從大眾旅游時代，看老城更新策略
——以周村古商城為例

孫英昕

北京全景大觀旅游規劃設計研究院，北京 100025

隨著我國落實帶薪休假制度，加強旅游交通、景區景點、自駕車營地等設施建設，規范旅游市場秩序，迎接正在興起的大眾旅游時代，旅游產業已經成為實現廣大人民群眾對美好生活的需求的重要施政方向。雖然中國還遠未達到工業化的產業結構[1]，而國民消費結構已呈現“大眾旅游”的特征[2]。這預示著，中國社會的消費文化已先于產業進入追求生活方式性旅游價值階段，旅游驅動力的“范式”也進入“消費文化”交互引領的體系[3]，旅游業正經歷前所未有的歷史性轉變。

1 老城更新機制的轉變

1.1 “網絡通感”，顛覆人們的旅游體驗

自媒體迅速發展的當下，微信、微博、網絡直播等互聯網工具進一步拉近人們的時空距離。個人的經驗和感受可以直播、攻略、朋友圈的形式被迅速傳播，這使得觀念、喜好相近的人群能夠形成“網絡通感”——一種在網絡傳播過程中形成的對同一事物感同身受的體驗。

另一方面，電子商務在中國的極大發展，使得部分旅游產品與商品變得日益的大眾化、同質化，而那些千篇一律的仿古建筑、仿歐建筑和全新的“老城老街”，已然失去了“非去不可的理由”。在快速城鎮化和旅游產業發展的促動下，老城更新出現了“歷史復制”、“風貌復制”和“模式復制”的趨勢，其共同特點是只注重景觀風貌、業態配比和盈利模式的套用，而忽略了以人為本的生活方式的積淀。

1.2 從“自上而下”，到“自下而上”的思維轉變

多年來，老城老街的發展以自上而下的政府主導方式為主，多被稱為老城更新、舊城改造、棚戶區改造。這種方式有很強的形而上的認知—老城發展多是“拆舊建新”，以“急、快、新、大”為目標導向的GDP拉動模式。但也有其歷史必然性和合理性，事實上國內大多成功的老城更新也都是政府主導。例如，北京的南鑼鼓巷、上海新天地、福州的三坊七巷都得到了較好的發展。不僅如此，“歷史復制品”和“風貌復制品”也有成功的案例，如北京的古北水鎮就是完全的仿古。這些項目成功的因素很多，資源特色各異，不可一概而論。但通過橫向對比分析，可以發現它們在本土生活方式和民俗文化上均提供了豐富的體驗，有些更是保留了大量原住民。具體特點有三：一是發展模式多元，二是生活方式積淀，三是以人為本理念。

從這個角度看，周村古商城是幸運的，至今仍留存著原住居民和其傳統的居住生活方式（前店后坊）。這種引導原住民自發地發展本土文化，以社區內在更新吸引文化消費群體以旅游者、休閑者、甚至是新入住者身份融入的過程稱為“社區營造”。

2 鄉土文化引導的社區營造

2.1 日本古川町（Hida Furukawa）“故鄉再造”歷程

20世紀60年代，日本城市大發展，農村人口大量流向城市，傳統的村鎮社會迅速崩潰。村鎮的生活與社會基礎弱化，自然資源惡化、文化遺產破壞等問題也隨之而來。

古川町位于日本關西歧阜縣，1960年代因受到嚴重污染，瀨戶川（河流）的環境臟亂不堪，影響到居民的生活質量。1968年，由《北飛時報》發起的清理河川運動，開始了它歷經40年的社區營造。改造后的風貌魅力以及社區營造的理念，極大地帶動了當地旅游產業的發展，成為日本故鄉再造的典范。而古川町社區營造的精髓則在于居民自發擬訂的《飛驒古川故鄉景觀條例》及《古川町都市景觀基本方針》。其核心理念是“社區營造的心”，即以古川傳統文化和共同精神為基礎，以“飛驒匠師”嫻熟的木構建筑技藝為精髓，構建了對老城精神、調性、風貌和活動的頂層架構和行為共識。并分別從景觀環境、生態理念、建筑風貌和具體場所細節的營造上給出了指導。從實施效果來看，“古川町的景觀條例是沒有法律效力的，它之所以對居民有約束力，靠的是當地對老規矩與老傳統的尊重，是比法律更有力量的！”。

2.2 社區營造的機制借鑒

古川町的社區營造，相對于空間形態重構與更新的“老城更新”與“舊城改造”，更傾向于“城市復興”。老城可以繼續“老”下去，但居住在城里的人是具有時代溫度的，老城只有憑借著他們來實現“造血”功能，由內而外、自下而上的與時代“連線”，從而走向復興。在這個過程中，文化旅游無疑是“社區營造”最行之有效的抓手，以旅游導入人口、更新人口結構、引入新型業態、提升老城公共設施、改善老城景觀環境。

3 延續一座具有時代溫度的老城，周村古商城更新策略

周村古商城位于山東省中部，淄博市西部的周村區，被譽為“中國活著的古代商業街市博物館”、“天下第一村”[5]。2017年，周村古商城創建5A級旅游景區動員大會召開，計劃將古商城打造成為獨具特色、全國知名、具有國際地位的旅游景區，這標志著古商城的旅游產業進入了精細化和品質化發展時期。在區域提升改造過程中，有意識的強化“自下而上”的“社區營造”理念，從微觀、中觀、宏觀三個層面，為古商城的管理者提供一種古城復興的新思路。

3.1 微觀層面——“留下記憶的空間”

蘆原義信（Ashihara Yoshinobu）在他的《街道的美學》中提出了“記憶的空間”和“原風景”的概念，它是“兒時不理解的那些景觀或形象的意義會逐漸得到理解，它就像是靈魂的故鄉”[6]。此觀點得到了凱文林奇（Kevin Lynch）發表的著作《城市意象》中研究的佐證：在人們童年印象中，對街道鋪裝、圍墻、裝飾物品、植物的印象最為深刻，這些微觀細節永遠的留存在人們的記憶當中[7]。

周村古商城提升改造正式從這個研究視角出發，深入研究周村商市歷經興衰所形成的“儒商文化”，提煉出“商（魯商）、匠（工匠）、源（北方絲綢之路源頭）”三個文化內核和“創（創意創新）、交（國際交流）、娛（休閑娛樂）”三個衍生要素（圖1）。并將其應用到入口廣場景觀、街道鋪裝、街道家具小品、環境綠化、景區標識系統和主題游覽線路當中，將景區游覽空間與原住民的“記憶空間”相疊加，形成古城的“原風景”。

3.2 中觀層面——“從一條古街到一座古城”

與國內大多老城區一樣，周村古商城有著迫切的發展訴求：如何從一條核心街道向內延伸到街巷、向外拓展到古城片區，從古商業街市博物館群的游覽功能轉化為在地人、休閑旅游者的新故鄉？從這些問題出發，規劃通過功能整合、產品業態、游覽體系三個層面的研究，意在構建古商城內在更新機制，提升“造血”功能。

功能整合方面，在老街區原有居住和游覽功能上，拓展針對游客的旅游接待和度假功能空間，并逐步提升老街區內有條件的院落為精品主題民宿。另一方面，對接周村區城市功能需求，引入文化創意為主導的功能區，延續老城空間特色的基礎上注入新的產業活力。

產品業態方面，首先對居民生活服務業態進行提升，在現有文化觀光產品基礎上豐富特色餐飲、主題娛樂、文化創意等“慢”生活體驗型業態，注重鄉土文化與記憶的融入。

游覽體系方面，考慮到居民與游客能夠共同使用，既保持一個開放式的街區形態，又能搭建游覽環線，形成完整的游覽體驗。通過游覽路徑與游線的設置，形成的文化線索來縫合各個功能版塊和景觀節點。

3.3 宏觀層面——“景區管理+社區公約”

古商城的體制建設是老城復興的決定性因素，在社會發展條件和現實因素的制約下，它既是一種自上而下的統籌設計，也是一種自下而上的社區自治的實踐。在頂層設計上，一方面要完善其作為5A級旅游景區的管理體制建設，組建景區管理委員會，統籌景區規劃建設和運營管理方面工作；另一方面，通過社會公約的形勢，在社區活動場所、居住環境提升、院落改造、風貌控制等方面形勢社區共識，以此促進本土文化的發展（圖2）。

圖2 社區營造模式圖

4 結語

通過周村古商城提升改造的實踐，我們認識到“不是不做社區營造就不能發展，而如果缺了“人的參與”，就難有專屬于本地區的個性與特色，更遑論保存或重構記憶中的鄉愁、創建屬于在地人的新故鄉了”。這種從微觀、中觀、宏觀三個層面提出的老城更新策略是對整個實踐的方向引導。規劃實施是一個動態調整的過程，應以開放的思維不斷完善古城更新的方法。