如何利用溶氧曲線進行水產(chǎn)養(yǎng)殖管理

呂雷雷 梁熾強 張進

摘 要 近年來，清遠市作為廣東省鱖魚養(yǎng)殖集中區(qū)域，大力發(fā)展鱖魚產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量逐年上升，鱖魚產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我省重點發(fā)展的淡水養(yǎng)殖品種。本文作者在前兩年研究實踐的基礎上，2017年10月至2018年5月期間在清遠市清城區(qū)優(yōu)之源漁業(yè)合作社東城基地開展鱖魚和草魚養(yǎng)殖溶解氧管理，采用實時溶解氧監(jiān)測系統(tǒng)對池塘中溶解氧連續(xù)監(jiān)測，對低溶解氧情況進行及時預報和干預，獲得了較好的試驗結果。本文將獲得數(shù)據(jù)管理與操作進行分析，總結如下。

關鍵詞 鱖魚養(yǎng)殖；池塘；養(yǎng)殖管理

水中溶解氧直接影響著魚類的攝食和生長。魚類主要通過鰓吸收水中的氧氣，通過血液循環(huán)運送到機體各處，以維持呼吸和代謝。當水體中溶解氧低于3.5mg/L時，魚類攝食量開始出現(xiàn)明顯下降；當水體中溶解氧低于2.0mg/L時，多部分魚類停止攝食并出現(xiàn)浮頭；當水體中溶解氧繼續(xù)降低，低于1.0mg/L時，就會嚴重影響魚類的生存。由于水體中的溶解氧受到多種因素的影響，導致水中溶解氧處于不斷波動狀態(tài)。國家養(yǎng)殖水體溶解氧標準規(guī)定一天24小時內(nèi)，16小時內(nèi)溶解氧不得低于5mg/L，其他任何時候多不得低于3.5mg/L。然而，隨著池塘集約化養(yǎng)殖的發(fā)展，很多高密度池塘溶氧狀態(tài)較差，尤其是養(yǎng)殖中后期，池塘大量有機物積累導致底部溶氧狀況持續(xù)惡化。持續(xù)的低溶解氧還會影響水體物質(zhì)循環(huán)，例如有機物在厭氧環(huán)境中發(fā)酵產(chǎn)酸產(chǎn)氣，導致水體硫化氫，亞硝酸鹽濃度超標，進一步影響魚類的生存。因此，對養(yǎng)殖水體溶解氧的監(jiān)測是養(yǎng)殖管理中十分必要的。

1 池塘及設施條件

兩口池塘面積均為5400㎡，水深2.5 m；池底平坦，略向排水口傾斜，淤泥深度小于20厘米；水源充足；鱖魚池塘按照增氧機1.0千瓦/畝配置，草魚池塘按照每畝0.5千瓦/畝配置，其中包括每個池塘配置的兩臺1.5千瓦的水車式增養(yǎng)機；每個池塘均安裝實時溶氧檢測傳感器，檢測點位于魚塘下風口離岸10米，離增氧機距離30米外、水深40厘米處。傳感器每10分鐘將檢測數(shù)據(jù)發(fā)送至手機，實現(xiàn)實時監(jiān)控分析并采取措施進行干預。

2 池塘休耕期底部處理

在休耕期對老舊池塘進行處理，恢復池塘底部活力。按照如下步驟進行：

1）干塘、排水：冬季，排干塘水，在池塘四周和中央開挖排水溝，四周深，中間淺，充分去除底部水分。如果淤泥過厚，則需要先抽出部分淤泥。

2）曬塘：待池塘水排干后，暴曬30天左右至池塘龜裂。

3）堿化：對老塘及池塘底泥偏酸（pH<6.5的池塘），要用生石灰進行堿化處理。

4）翻耕：采用農(nóng)用機械或者人工對塘泥進行翻耕，使生石灰和土壤混合均勻。

5）耙平：池塘進水前，采用農(nóng)用機械或者人工將土壤耙平壓實。對淤泥不夠厚的池塘可以在塘底補充有機肥，作為基肥。

3 養(yǎng)殖管理

1、魚塘先進行麥鯪開花培育，到適口規(guī)格約每斤600尾-1000尾，留存魚塘約500斤，其余麥鯪魚苗過塘養(yǎng)殖，鱖魚苗下塘，以后約4天（溫度20℃以下視情況減少）左右投放一次適口麥鯪喂養(yǎng)鱖魚。

2、鱖魚苗下塘3天前投放微生物生態(tài)基每畝60公斤，先進行有益菌的生物占位，養(yǎng)殖過程視情況進行換水補充。

3、投喂管理：定期檢查飼料魚的密度，及時補充飼料魚，一般4天補充一次，投喂規(guī)格以鱖魚體長三分之二為宜，品種以土鯪或麥鯪。

4、水質(zhì)管理：定期投放微生物調(diào)節(jié)水質(zhì)。

5、定期巡塘，至少早晚各一次，注意魚的活動、飼料魚的密度、水質(zhì)、天氣等，遇到情況及時解決。每半個月拋網(wǎng)抽樣一次，觀察攝食和生長情況并做好記錄。全程監(jiān)控水質(zhì)指標和鱖魚病害情況并做好記錄。

4 養(yǎng)殖情況及結果分析

1、生產(chǎn)指標： 6號池塘9月20日放苗，約 8畝池塘放養(yǎng)8-10厘米鱖魚16000尾，到2018年4月20日，經(jīng)過200天的養(yǎng)殖，抽樣稱重約1.2斤，全程死亡812尾，其中由于2018年春節(jié)前后幾天氣溫寒冷，池塘未及時加滿水（水深只有1.3米），導致水霉感染損失720尾。投放飼料魚89060斤，估算存塘鱖魚1.6萬斤以上，按目前價格每斤32元，總產(chǎn)值51.2萬元，利潤估算約15萬元。

2、水質(zhì)指標：全過程95%時間保持溶氧在5.0毫克/升，氨氮保持0.6以下，亞硝酸鹽0.2以下。

參考文獻：

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