山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈分析

魯藝琳　賀桂和

[摘 要]目前，山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)之間連接不緊密，導(dǎo)致供應(yīng)鏈效率不高。基于此，本文構(gòu)建了山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模式，對山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，找出供應(yīng)鏈存在的問題，最后以問題為導(dǎo)向提出了解決問題的對策。

[關(guān)鍵詞]電子商務(wù)；山地；農(nóng)產(chǎn)品；供應(yīng)鏈

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.14.055

[中圖分類號]F326.6 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1673-0194（2018）14-0-02

山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是山地農(nóng)村電子商務(wù)的重要部分，是精準(zhǔn)扶貧的重要載體，但原有的山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈各節(jié)點合作不緊密，造成供應(yīng)鏈運作效率低下。本文首先分析了山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈，進(jìn)而分析了山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，針對存在的問題提出了解決問題的對策。

1 山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈

目前，尚沒有文獻(xiàn)對山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈進(jìn)行定義。王宇波、馬士華認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈即農(nóng)產(chǎn)品從收購、加工、運輸、分銷直到最終送到顧客手中的過程所組成的環(huán)環(huán)相扣的鏈條。陳嘉偉、夏揚認(rèn)為，電子商務(wù)供應(yīng)鏈中包括中心制造廠商，以及以它為中心的上游供應(yīng)商、下游經(jīng)銷商、物流運輸及服務(wù)商。

在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，本文認(rèn)為山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈?zhǔn)侵敢陨降剞r(nóng)產(chǎn)品為核心，對物流、信息流和資金流進(jìn)行控制，從采購農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)資料開始，完成農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝，借助電子商務(wù)交易平臺將農(nóng)產(chǎn)品送到消費者手中，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、公共服務(wù)商、電子商務(wù)交易平臺、物流公司以及消費者連接成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。

2 山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

從山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈的概念可知，供應(yīng)鏈涉及的節(jié)點很多，其高效運行需要各節(jié)點協(xié)助。本文將構(gòu)建山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式，更準(zhǔn)確地理解供應(yīng)鏈的運行。

2.1 山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式

由山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈的概念可知，供應(yīng)鏈涉及的節(jié)點有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、公眾服務(wù)商、電子商務(wù)平臺、物流公司以及消費者。在電子商務(wù)環(huán)境下，消費者在電子商務(wù)交易平臺上下訂單，電子商務(wù)交易平臺向山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)服務(wù)中心訂貨，服務(wù)中心根據(jù)電子商務(wù)交易平臺的訂單轉(zhuǎn)向農(nóng)戶訂貨。在這個過程中，物聯(lián)網(wǎng)保證了生產(chǎn)、運輸配送、銷售檢測和追溯等活動的信息化和智能化，同時完善的供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)不僅能夠?qū)崿F(xiàn)信息共享，還能與政府、銀行進(jìn)行對接。山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式如圖1所示。

2.2 山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈各節(jié)點分析

（1）服務(wù)中心。該平臺由村級服務(wù)站、鎮(zhèn)級樞紐、農(nóng)產(chǎn)品電商綜合服務(wù)商組成，其中最為核心的是農(nóng)產(chǎn)品電商綜合服務(wù)商。農(nóng)產(chǎn)品電商綜合服務(wù)商連接供應(yīng)鏈的上下游，向下對接第三方電子商務(wù)交易平臺或者終端消費者，向上對接村級服務(wù)站。由于山地的耕地面積小，無法大規(guī)模種植農(nóng)產(chǎn)品，需要在各個村設(shè)立村級服務(wù)站，向農(nóng)戶采購農(nóng)產(chǎn)品，再送到鎮(zhèn)級樞紐，鎮(zhèn)級樞紐負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品加工包裝、倉儲配送，然后送至農(nóng)產(chǎn)品電商綜合服務(wù)商，最后銷售給供應(yīng)鏈下游各企業(yè)。

（2）物流配送。山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈物流配送包括自營物流模式和第三方物流模式。自營物流模式是指物流配送的各個環(huán)節(jié)由服務(wù)中心的農(nóng)產(chǎn)品電商綜合服務(wù)商自身籌建并組織管理。第三方物流運作模式是指借助第三方物流公司進(jìn)行運輸配送。

（3）信息系統(tǒng)。物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用使供應(yīng)鏈的上下游企業(yè)通過信息系統(tǒng)實現(xiàn)信息的傳遞和共享，讓供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的參與者實現(xiàn)了對全流程的掌控和監(jiān)管。

（4）其他節(jié)點運作。政府質(zhì)量監(jiān)管部門通過電子商務(wù)供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品的安全性，而銀行能夠為生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶提供資金上的支持。溯源系統(tǒng)依托服務(wù)中心統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識，并在系統(tǒng)中記錄其從生產(chǎn)到配送的各個環(huán)節(jié)，有助于追蹤農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全過程。

3 山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀調(diào)研

山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模式，可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通，落實國家精準(zhǔn)扶貧的政策。筆者通過對山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈運作現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，找出了山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈存在的問題。

3.1 問卷調(diào)查設(shè)計

調(diào)查地點選在石門縣，選取5個村莊，每個村選取30家農(nóng)戶。調(diào)查問卷根據(jù)山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式進(jìn)行設(shè)計，主要包括兩個部分：一部分是農(nóng)戶參與供應(yīng)鏈的情況，另一部分是政府、服務(wù)中心等其他公共服務(wù)方參與供應(yīng)鏈的情況。

3.2 調(diào)查問卷結(jié)果分析

本次調(diào)研共發(fā)放150份調(diào)查問卷，共收回145份有效問卷，有效率達(dá)96.7%。受訪的農(nóng)戶年齡集中在40～55歲。

（1）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)農(nóng)戶被問到通過何種方式銷售農(nóng)產(chǎn)品時，有71.54%的人回答是自己拿到市場上去銷售。通過詢問農(nóng)戶了解到，當(dāng)?shù)仉m然成立了許多合作社，但是大多數(shù)只是空有其名，還是靠農(nóng)戶自己去銷售。在這個過程中，缺少對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督，也缺乏對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行界定，從而無法保證正常品質(zhì)的水準(zhǔn)。

（2）供應(yīng)鏈服務(wù)體系不完善。當(dāng)問到農(nóng)戶出售農(nóng)產(chǎn)品的特征時，59.23%的農(nóng)戶沒有對出售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝、加工。由此可見，服務(wù)中心提供的服務(wù)還不太完善。

（3）物流倉儲成本較高，產(chǎn)品配送速度慢。當(dāng)農(nóng)戶被問到阻礙農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要問題時，56.15%的農(nóng)戶認(rèn)為是物流問題。石門縣物流企業(yè)多采用分散式物流經(jīng)營與倉儲模式，弊端就是物流成本太高，從而間接增加了農(nóng)產(chǎn)品的成本，導(dǎo)致石門縣的農(nóng)產(chǎn)品在價格上缺乏競爭力。

（4）供應(yīng)鏈各主體信息流通不暢。調(diào)研組通過與農(nóng)戶聊天了解到，他們只能通過政府官方網(wǎng)站發(fā)布的需求信息來了解供應(yīng)鏈下游企業(yè)的需求，信息來源渠道單一。由此可見由于信息交流不暢，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)信息化水平都較低，這會造成農(nóng)戶無計劃生產(chǎn)，無形中增加了農(nóng)民的市場風(fēng)險。

4 解決山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈問題的對策

4.1 完善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的控制機制

在產(chǎn)前，服務(wù)中心要對收集的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。在產(chǎn)中，服務(wù)中心要依靠政府進(jìn)行常規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗。在產(chǎn)后，服務(wù)中心要將符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品通過自己的渠道銷售出去或者借助第三方電子商務(wù)交易平臺，并且統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一倉儲、統(tǒng)一發(fā)貨。

4.2 完善山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)服務(wù)中心

政府以縣為主體，通過招商引資建立符合消費者需求的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺，積極利用網(wǎng)絡(luò)營銷來提高產(chǎn)品的知名度。同時，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺要不斷優(yōu)化服務(wù)流程，從而不斷提升產(chǎn)品的市場認(rèn)可度和用戶的滿意度，最終達(dá)到提升山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈服務(wù)水平的目的。

4.3 建設(shè)完善的物流倉儲體系

政府要以市級和區(qū)縣鎮(zhèn)級物流配送配套建設(shè)為基礎(chǔ)，建立和培育一批規(guī)范化、流程化的現(xiàn)代快遞物流企業(yè)。當(dāng)?shù)匾獙⒐尽⒌谌轿锪骱娃r(nóng)村合作經(jīng)濟組織進(jìn)行有效銜接，進(jìn)一步降低物流成本。

4.4 優(yōu)化供應(yīng)鏈的信息管理

政府要建立山地農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一的電子信息平臺，助力供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)有效銜接。一方面，從線上溝通、信息查詢、供應(yīng)系統(tǒng)配單、電子化支付、線上訂單一站式處理和物流智能化配送等各個環(huán)節(jié)，進(jìn)一步完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理。另一方面，政府要進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)平臺購物、資源共享等全環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量，從而不斷加強供應(yīng)鏈監(jiān)管。

5 結(jié) 語

本文分析了山地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈的運作模式，但現(xiàn)實的山地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈還存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、缺乏產(chǎn)品追溯體系、服務(wù)中心不完善、物流倉儲成本高、配送速度慢以及信息化水平低等問題。針對這些問題，本文提出了具體的解決對策，能夠使供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)間的合作更加協(xié)調(diào)，進(jìn)一步提高供應(yīng)鏈的運作效率。

注：賀桂和，通訊作者

主要參考文獻(xiàn)

[1]王宇波，馬士華.我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的幾點思考[J].物流技術(shù)，2004（11）.

[2]陳嘉偉，夏揚.電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理分析[J].商業(yè)經(jīng)濟研究，2015（10）.

[3]王靜.我國農(nóng)產(chǎn)品物流電子商務(wù)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)與運行機制[J].學(xué)術(shù)論壇，2012（2）.

[4]李季芳，冷霄漢.基于節(jié)點關(guān)系視角的我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究[J].吉林大學(xué)社會科學(xué)學(xué)報，2016（1）.

[5]孫開釗.“互聯(lián)網(wǎng)+”下我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新[J].企業(yè)經(jīng)濟，2015（12）.

[6]孫煒，萬筱寧，孫林巖.電子商務(wù)環(huán)境下我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的結(jié)構(gòu)優(yōu)化[J].工業(yè)工程與管理，2004（5）.

[7]王珂，李震，周建.電子商務(wù)參與下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈渠道分析——以“菜管家”為例[J].華東經(jīng)濟管理，2014（12）.

[8]李旭輝.電子商務(wù)銷售方式下浙江省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式研究[D].杭州：浙江農(nóng)林大學(xué)，2012.

[9]湯曉丹.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈管理研究——以沱沱工社為例[J].物流科技，2015（11）.

[10]陳力，程婁月.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈利潤分配模型研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2016（2）.

[11]楊妍.基于電子商務(wù)視角下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈新模式探析[J].佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2015（10）.

[12]張士華.“供應(yīng)鏈云”下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流體系和模式探究[J].科技管理研究，2016（23）.