肉鴨養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題及對(duì)策探析

陳龍

摘 要 肉鴨養(yǎng)殖是我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是農(nóng)民實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增收的重要渠道之一。當(dāng)前，在國(guó)內(nèi)肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖整體技術(shù)服務(wù)質(zhì)量仍然存在一些問(wèn)題，具體表現(xiàn)在養(yǎng)殖品種、性能以及肉料等選擇上存在較大差異，從而導(dǎo)致肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中各類(lèi)鴨病多發(fā)。針對(duì)此，本文結(jié)合當(dāng)前肉鴨養(yǎng)殖現(xiàn)狀，深入分析肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，同時(shí)進(jìn)一步探討相應(yīng)的解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞 肉鴨；養(yǎng)殖；品種；問(wèn)題；對(duì)策

近些年，隨著國(guó)內(nèi)肉禽市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，帶動(dòng)肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與壯大，肉鴨養(yǎng)殖數(shù)量不斷增多，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，有效促進(jìn)了肉鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，同時(shí)也為廣大養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益。然而，在肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中，在養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)方面仍然存在一些問(wèn)題與不足，制約著肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量的提升。為此，文章從肉鴨養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀入手，分析現(xiàn)階段肉鴨養(yǎng)殖主要存在的問(wèn)題，同時(shí)針對(duì)問(wèn)題提出相關(guān)的解決對(duì)策，以期促進(jìn)肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量的有效提升。

1 肉鴨品種選擇方面

肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量的高低，與肉鴨品種的選擇息息相關(guān)，選擇優(yōu)質(zhì)、健康的鴨苗，能夠給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)更大的養(yǎng)殖效益。然而，在實(shí)踐養(yǎng)殖過(guò)程中，特別是一些中小型肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)，其為了追求更高的效益，而在進(jìn)苗選種過(guò)程中表現(xiàn)的較為盲目，僅關(guān)注鴨苗的價(jià)格，并未針對(duì)肉鴨品種與質(zhì)量進(jìn)行分析。受成本因素影響，容易使其片面地選擇價(jià)格低廉的鴨苗，從而導(dǎo)致所養(yǎng)殖的肉鴨的肉料質(zhì)量較差，且更易患病，為肉鴨養(yǎng)殖帶來(lái)極大的風(fēng)險(xiǎn)與隱患。另外，在部分肉鴨養(yǎng)殖區(qū)域，在正規(guī)引種與養(yǎng)殖管理方面仍然存在較大漏洞，如對(duì)肉鴨引進(jìn)未嚴(yán)格檢測(cè)，衛(wèi)生消毒工作不合格，未對(duì)特殊病原體進(jìn)行凈化等，使得肉鴨品質(zhì)與養(yǎng)殖質(zhì)量方面存在較大不足，不僅影響肉鴨的養(yǎng)殖成活率，而且也給肉鴨養(yǎng)殖整體管理工作帶來(lái)危害。結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)踐可以得知，在肉鴨市場(chǎng)中，可選擇的肉鴨品種較多，且不同品種的肉鴨，其抗病能力也有所不同。因而，在選擇肉鴨養(yǎng)殖品種過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)盡可能地選擇一些品種優(yōu)良、抗病性較強(qiáng)的肉鴨品種。且通常此類(lèi)品種的肉鴨，其出肉較多，體重較大，整體肉料質(zhì)量也較高，因而更能獲得高的養(yǎng)殖利潤(rùn)。

2 飼料選擇方面

要想保障肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量與養(yǎng)殖效益，合理的飼料選擇與配比至關(guān)重要。在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，若飼料配比不合理，或者飼料質(zhì)量低劣，存在發(fā)霉、變質(zhì)等情況，都將導(dǎo)致肉鴨機(jī)體免疫能力下降，加大各類(lèi)鴨病發(fā)生的概率，同時(shí)也給肉鴨養(yǎng)殖管理工作帶來(lái)困難。目前，在飼料選擇方面之所以存在問(wèn)題，主要是因?yàn)橐恍B(yǎng)殖戶(hù)缺乏對(duì)飼料質(zhì)量?jī)?yōu)劣的辨別能力，致使其在購(gòu)買(mǎi)飼料過(guò)程中，只能憑借飼料外觀選擇，而未能有效分辨出飼料的優(yōu)劣，從而導(dǎo)致飼料整體質(zhì)量無(wú)法保證。面對(duì)這一情況，則養(yǎng)殖場(chǎng)在選擇飼料時(shí)，要選用專(zhuān)用型的飼料，同時(shí)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)定期對(duì)飼料進(jìn)行稱(chēng)重，以判斷其是否貯藏得當(dāng)。此外，為保障肉鴨營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)全面、充足，在飼養(yǎng)過(guò)程中，針對(duì)不同階段的肉鴨，還應(yīng)當(dāng)根據(jù)其不同的營(yíng)養(yǎng)需求，選擇或搭配不同的飼料，以保證飼料供應(yīng)合理。

3 水源選擇方面

肉鴨作為一種水生家禽，其喜歡在水中嬉戲。因而，在肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中，要準(zhǔn)備充足水源供其活動(dòng)之用。但是當(dāng)前大多數(shù)的養(yǎng)殖戶(hù)在日常養(yǎng)殖管理期間，時(shí)常忽視水塘或者水池的設(shè)置與管理工作，不僅水池大小設(shè)置不合理，而且水質(zhì)較差，通風(fēng)不良，無(wú)法保障肉鴨養(yǎng)殖安全。根據(jù)科學(xué)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)可以得知，肉鴨養(yǎng)殖必須配備適當(dāng)規(guī)模的水池或水塘，且水塘的大小需與肉鴨的養(yǎng)殖數(shù)量保持適宜比例，有條件的情況下，水塘面積應(yīng)當(dāng)適當(dāng)大一點(diǎn)，保證具有足夠的通風(fēng)條件，但也不能過(guò)大，以免造成水池管理困難與防疫困難。隨著肉鴨日齡的增長(zhǎng)，其排泄物也隨之增多，一段時(shí)間后，必然會(huì)造成水質(zhì)變差。針對(duì)這一情況，養(yǎng)殖場(chǎng)也應(yīng)當(dāng)加以解決，做到及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)，保障魚(yú)塘干凈、整潔。具體可通過(guò)以下兩項(xiàng)措施：一是使用石灰、光合細(xì)菌、沸石粉等藥物來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)，禁止使用氯制劑、甲醛等；二是定期更換水質(zhì)，特別是當(dāng)水質(zhì)無(wú)法調(diào)節(jié)時(shí)，則需要將部分污水抽出，同時(shí)注入干凈水源，以保障水質(zhì)整體質(zhì)量。

4 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的設(shè)置問(wèn)題

在肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中，部分養(yǎng)殖戶(hù)為節(jié)約用地，采取人為方式縮小肉鴨運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，甚至在少部分養(yǎng)殖場(chǎng)中壓根沒(méi)有設(shè)置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地資源配備不足，不僅會(huì)影響肉鴨養(yǎng)殖效益，而且也會(huì)導(dǎo)致部分鴨病發(fā)生概率加大。比如在肉鴨養(yǎng)殖后期，因運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地不足導(dǎo)致肉鴨相互擠壓、啄羽，這不僅影響肉鴨的外觀，而且也容易導(dǎo)致肉鴨受傷。針對(duì)這一情況，則需要為肉鴨提供較大的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，使其能夠正常活動(dòng)與生長(zhǎng)，從而減少相互啄羽、推擠等現(xiàn)象的發(fā)生。一般而言，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的面積應(yīng)當(dāng)為鴨舍面積的兩倍以上。只有確保肉鴨具備充足的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，才能有效提高其身體機(jī)能，達(dá)到促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化的效果，從而提高肉鴨的養(yǎng)殖效益。

5 疾病防控方面

從整體上看，當(dāng)前的肉鴨養(yǎng)殖存在“重治輕防”的現(xiàn)象，即養(yǎng)殖戶(hù)只有在鴨群發(fā)病時(shí)才會(huì)進(jìn)行藥物治療，而在平時(shí)的管理中，不重視?shū)啿〉念A(yù)防工作，從而導(dǎo)致鴨病防控不力，且一旦發(fā)生規(guī)模疫病，則很容易造成嚴(yán)重的損失。為實(shí)現(xiàn)良好的鴨病控防效果，也為維護(hù)肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康的發(fā)展，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行嚴(yán)格的鴨病防控制度，建立健全各項(xiàng)生物措施與安全措施。例如，完善消毒措施，加強(qiáng)對(duì)鴨舍、鴨群以及周邊地帶的消毒，防止病原體的滋生與蔓延；完善免疫接種計(jì)劃，利用疫苗接種，防疫各類(lèi)鴨病等。

6 結(jié)語(yǔ)

總而言之，在肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)際，加強(qiáng)對(duì)肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、疾病等方面的控制與管理，減少鴨病產(chǎn)生，提高養(yǎng)殖效率，從而使肉鴨養(yǎng)殖獲得更高的養(yǎng)殖效益。

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