溫室茄子剪枝再生高產栽培技術

□文/塔雁冰

溫室茄子剪枝再生栽培，利用土地和光能，克服重茬和夏季育苗給生產帶來的困難，可獲得較高的經濟效益和社會效益。

1 品種選擇

選擇適合本地區栽植的品種，但品種應耐低溫、耐弱光、抗熱、植株生長勢較強、抗病、優質、高產、商品性好的品種。如：吉茄五號、吉茄六號、新沈茄一號等品種。

2 播種前準備

2.1 配制營養土

選擇未種過茄科作物的田園熟土5份、腐熟馬糞4份、細爐灰1份，每立方米加入氮磷鉀復合肥1千克、50%多菌靈可濕性粉劑500克、90%敵百蟲晶體250克，混合拌勻過篩后，即成營養土。

2.2 苗床準備

培育茄子苗要在溫室中進行，為防止苗期低溫，可在苗床下鋪電熱線，在苗床床面下挖8～10厘米，每平方米按90～100瓦鋪設電熱線，電熱線上覆蓋2～3厘米過篩細爐灰作為護線層，其上鋪營養土10～15厘米，整平后待播種。

2.3 種子處理

播前用50～55℃溫水，燙種10～15分鐘，不停攪動，然后用清水投洗一次，搓去種子外部粘液，再用30℃溫水浸種12小時。

2.4 催芽

當茄子種子吸足水分后，晾干種皮明水，用干凈的濕布包起，放在25～30℃環境下催芽，每天用溫水投洗一次。一般經5～7天，70%以上種子露白即可播種。

3 播種

3.1 播種時期

本地區一般在1月中下旬播種育苗。

3.2 播種

一般667平方米栽植面積需種量50～60克，播種床面積4～6平方米。選擇晴天上午進行播種，在播種前一天苗床澆足底水，待水滲下后覆蓋0.5～1厘米厚細土，接著點播或撒播種子，再覆蓋0.5～1厘米厚的營養土，床面搭小拱棚，并通電加溫，使地溫穩定保持在15℃以上促進出苗。

4 苗期管理

播后5～7天，當苗基本出齊后，揭掉小拱棚進行通風換氣，防止猝倒病的發生。白天溫度保持在20～25℃，夜間18～10℃，當茄苗長到兩葉一心時即可分苗。

分苗前一天，將苗床澆一次透水。分苗密度一般8～10厘米見方，每667平方米需苗床面積12～18平方米。有條件的最好直接移入營養缽中，可避免移苗定植時損傷根系，分苗時用10厘米×10厘米的營養缽較為合適。把營養土裝入缽中，用小木棒在中央插個孔，把茄子苗栽入孔中，然后封孔澆透水，水滲透后覆土1厘米。結合分苗間去病弱苗、畸形苗。分苗到緩苗期間，支小拱棚，以提高溫度，盡快恢復根系生長，促進緩苗。

白天室內溫度在20～25℃，午間溫度過高時，用遮陽網，適當遮蔭，夜間不低于15℃，緩苗期一般需3～7天，緩苗后，當茄子苗表土已干，中午秧苗有輕度萎蔫時，應選擇晴天上午適當澆水，以土壤表面“見干見濕”為原則，苗期一般不需追肥。如發現茄子苗顏色淡綠，秧苗細弱，可用0.5%磷酸二氫鉀溶液噴灑葉片。

定植前3～5天，進行秧苗鍛煉，白天溫度18～20℃，夜間在保證秧苗不受凍的前提內,可降至5～10℃。茄苗7～9片真葉，苗高15～20厘米，平均節間長2厘米，莖基粗0.5厘米，門茄現花蕾，葉色濃綠，根系發達，無病蟲害為壯秧苗。

5 定植及管理

5.1 整地施肥

定植前一周要對溫室進行整地、施肥，一般667平方米施入腐熟有機肥1500～2000千克，深翻土壤15～25厘米，耙平作壟，壟高15厘米，壟寬50厘米，行株距密度50厘米×30厘米。

5.2 定植

選擇晴天進行定植，按株距在壟上挖10厘米深定植穴，在定植穴里澆足底水，當水滲下一半時，將帶土坨茄苗放入穴中，水滲下后覆土。定植后，為了提高地溫，還可以覆蓋地膜。

5.3 溫度管理

定植后注意溫室密閉保溫，促進緩苗。緩苗期白天25～30℃，夜間不低于15℃。緩苗后降低溫度，白天20～25℃，夜間15℃左右。開花坐果期，白天溫度20～30℃，夜間15～20℃。上午溫室達到30℃時，開始通風換氣，下午室溫降到20℃以下時，及時關閉通風口。整個生育期，在早晨拉簾前溫室必須保持在10℃以上。

5.4 肥水管理

澆足定植水后，坐果前一般不澆水，當門茄瞪眼期時，開始追肥澆水。一般每15天左右澆水1次，結合澆水進行追肥1次，化肥與有機肥交替施用，每667平方米追施尿素10～15千克，有機肥或沼液500千克。5.5 保花保果

當花苞剛剛開放時，為防止落花落果，可用30～40毫克/千克2.4-D加萬霉靈少許，于上午蘸花，不要沾到莖葉及生長點上，否則，會發生藥害。5.6 整枝打杈

溫室茄子在門茄采收結束后，不及時整枝打杈，容易造成營養生長過旺，光長枝葉不結果，嚴重影響產量。

除了將門茄下邊枝葉全部打掉外，可采用雙干整枝法，即在對茄形成后，選擇兩個生長健壯的枝條繼續結果，以后所有側枝都要打掉，每層只結兩個果為好，并及時打掉老病葉。

6 采收

本地區5月下旬至6月上旬，茄子開始采收上市，7月下旬，當茄子“四門斗”采收結束后，開始剪枝，進行再生栽培。

7 剪枝再生栽培

7.1 剪枝方法

剪枝時，在主干上距地面10～15厘米處，將上部枝葉全部剪除，剪枝后，用72%農用鏈霉素1克加50%多菌靈可濕性粉劑500倍液對水調成糊狀，及時涂抹在剪口上，防止病菌感染。

待新枝條萌發后，選留2個健壯的枝條，其余全部抹除。剪掉的枝葉要及時清理出溫室，燒毀或深埋。

7.2 中耕施肥

剪枝后，為促進新生側枝生長。要及時進行中耕松土，培土施肥，每667平方米追施過磷酸鈣15～25千克，二銨10～15千克，并澆1次大水。

7.3 施肥澆水

植株修剪1個月后，茄子就可開花結果。結果前期少澆水，多松土，門茄開花期間，土壤水分不能過高，否則容易落花落果。門茄坐果后適當培土，培土高8～10厘米，每667平方米追施尿素15千克或腐熟有機肥500千克。

結果前期氣溫偏低，可用20～30毫克/升2.4-D蘸花，提高坐果率。進入結果盛期，每隔7～8天澆水1次，每澆2次水追施1次肥，每667平方米施尿素15千克、硫酸鉀5～10千克，最好結合澆水沖施，化肥與有機肥交替使用，在盛果中后期還可噴施0.5%磷酸二氫鉀進行葉面追肥。及時整枝打杈，將基部老葉、黃葉打掉。

7.4 病蟲害防治

茄子病害主要是黃萎病、褐紋病、綿疫病三大病害，發現病葉、病果及時摘除，集中燒毀或深埋。

發病初期可用40%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液噴霧或灌根防治黃萎病；64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液噴霧防治褐紋病；72.2%普力克水劑800倍液噴霧防治綿疫病。5～7天一次，共噴三次。蟲害主要是紅蜘蛛、茶黃螨、蚜蟲、白粉虱。用73%克螨特乳油或35%殺螨特乳油800～1500倍液進行噴霧防治紅蜘蛛、茶黃螨。用10%吡蟲啉可濕性粉劑或2.5%天王星乳油1000～2000倍液進行噴霧防治蚜蟲、白粉虱。

7.5 采收

當果實達到商品成熟度時，就可采收上市。通過茄子剪枝再生栽培，每667平方米產量可達到4000～4500千克。

蔬菜穴盤育苗技術要點

穴盤育苗優點是省工、省力、節省能源及育苗設施，降低育苗成本、有利于改善秧苗營養環境培育壯根優質苗，與常規塑料缽床土育苗比較，秧苗的突出特點是根系好，根系總吸收面積明顯增大，特別是根系活躍吸收面積為塑料缽土培苗大3倍，除了無土育苗所創造的良好營養環境外，穴盤苗孔的特殊構造及穴底的通風見光條件也是促進根系發育的作用因素。

1 化學調控

穴盤育苗下秧苗容易徒長，試驗認為：①化控技術是提高果菜穴盤育苗秧苗質量的有效途徑之一。CCC以中濃度處理（50毫克/升）和PP333以中濃度處理(10毫克/升)的秧苗質量最高。②科學應用化控技術不但不能干擾秧苗的正常生理平衡，且有利于保持蔬菜秧苗的生育平衡狀態。③化控技術可在較小的營養面積下培育出適齡的健壯秧苗。

2 病蟲害預防

提出健體育苗、誘導抗性和物理防護等免疫保障系統。除了采用穴盤無土一次性成苗技術外，篩選由矮壯素、甲殼質、黃腐酸三種藥劑復配型壯苗劑，可以兼起到防徒長、促生長、提高生理活性和免疫活性的多重作用。物理防護主要包括育苗場所和器具的消毒、病蟲的阻隔和物理方法及時防治等。

3 苗期水分管理

試驗認為，基質育苗在60%～80%的基質水分含量條件下幼苗生育速度最快，成苗生長量最大，生理素質最高。保水劑的應用為產業化穴盤育苗增加了可控的技術含量，開辟了廣闊的應用前景，保水劑的應用為促進秧苗質量的提高提供了良好的生理條件，選擇適宜的保水劑是無土育苗成功的關鍵，本試驗中采用的育苗基質條件下，科翰保水劑效果優于西沃特保水劑，適宜濃度為基質質量的2‰。

4 光照和CO2管理

CO2試驗結果表明，在試驗處理范圍內CO2濃度增施到1.2毫升/升，苗各器官和全株干、鮮重及壯苗指標過最高。再提高濃度，秧苗質量的提高幅度隨濃度增加而變得相對緩慢。延長光照時間可以增加秧苗的生長量，也會影響秧苗的生殖發育，是否對栽培有利決定于延長光照的時間，也與蔬菜種類有關。光照試驗證明：12小時光照處理適合于大多數果菜類。研究證明強光下增施CO2作用顯著，弱光下增施CO2也有一定的補償作用，光照過弱條件下施用CO2反而有害。提倡在冬季弱光季節的晴天增施CO2，補償弱光的不良影響。