轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)生產(chǎn)蜂膠調(diào)查研究

胡元強(qiáng)│文

浙江縉云縣蜂業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)，縉云 321400

蜂膠具有抗菌消炎、抗輻射、降血脂、降血糖、降血壓、增強(qiáng)免疫功能等功效[1]。我國蜂膠產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營從上世紀(jì)80年代開始，目前已形成數(shù)10億元的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前制約蜂膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸是蜂膠原料緊缺，不少企業(yè)從巴西等國進(jìn)口蜂膠原料。蜂膠是蜂農(nóng)飼養(yǎng)西方蜜蜂采集膠源植物分泌的樹脂生產(chǎn)的，多數(shù)蜂農(nóng)因采膠麻煩，蜂膠產(chǎn)量低，效益不好，不愿生產(chǎn)。如何破解蜂膠原料緊缺的難題，筆者于2012～2017年調(diào)查了縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，對(duì)成員蜂場(chǎng)實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)提高蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠積極性產(chǎn)生了良好效果?，F(xiàn)將調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)

2012年1月～2017年12月，浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱縉云蜂社）有蜂場(chǎng)70～90家，飼養(yǎng)西方蜜蜂10000～15000群，全部是轉(zhuǎn)地放蜂。夏季在華北、東北地區(qū)有大面積膠源植物楊樹，具備生產(chǎn)蜂膠的條件。

二、調(diào)查方法

每年春季調(diào)查縉云蜂社鼓勵(lì)蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠的措施，秋冬季節(jié)調(diào)查成員投售合作社蜂膠原料數(shù)量及交售杭州天廚蜜源保健品有限公司（以下簡(jiǎn)稱天蜜公司）檢驗(yàn)結(jié)算結(jié)果。

三、調(diào)查結(jié)果

2012～2017年縉云蜂社成員蜂場(chǎng)生產(chǎn)交售蜂膠見表1：

表1 縉云蜂社2012～2017年生產(chǎn)蜂膠統(tǒng)計(jì)表

轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)生產(chǎn)大宗蜂產(chǎn)品是蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉，這是養(yǎng)蜂主要收入。采膠麻煩，蜂膠產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益不好，所以蜂農(nóng)不重視蜂膠生產(chǎn)。2010年11月，中央電視臺(tái)曝光“假蜂膠”事件后，國家執(zhí)法部門立即行動(dòng)，有力打擊假蜂膠，真蜂膠原料價(jià)格從蜂膠有效成分含量每個(gè)百分點(diǎn)3～4元上升到8～10元。這為縉云蜂社鼓勵(lì)蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠打下經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。2011年7月，該社理事長到吉林省養(yǎng)蜂研究所調(diào)研，看到繼箱群上采膠板采集蜂膠約120g，蜂膠有效成分含量在50～60%，按當(dāng)時(shí)收購價(jià)，總價(jià)在100元/箱。所以縉云蜂社在2012年下定決心推廣采集蜂膠集成技術(shù)，增加養(yǎng)蜂收入，破解蜂膠原料緊缺的困境。

塑料采膠板有提高蜂膠產(chǎn)量、質(zhì)量及采集方便優(yōu)點(diǎn)，縉云蜂社投資10萬元采購8000張塑料采膠板無償提供蜂農(nóng)。西方蜜蜂中高加索蜂種善于采膠，縉云蜂社從吉林省種蜂場(chǎng)采購“蜂膠一號(hào)”蜂王50只供應(yīng)蜂場(chǎng)?？N云蜂社為了調(diào)動(dòng)蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠積極性，實(shí)行一年早知道，春季就宣布蜂膠結(jié)算價(jià)每個(gè)百分點(diǎn)8元，將公司結(jié)算價(jià)全部讓利蜂農(nóng)。縉云蜂社通過技術(shù)和經(jīng)濟(jì)綜合措施，提高成員生產(chǎn)蜂膠積極性，在2012～2017年共投售蜂膠1147kg，增加養(yǎng)蜂收入290981元，又為企業(yè)生產(chǎn)蜂膠產(chǎn)品解決原料緊缺困難。

從表1中可知，蜂膠生產(chǎn)銷售2013年為405kg，以后逐年下降。據(jù)調(diào)查，縉云蜂社每年生產(chǎn)蜂膠在400kg以上。這并不是該社蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠原料減少，而是外地商販直接從蜂農(nóng)手中收購蜂膠原料增加。

四、討論與分析

1.優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)是調(diào)動(dòng)蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠的關(guān)鍵。縉云蜂社成員提供天蜜公司每個(gè)人每個(gè)批次蜂膠都經(jīng)檢測(cè)蜂膠有效成分含量，然后縉云蜂社年終根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告與天蜜公司協(xié)商蜂膠有效成分每個(gè)百分點(diǎn)的價(jià)格，最后與蜂農(nóng)結(jié)算。如2012年，章志成交售蜂膠11.39kg，平均蜂膠有效成分含量43.05%，單價(jià)344.38元/kg（每個(gè)百分點(diǎn)8元），收入3922元。當(dāng)蜂農(nóng)嘗到生產(chǎn)蜂膠甜頭，以點(diǎn)到面逐步推廣，目前不要合作社號(hào)召，蜂農(nóng)照樣生產(chǎn)蜂膠。

據(jù)調(diào)查，縉云蜂社7年來生產(chǎn)蜂膠有效成分達(dá)到50%以上蜂膠很少。筆者認(rèn)為要提高蜂膠原料質(zhì)量，企業(yè)收購價(jià)拉大差價(jià)。如2017年，天蜜公司與縉云蜂社蜂膠結(jié)算價(jià)是蜂膠有效成分每個(gè)百分點(diǎn)為10元/kg，如果蜂膠有效成分≥50%原料結(jié)算價(jià)每個(gè)百分點(diǎn)為12元/kg，蜂膠提質(zhì)效果會(huì)更好。

2.全程服務(wù)

縉云蜂協(xié)為了鼓勵(lì)蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠，提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程優(yōu)質(zhì)服務(wù)。轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)野外放蜂，高度分散，流動(dòng)性大?？N云蜂社春季蜂場(chǎng)在家時(shí)，就提供蜂膠結(jié)算價(jià)格、采膠板、種王；在東北放蜂蜂場(chǎng)一般在6月后開始產(chǎn)膠，合作社現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；蜂場(chǎng)9月份返回本地上交蜂膠，合作社進(jìn)行標(biāo)識(shí)，集中送天蜜公司檢測(cè)，最后根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行結(jié)算，公平、公正。

3.同質(zhì)同價(jià)

目前，據(jù)某公司提供資料，我國從巴西進(jìn)口的酒神菊屬蜂膠有效成分45%，進(jìn)口價(jià)為158美元/kg，換算人民幣（1∶6.60）為1043元/kg，而同等含量的國產(chǎn)蜂膠只有540元/k，進(jìn)口蜂膠價(jià)格高于國產(chǎn)蜂膠的一倍。浙江大學(xué)蠶蜂研究所科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，同等蜂膠有效成分含量的國產(chǎn)蜂膠與進(jìn)口巴西蜂膠藥理實(shí)驗(yàn)功效是一致。既然質(zhì)量一致，而進(jìn)口巴西蜂膠比國產(chǎn)蜂膠高一倍，不符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的公平競(jìng)爭(zhēng)。

4.蜂膠原料應(yīng)建立在國產(chǎn)蜂膠基礎(chǔ)上

據(jù)縉云蜂社實(shí)驗(yàn)，1群西蜂年產(chǎn)0.05～0.1kg蜂膠是可能的，浙江省飼養(yǎng)西蜂100萬群，大部分轉(zhuǎn)地放蜂可年產(chǎn)蜂膠75噸，完全可滿足本省蜂膠加工企業(yè)需要。我國實(shí)行改革開放政策，企業(yè)進(jìn)口蜂膠合情合理，但不能人為拔高進(jìn)口蜂膠功效，貶低國產(chǎn)蜂膠。國際市場(chǎng)變化，不是我們可控的，正如糧食生產(chǎn)要建立國產(chǎn)基礎(chǔ)上，所以筆者建議蜂膠原料要建立國產(chǎn)基礎(chǔ)上，防患于未然。當(dāng)前關(guān)鍵是我國企業(yè)家要呵護(hù)蜂農(nóng)，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，調(diào)動(dòng)蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂膠的積極性。