初中化學酸堿鹽教學現(xiàn)狀及優(yōu)化策略研究

向新華

摘要：大部分學校在初中開始開設正規(guī)的化學課程，初中生初次涉足化學領域對于許多化學物質的認識和了解存在困難，而酸堿鹽的相互反應又是各種化學反應中最基本的反應，貫穿于整個中學的教育。因此，學生須在初次接觸酸堿鹽時便打好基礎，方便日后更加深入地攻克化學難題。本文筆者就初中化學酸堿鹽教學現(xiàn)狀進行分析并針對問題提出粗淺見解。

關鍵詞：初中化學；酸堿鹽教學；優(yōu)化策略

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711（2018）07-0123

初中學生首次涉足化學領域，大多化學現(xiàn)象并非學生所能接受，故教師在教學過程中應不斷總結教學問題，優(yōu)化教學策略，使學生充分認識化學，多角度多方面地分析化學現(xiàn)象。這對學生的未來發(fā)展及教師的教學成績都有莫大的意義。

一、酸堿鹽教學中的問題分析

1. 教師不能充分理解教材，對學習目標理解存在偏差

教師在課前的充分準備對教學成效起著決定性的作用，部分教師對教學目的的理解出現(xiàn)了偏差。該課題的本意為使學生了解基本化學反應，為后續(xù)課程的學習打下牢固的基礎，故教師應斟酌再三，充分熟悉教材后做相應取舍。在酸堿鹽的教學過程中，部分教師授課時執(zhí)著于學生對化學方程式的掌握，對于酸堿鹽的定義闡釋則是一筆帶過，草草了之，導致學生無法分辨酸、堿、鹽，一味對化學方程式死記硬背。筆者認為，相較于化學方程式，酸堿鹽的物理、化學性質的講授更為重要，只有充分認識這三類物質，才有可能在多種不同的題型中抓住重點一一分析，對于化學方程式的掌握自然也不在話下。僅執(zhí)著于化學方程式，不僅導致學生背誦吃力，降低學生對化學的熱情，更有可能使學生對課程認識出現(xiàn)偏差，與教學本意大大相悖。

2. 教師教學方法不當，學生積極性不高

化學本就是一門抽象的學科，雖與生活息息相關，卻從未被學生科學對待。當化學以必修課的身份走入課堂，學生不能將其與日常生活聯(lián)系起來，甚至不能意識到化學在日常生活中扮演的重要角色。教師在進行教學的過程中應充分運用化學的這一特征，若只是將酸堿鹽知識剝離生活，放于機械的教學背景下，本應有趣的生活小常識便變?yōu)榭菰锏闹R點，學生提不起學習興趣，教學效果自然不盡人意。

3. 教師未充分運用實驗器具，不能將核心知識傳達給學生

化學的精髓在于實驗。因酸堿鹽并非危險化學物品，只要做好防護措施，實驗人員的安全還是可以得到良好保障的。但部分教師忽略了實驗的重要性，沒有將實驗充分運用到教學中，學生所接觸到的知識皆由教師“口傳”，缺乏了感官刺激，對化學現(xiàn)象沒有明確印象，這樣十分不利于學生對知識的掌握。

二、酸堿鹽教學中的有效策略

1. 教師熟知課標要求，認識教學目的

教師對知識的認識和重視程度直接影響著學生，教師在授課前應充分認識課標對本章的要求。具體來講，課標對“酸堿鹽”一課做出了三方面的要求：知識與技能方面、過程與方法方面、情感態(tài)度與價值觀方面。由此可見，教師在踐行教學活動時應靈活安排教學時間，科學教育與素質教育并行。

2. 教師列出教學大綱，理清各物質之間的關系

教師在進行教學之前，首先自身需要理清教材內容，因教材對酸、堿、鹽的課時安排為分類介紹，這很有可能導致學生前后不能兼顧，不能充分將已有知識與新知識相互結合，因此，教師可結合自己教學風格羅列出教材酸堿鹽的所有內容，授課過程中可進行對比教學，在總結酸堿鹽的化學性質時，可通過列表進行分析以便于學生記憶和理解，例如下表所示：

3. 引用生活實例，調動學生積極性

愛因斯坦說過“興趣是最好的老師”，學生對知識的積極性提高意味著教師教學成功了一半。酸堿鹽這一章節(jié)難度較大，學生學習起來相當吃力。但前文提到過，化學本就與生活息息相關，不過學生對生活中的現(xiàn)象習以為常從而忽略了其與化學的聯(lián)系。教師可充分利用化學的這一特點，將學生的思想從課堂解放至生活細處。筆者在進行“酸堿中和反應”的講授過程中發(fā)現(xiàn)學生對化學現(xiàn)象抱著敬畏，神秘的心理，這樣導致了學生將本質簡單的知識復雜化。于是，筆者引進了日常生活中除水壺里的水垢這一實例，學生開始有點頭緒，并將其與酸堿中和反應聯(lián)系在一起，筆者順勢指出水垢的組成成分中含有不溶性的鈣、堿等，而家用白醋的主要成分為醋酸，兩者發(fā)生中和，從而達到去水垢的目的。學生恍然大悟，對中和反應有了更為直觀的認識。筆者又指出了在生產生活中煉制石油時殘留的硫酸能用氫氧化鈉中和、制松花蛋時的堿性物質使松花蛋有澀味，可以使用醋將澀味除掉等。這些現(xiàn)象都與中和反應有莫大聯(lián)系。學生的積極性被大大調動，課堂效率顯著提高。

三、結束語

酸堿鹽為初中化學教學的重點，貫穿初中整個階段，教師在進行授課時應結合學生學習情況不斷反思，改進教學策略，以學生為主體，充分調動學生興趣。只有這樣，才能培養(yǎng)出真正適應時代需要的高素質人才。

（作者單位：湖南省平江縣三陽中學 410500）