此可見，噠螨靈屬于一種較為易降解的農藥。

羅漢果中噠螨靈的殘留降解動態曲線結果如圖1，符合一級動力數學方程C=0.784 7e-0.511t（相關系數r2=0.972 2），降解半衰期 T1/2=1.36 d。

圖1 羅漢果中噠螨靈的殘留降解動態曲線Fig.1 The degradation curve of pyridaben in Siraitia grosvenoriis

2.3 羅漢果中噠螨靈的最終殘留

目前，我國國標GB 2763-2016《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》[16]中只對大豆、辣椒、柑橘與蘋果等8種農產品中噠螨靈的MRL值作出了規定（范圍為0.1 mg/kg～2.0 mg/kg），那么可以把最嚴格的MRL 0.1 mg/kg假設為噠螨靈在羅漢果的MRL；再者，羅漢果產品主要出口國家或地區，例如美國、歐盟、日本等，亦尚未專門針對羅漢果中噠螨靈MRL作出具體的要求[13-15]，因此，對于未作為具體規定的MRL一律視為0.01 mg/kg。噠螨靈在羅漢果中的最終殘留試驗結果如表3所示。

表3 噠螨靈在羅漢果中的最終殘留Table 3 The terminal residue of pyridaben in Siraitia grosvenoriis

從表3可知，噠螨靈低劑量施藥量為150 mg/L，高劑量施藥量為300 mg/L，分別各自均施藥2次與3次，每次施藥間隔7 d，那么末次藥后7 d殘留量低于0.1 mg/kg，14 d低于0.01 mg/kg，完全可以滿足國內外對食品或農產品中農藥殘留MRL的要求。因此，可以將14 d設定為噠螨靈在羅漢果上使用的安全間隔期。需要注意的是，安全間隔期與施藥量和施藥次數相對應，改變施藥方式，安全間隔期也相應發生改變。

3 結論

經過對羅漢果中噠螨靈在田間降解行為的研究，結果表明，噠螨靈在羅漢果上的降解行為符合一級動力數學模型，降解半衰期為1.36 d；噠螨靈在噴施濃度為150 mg/L和300 mg/L，分別施2次～3次情況下，末次藥后14 d在羅漢果中的殘留量＜0.01 mg/kg，完全可以滿足國內外MRL的要求。因此，15%噠螨靈乳油的施用建議如下：施藥劑量100 mg/L～150 mg/L，施藥2次，安全采摘間隔期為14 d。